最新文章

抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜|冰不硬烤不爆麻糬食譜+柔軟歐包食譜推薦

抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜|冰不硬烤不爆麻糬食譜+柔軟歐包食譜推薦
毛毛一直不是硬硬歐包的粉絲,但最近莫名的被歐包的造型燒到,很想來試做看看,結果研究了好一番食譜,寫了這個Azuki Mochi Matcha Bread 抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜,柔軟又不會像是生吐司那般柔軟的程度,非常好吃,又很好造型,超級推薦這個抹茶紅豆麻糬軟歐包食譜,另外這個牛奶麻糬食譜真的很厲害,冰不硬也烤不爆,可以利用在麵包或蛋糕內的夾餡、餅乾、月餅等等,而且不用蒸就可以做,沒有電鍋的讀者...

杏桃果醬食譜|免長時間熬煮顧爐,超級好吃又適合當麵包夾餡、吐司抹醬

杏桃果醬食譜|免長時間熬煮顧爐,超級好吃又適合當麵包夾餡、吐司抹醬
杏桃果醬 Confiture d'abricots有夠好吃,杏桃單吃實在不是很迷人,甜度不高,做成果醬實在超級推薦!當成麵包夾餡或吐司抹醬也超推薦,利用長時間的浸漬方式,讓製作杏桃果醬的時間大大縮短,不用長時間熬煮,也不用顧爐,超級方便又簡單,更可以保住杏桃的鮮美,推薦這個杏桃果醬食譜製作方式給大家!

最濃抹茶蛋糕食譜|日本明治抹茶巧克力使用:法式抹茶巴巴露亞Bavaroise+抹茶生巧克力+抹茶戚風蛋糕+焦糖脆脆

最濃抹茶蛋糕食譜|日本明治抹茶巧克力使用:法式抹茶巴巴露亞Bavaroise+抹茶生巧克力+抹茶戚風蛋糕+焦糖脆脆
這顆最濃抹茶蛋糕結合了Matcha Bavaroise 法式抹茶巴巴露亞、抹茶生巧克力、抹茶戚風蛋糕與焦糖脆脆,使用明治Meji的抹茶巧克力製作,真的是有夠抹、有夠好吃!身為重度抹茶控,這個食譜絕對必做,實在有夠好吃,再搭配自己做的焦糖脆脆,好好吃啊~推薦這個法式食譜給大家!

法式巧克力融心流心蛋糕Gâteau au chocolat fondant

法式巧克力融心流心蛋糕Gâteau au chocolat fondant
這款法式巧克力融心流心蛋糕Gâteau au chocolat fondant食譜是一款非常簡單、也沒有難度的甜點食譜!可以是一款溫蛋糕,剛出爐趁著還溫熱的時候就可以切來品嚐了,進階版的話還可以加一球香草或巧克力冰淇淋,也可以是冷藏後的冰蛋糕,口感像是生巧克力,麵粉含量低,質感非常細膩化口,真是好吃,大推薦!  

牽絲抹茶鹽奶油雞蛋麵包捲/鹽可頌/奶油麵包卷/手撕麵包食譜|好吃到爆炸的牽絲麵包食譜

牽絲抹茶鹽奶油雞蛋麵包捲/鹽可頌/奶油麵包卷/手撕麵包食譜|好吃到爆炸的牽絲麵包食譜
這個抹茶鹽奶油雞蛋麵包捲食譜最猛的就是每次做出來的成品都會牽絲,而且真的是有夠好吃,鹽奶油的威力實在不可低估,非常柔軟又濕潤的牽絲手撕麵包卷食譜,這個麵包可以說是黏起來鹽可頌,也可以說是在日本很夯的手撕麵包ちぎりパン,麵團基底非常柔軟好吃,真的非常推薦這個抹茶鹽奶油雞蛋麵包捲食譜給大家!  

黃金泡菜食譜 Taiwanese Golden Kimchi|豆腐乳醬汁版本|超開胃小菜食譜推薦

黃金泡菜食譜 Taiwanese Golden Kimchi|豆腐乳醬汁版本|超開胃小菜食譜推薦
超級開胃又下飯的黃金泡菜食譜推薦!超簡單又超好吃,夏天來盤黃金泡菜小菜真是太開胃了,好好吃!萬萬沒想到原來黃金泡菜的金黃顏色竟然是來自我最討厭的紅蘿蔔!但吃起來完全沒有紅蘿蔔的味道,也是滿神奇的(笑),夏天怕熱又沒胃口嗎?那超級推薦你做這個黃金泡菜來開開胃!  

烤鮭魚茴香優格醬沙拉Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce|夏日清爽快速不流汗料理

烤鮭魚茴香優格醬沙拉Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce|夏日清爽快速不流汗料理
非常簡單又快速的Salmon Salad With Herbed Yogurt Sauce 烤鮭魚茴香優格醬沙拉,夏日清爽健康料理這樣吃,鮭魚只會煎與煮湯嗎?來試試看這個只要烤10分鐘就可以開動的烤鮭魚茴香優格醬沙拉,使用椰奶優格做出來的優格醬比牛奶製的優格更清爽,優格醬只要拌一拌就完成了,完全沒難度,很健康又好吃的沙拉,推薦分享給大家!

魷魚遊戲椪糖:焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜|簡單快速4樣食材,單吃/蛋糕裝飾,萬用又好吃

魷魚遊戲椪糖:焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜|簡單快速4樣食材,單吃/蛋糕裝飾,萬用又好吃
只需要4樣食材,免烤箱就可以快速完成的焦糖脆脆食譜,焦糖脆脆除了可以當餅乾單吃(但毛毛個人覺得甜度滿高的啦),最讚的就是可以搭配各種蛋糕(生日蛋糕、鮮奶油蛋糕、慕絲蛋糕、千層蛋糕、塔類等等),增添口感的層次與視覺上的變化,好吃又好看,非常推薦這個焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜大家!  

外酥內嫩爆炸好吃烤羊排食譜|利用封煎與高溫烘烤鎖住羊肉的肉汁與好肉質 Grilled Lamb Chop

外酥內嫩爆炸好吃烤羊排食譜|利用封煎與高溫烘烤鎖住羊肉的肉汁與好肉質 Grilled Lamb Chop
在家就可以吃到歐式餐廳的烤羊排,酥脆的外表與多汁的肉質,真是有夠好吃,推薦這個完全沒難度的烤羊排食譜,毛毛使用已經切好片狀的小羔羊羊排,利用封煎(先煎)的方式搭配高溫短時間烘烤(後烤)的方式,料理出這個超好吃的烤羊排食譜,推薦給大家!