山口縣美食》長州苑 瓦蕎麥,瓦片上的家鄉料理,月薪嬌妻愛的料理
看過月薪嬌妻（逃避雖可恥但有用/逃げるは恥だが役に立つ）的人應該都記得みくり做的瓦片蕎麥麵（瓦蕎麥/瓦そば）吧？當時阿毛我看了一整個也好想吃！沒想到6月的時候竟然就有這個機會來到了「瓦そば」的發源地「山口縣」，瓦そば是山口縣的家鄉料理，非常推薦來長州苑品嘗，還有販售伴手禮盒可以帶回台灣。
搭乘華航一早的班機來到了九州福岡機場，緊接著我們就搭乘新幹線來到了新山口站。
新山口站前有著「山頭火」的雕像，雖然聽說山頭火本人和拉麵沒什麼關係啦。
我們今天第一個景點行程是安排去瑠璃光寺五重塔，所以我們直接在旁邊的「長州苑」吃午餐，二樓是團體用餐空間，一樓則是伴手禮土產店。
「長州苑」有在接團客，所以有大型的用餐區。
如果是自助旅行的讀者，從右邊的入口進去用餐。
用餐空間。
長州苑 菜單MENU
以瓦蕎麥為主，還有其他定食、米飯、甜點等等餐點，餐點的選項很多，我沒有全拍。
使用山口縣產的米，阿毛我在台灣都不太吃米飯的，但是每次來日本，看到日本當地產的米就會很想吃吃看。
瓦そば 1080円（單點）+套餐 500円
套餐會多一碗牛蒡飯、天婦羅、醃漬小菜、茶、味噌湯等等，照片中的瓦そば是雙人的份量。
雙人份量大的嚇人，加上套餐還有一碗飯，飽足感十足，後來還請隔壁的大哥來幫我們吃完瓦そば，不然好浪費。
瓦そば的吃法是先將檸檬便上面的薑拿到醬汁裡面攪散、檸檬拿到旁邊，然後將蕎麥麵和所有的配料（蛋絲、肉片、蔥、海苔）在加熱的瓦片上一起翻炒。
最棒的是讓蕎麥麵炒到有點焦焦的程度，吃起來就會脆脆的，不會都是軟軟的蕎麥麵。
醬汁應該是類似鰹魚露的醬油，沾著醬汁一起吃，老天～真的好好吃噢！終於品嘗到月薪嬌妻裡面的美食了，而且還是道地山口縣的家鄉料理。
如果喜歡瓦蕎麥面的話，在一樓的伴手禮店有賣，可以買回去台灣回味或送禮。
一樓的伴手禮店賣了非常多山口縣當地的特產，可以在這邊一次買齊。
上面照片是河豚咖哩，好酷！離開山口縣前毛毛我也有買一盒回台灣。
喜歡喝酒的讀者，千萬別錯過「山頭火」和「獺祭」，山口縣是他們的產地。
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長州苑 本館（瑠璃光寺五重塔前）店家資訊
地址：山口市木町1-6
電話：083-925-5850
營業時間：8:30 ～ 17：00
停車場：大型20台・乗用車100台
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