秋天甜點

南瓜戚風 乳酪慕斯 雙色栗子蒙布朗 蛋糕食譜

南瓜戚風 乳酪慕斯 雙色栗子蒙布朗 蛋糕食譜
複雜系的蛋糕食譜又來囉(笑),包含南瓜戚風蛋糕、奶油乳酪慕斯、雙色栗子蒙布朗與南瓜蒙布朗,所組成的蛋糕食譜,看似複雜、多手續,但其實每個素材都可以再做成其他蛋糕甜點,非常清爽又細膩的蛋糕,甜度非常低,毛毛的食譜甜度都不高。中間戚風蛋糕的口感為整體很加分,因為慕斯和栗子泥都是比較軟口感的,濕潤細膩的空氣感戚風蛋糕,口感很為整體加分。

南瓜戚風蛋糕捲w/蘭姆栗子夾心+奶油乳酪香緹內餡食譜|秋季甜點食譜Pumpkin Chiffon Rollcake

南瓜戚風蛋糕捲w/蘭姆栗子夾心+奶油乳酪香緹內餡食譜|秋季甜點食譜Pumpkin Chiffon Rollcake
口感輕盈細緻又濕潤的南瓜戚風蛋糕捲,配上香甜不膩口的奶油乳酪香緹內餡,與濃濃蘭姆酒香的栗子泥內餡,實在是吃好吃!推薦給大家這個秋季的南瓜與栗子甜點食譜,手續看似複雜,但其實非常簡單!用法國粉做戚風蛋糕,質地也可以很優秀。