台北大安通化街 》食記:得記涮涮鍋。來夢幻小店吃火鍋,脆皮臭豆腐好入味,口感讚(邀約)

得記火鍋 

多久好好享受台灣美食臭豆腐了 ? 想吃火鍋可是又怕份量太多吃不完 ? 得記涮涮鍋是你的新選擇~ 

 

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好久沒來通化街逛逛走走了,明明學校離通化街很近,但卻都只是搭公車經過,想想也好幾年沒來走走了

趁這次來得記品嘗美食之際,也稍微走走逛逛了一下熱鬧的臨江街夜市(通化街夜市)

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招牌 

如果從通化街的頭開始走(一整排寵物店那頭),要往很裡面走一段路才會到達得記喔 

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門口乍看還以為是來到了哪家可愛的下午茶店

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好在外面有MENU,才知道裡面是吃火鍋的XD

不然光看花花草草的門面,真的很像是來到的家下午茶甜點店

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長方形的店家,位子還頗多的

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這邊也可以併桌,可以多人坐

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牆壁上掛了很多可愛的飾品,發現了關在籠子裡的胖丁

 

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牆壁的突起邊邊上還有可愛的小動物擺飾

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被關在籠子裡的夢幻

(神奇寶貝可是美好的童年阿~

 

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牆壁上的可愛小貼飾

 

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MENU

鍋類分成「小火鍋」和「迷你鍋」兩種

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還有其他鍋類、豆腐、麻辣

 

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所有的鍋類都有辣度的選擇,像毛毛不吃辣的,也有無辣的選擇

喜歡吃辣的就有各種辣度來滿足你

 

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加點的配料

 

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很貼心的「雙拼」設計,當1.2個人來用餐的時候,想加點配料,想吃不同種的配料,但又擔心都點的話會吃不完

雙拼的設計就是讓你任意搭配兩種,每種配料的份量減少,但是種類變多,就可以吃到多種的配料,又不用擔心會點太多

是不是很貼心~

 

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點好餐後,可以到前面取醬料 

 

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毛毛吃火鍋喜歡沾白醋+蔥,

不過他們沒有提供蔥,所以毛毛就倒了點白醋

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點火鍋會使用這種瓦斯的加熱器

如果是點迷你鍋系列,就是用酒精膏的那種小鍋

 

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沒多久餐點就上齊了

 

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御品咖哩鍋 250元

咖哩的顏色看起來很濃郁,一點也不會稀稀水水的

 

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雖然是選「無辣」的,但還是可見到一點點的辣油

湯頭喝起來很濃,咖哩味很足

 

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泰式酸辣鍋 250元

一樣是選無辣,但泰式酸辣鍋的辣油又更清晰可見了,還是有很些許的辣味,但還是在不吃辣的我們都還可以接受的程度

泰式酸辣鍋的顏色明顯就和咖哩鍋的不一樣,看起來比較清澈些

 

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裡面加了大量的番茄,所以湯頭喝起來帶著番茄酸酸的風味,很讚呢

 

 

 

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菜盤

比起一般我們常見的連鎖火鍋店,份量算是少了很多

 

 

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牛肉

肉片數量也是少少的,而且肉好薄><

 

 

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雞肉

相較其他也是1.200價位的涮涮鍋來說,肉類和菜盤東西給的份量真的不多

不過毛毛這樣吃下來是覺得非常飽,但食量大一點的格友,可能就會覺得吃不飽

 

 

 

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點火鍋可選擇飯、麵、冬粉

飯的口感偏軟

 

 

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冬粉

 

 

 

 

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等火鍋煮滾,就可以放肉下去囉~

 

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泰式酸辣鍋,酸的剛好,還有番茄的鮮甜,湯頭真讓人忍不住喝了好幾口

 

 

 

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雞肉配咖哩火鍋~

肉變色就可以吃了,這樣的肉最嫩,不過一定要確定有煮熟喔 !

 

 

 

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牛肉配酸辣火鍋,牛肉的油花不多,吃起來剛剛好不油膩,很嫩不會柴

 

 

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表現特別優秀的是這個臭豆腐,它可不是一般的豆腐喔 ! 是「臭豆腐」

 

 

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非常的入味,軟硬度適中,很好吃 ! 

喜歡吃臭豆腐的格友,很推薦可以特別去吃他們的臭豆腐鍋,很讚~

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滷鴨血

毛毛不敢吃豬血鴨血這些東西,毛媽有吃,她說這個也處理得很好,真是好吃~

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起司丸,很喜歡這種包著濃濃cheese的丸子

這個千萬要等涼在吃喔 ! 不然裡面的cheese在剛煮好的時候是非常燙口的

 

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菜、料、肉都差不多吃完了,就把冬粉放下鍋煮

 

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冬粉吸飽了咖哩湯汁,很好吃

咖哩湯頭會越煮越濃,吃到最後口味會變得比較重

 

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脆皮臭豆腐 60元

淋上醬油的炸臭豆腐,真令人垂涎三尺

 

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台式泡菜和炸豆腐完全是最佳partner

 

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炸的很酥脆剛好,外皮不會硬硬的

 

 

 

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臭豆腐處理得很好,很入味,吃起來不會像一般的豆腐那樣很清淡,味道很足

明知是邪惡的炸物,但還是忍不住的吃了好幾個

 

 

 

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得記涮涮鍋

地址 :台北市通化街71號

電話 : (02)2708-8766

營業時間 : 11:00~03:00

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  1. 我很ˋ喜歡這間店~炸臭豆腐好吃~煮的麻辣鍋也好吃~鴨血嫩而甜~豆腐是臭的而且好入味~推推

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