台北現做千層酥皮法式甜點懶人包》12家下午茶甜點店整理,2018.9最新更新

台北現做千層酥皮法式甜點推薦整理,每次看到現做千層都會毫不猶豫的點,因為製作千層酥皮是一個有難度的技術,來到法式甜點店對毛毛我來說幾乎是必點甜點之一,而且台灣的溼度和溫度難以長時間保存易吸濕的千層酥皮,所以可以吃到現做的話,更是可以好好評價一家甜點店千層酥皮的機會了。有些店家雖然沒有現做的千層甜點,但是甜點依然是當天現做,毛毛也一併將他們列進這篇。

 


 

 

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現做千層派

科技大樓站法式甜點》雷斯理

地址:台北市大安區復興南路二段160巷11號

電話:(02)2700-4173

營業時間: 12:00~19:00

食記這邊看:雷斯理,超抹茶的雙抹茶提拉米蘇,柳綠與現做草莓千層♥

🎀毛毛點評:目前吃到最喜歡的千層酥皮。

🎀推薦閱讀:台北抹茶法式甜點控推薦懶人包,抹茶與法式甜點的浪漫結合

穿石5

台北大安CHANTEZ Pâtisserie 穿石

地址 : 台北市大安區濟南路三段31號(捷運忠孝新生站)

電話 : (02)2778-6865‬

營業時間:12:00~21:00 *公休日 : 不定休,會於店家粉絲團公告

食記這邊看:CHANTEZ Pâtisserie穿石。現點現做完美抹茶千層♥Best mille-feuille ever!台北大安法式精品甜點店推薦

🎀毛毛點評:現做千層派,不過好像品質不定,不同朋友有不同的味道敘述,我當時去吃的時候是很棒。

六張犁法式甜點》WUnique Pâtisserie無二法式甜點

地址:台北市大安區安和路二段184巷6號(捷運六張犁站)

電話:(02) 2737-1707( 無預訂座位)

營業時間:12:00~19:00 公休日:星期二、三

食記這邊看:WUnique Pâtisserie無二法式甜點,抹茶控清單與現做千層,台北職業級下午茶

🎀毛毛點評:千層酥皮是帶有焦香的。

捷運忠孝復興站》114 x Bonjour ma chérie

地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄2號(捷運忠孝復興5號出口)

電話:(02)2731-2085(目前無法訂位)

營業時間:12:00~20:00 公休日:星期一

食記這邊看:東區法式甜點手沖咖啡》114 x Bonjour ma chérie,巷弄中的巴黎,捷運忠孝復興下午茶

🎀毛毛點評:目前心目中第一名的現做千層。

🎀推薦閱讀:台北現做千層酥皮法式甜點懶人包

台北士林》藍氣球Le Bleu Ballon Pâtisserie

地址:台北市士林區後港街152-2號(捷運劍潭站走路10分鐘)

電話:(02)2881-9691

營業時間:12:20~19:30 公休日:星期一、二

食記這邊看:藍氣球,職業級法式甜點,最愛海鹽巧克力芬芬塔,劍潭站巷弄下午茶

🎀毛毛點評:千層有點像是壓實的餅乾了,不夠鬆脆,小可惜,但卡士達內餡非常好吃。

台北士林》187巷的法式甜點咖啡

地址:台北市士林區中山北路5段621號(捷運士林站)

電話:(02)2833-5817

營業時間:11:30-18:30 公休日:星期一

食記這邊看:187巷的法式甜點咖啡,抹茶草莓花圈夠抹!現做千層/聖諾多黑泡芙塔

🎀毛毛點評:千層本身還不錯,略帶極細微的焦味,內餡非常棒。

台北東區法式甜點》Stagiaire 實習生

地址:台北市大安區敦化南路一段236巷16號(捷運忠孝敦化站6號出口)

電話:(02)8771-9786

營業時間:12:00~18:00

Stagiaire 實習生食記這邊看:Stagiaire實習生,完美千層酥派&超抹抹茶聖諾多黑泡芙塔

🎀毛毛點評:可說是心目中第一名的千層,超級好吃,厚酥薄脆,完全沒有惱人的過焦味。

紀路・甜點

地址:台北市中山區民生東路2段147巷6弄24號(捷運行天宮站2號出口)

電話:(02)2517-9948

營業時間:11:00~19:00公休日:星期一、日

紀路・甜點食記這邊看:紀路甜點,記錄法式,細膩反轉蘋果塔&現做千層,高分!

🎀毛毛點評:非常薄透又酥的千層,完全沒有潮掉,給讚!而且這千層的口感非常的輕盈,層層片片都是非常薄透又輕盈。也沒有毛毛討厭的焦味,千層的香氣迷人又柔和,非常讚又值得推薦的千層!

非現做千層派皮蛋糕甜點

台北信義法式甜點》Pâtisserie ALEX

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷18號(市政府捷運站4號出口)

電話:(02)2762-3236

營業時間:12:00~20:30

食記這邊看:Pâtisserie ALEX,抹茶千層蛋糕與非常草莓的草莓千層,松菸下午茶

🎀毛毛點評:有千層酥派,這次吃的是搭配千層蛋糕的千層酥皮。

🎀推薦閱讀:台北精選千層蛋糕懶人包》無法抵擋Mille Crepes的層層魅力

信義安和法式甜點》Quelques Pâtisseries 某某。甜點

地址:台北市大安區安和路一段102巷23號(捷運信義安和)

電話:(02)2755-4097(可電話預留甜點,無訂位服務)

營業時間:13:00~19:00 公休日:星期一、二

食記這邊看:某某甜點,季節限定聖諾多黑與抹茶控推薦清單品項,台北職業級下午茶

🎀毛毛點評:千層酥皮是帶有焦香的。

信義安和法式甜點》Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊

地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

電話 : (02)2700-3501

營業時間 : 11:00~20:00

食記這邊看:法朋烘焙甜點坊,抹茶季甜點飲品全攻略 16訪

🎀毛毛點評:千層好吃又酥脆,厚薄適中,不是現做的但也完全沒有吸濕變軟。

台北士林天母》甜典16號

地址 : 台北市士林區天母東路16號

電話 : (02)2876-6616

營業時間 : 11:00~19:00

食記這邊看:天母職業級法式甜點》甜典16號,草莓千層派與抹茶中發白

🎀毛毛點評:千層酥皮相當好吃,雖然不是現做的,但是不論是當天吃還是外帶隔天吃都好吃。

 

 

*謝謝你看到最後,其實還吃過一家的現做抹茶千層,但因為抹茶太過可怕,所以不想列上來,有興趣知道的還是可以私下問毛毛…。*

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