蛋煎年糕|麵糊食譜,吃不完的年糕這樣料理

毛毛好愛年糕的任何料理,鹹甜都愛,過年總有好多紅豆年糕可以吃,煎炸煮都喜歡!上次分享了鮮奶紅豆年糕食譜,想說來做點不一樣的變化,加入蛋液麵糊,再煎一下,鹹甜的小點心就完成了!


 

 

 

🎀 Pan Fried Chinese New Year Cake with Eggs 蛋煎年糕 Recipe食譜(For 2 people / 2人份) 🎀

(麵糊)

蛋一顆

水 10g

低筋麵粉 20g

 

(年糕)

可以購買現成的,或是這邊毛毛也有紅豆年糕食譜提供大家參考:

🍰食譜作法請點這裡➡ 鮮奶紅豆年糕食譜|用鍋子蒸年糕,軟Q不軟爛口感

 

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🎀  How to 作法🎀

1. 將水、蛋、麵粉混在一起,攪拌均勻即可。

2. 將年糕切片,不要太厚。

3. 將年糕沾滿蛋液。

4. 用中火小煎,煎到年糕軟了,雙面有點微焦,就可以囉!

毛毛好喜歡年糕,任何年糕的料理都喜歡。

把甜的紅豆年糕配上麵糊一起煎,

鹹甜的口味最好吃了!

過年有吃不完的年糕,不妨也試試看不同的料理方式吧!

 

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