天母職業級法式甜點》甜典16號,草莓千層派與抹茶中發白,台北士林日法甜點

甜點控不能錯過的天母商圈法式甜點再推一家!天母東路上的甜典16號主打日法系甜點,號稱打造台版自由之丘草莓千層派好好吃,外帶依然口感優秀,還有使用小山園抹茶粉的中發白抹茶夾層蛋糕,下次還想吃招牌的一碗檸檬,趁著天母美食季趕快來吃一發還可以集點抽獎喔!

 


 

這次跟著爆肝護士來到天母國(?),一整天吃了超級多東西,稍早先吃了ISM主義甜時,身為甜點控的阿毛,再怎麼飽都不能錯過「甜典16號」的法式甜點,阿毛我是法式甜點控,一定要來朝聖一下甜典16號。

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走進小小的走廊,來到了門邊,發現把手竟然是杯子蛋糕的烤盤呢!好有創意。

 

店內很寬敞,位子也不少,很適合坐在這邊好好品嘗法式甜點下午茶。

 

最裡面還有沙發位,很舒適又悠哉的用餐空間。

 

提供免費的wifi,少數座位有插座可以使用,假日有限制用餐時間90分鐘。

 

我們傍晚才來的,所以甜點櫃裡的甜點已經所剩不多,但抹茶控我最在意的抹茶甜點還有就好了XD。

 

這個是抹茶控必點的甜點啊!當天也只看到「中發白」是唯一的抹茶甜點。

 

乳酪蛋糕、千層、蒙布朗等等。

 

複雜的法式甜點、簡單的日系甜點,還有適合多人分享的大蛋糕。

 

每樣都好想吃吃看阿~(打滾)。

 

另外還有一些常溫甜點和餅乾。

 

一群人來的好處就是可以點一堆XD,不過我們並沒有要在店內吃,所以這次就每個人選自己最喜歡的外帶回家。

 

甜典16號 飲料MENU菜單

內用甜點有150元的低消限制,有些甜點幾乎一個就可達低消,所以這樣的限制不算太困擾,不過內用甜點就配個飲料也是剛剛好啊!不過沒有抹茶牛奶是抹茶控覺得小可惜的地方。

 

外帶甜點回家吃,袋子好有質感。

 

選擇這兩樣甜點的原因是,抹茶是抹茶毛我必點的甜點,千層派是很挑戰的甜點,特別是在溼熱的台灣,保存相當困難,所以每次去一家法式甜點店,阿毛我都會很想品嘗千層派系列來看一下店家的功力。

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中發白 140元

使用日本丸久小山園的抹茶粉製作,搭配季節限定的草莓,真是美極了,草莓和抹茶完全是絕佳配對。

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抹茶味的表現還不賴呢!甜度與抹茶味達到適當的平衡,層次相當豐富,我好喜歡這樣多層次的甜點,不僅僅只是層層相疊的蛋糕,每層的夾餡都不一樣,濕潤的抹茶瑪德蓮蛋糕體間夾著輕盈的馬斯卡彭起司夾層,口感非常細緻,層層緊密相連,口感和味道都很棒。

 

草莓千層 180元

千層的部分還算頗有厚度,中間的夾餡也很十足,一個人吃完一個超享受。

使用法國鐵塔排奶油製成的千層派皮都是當日現烤,雖然帶回家後難免沒那麼那麼酥脆,又經過我冰在冰箱一個晚上,當天又下雨,竟然還能吃到酥脆感已經很棒了,並沒有變得非常濕軟,已經算表現很棒的千層派了。

 

夾層的香草卡士達醬香甜細緻,配上帶酸的草莓更是不膩口,整體我還滿喜歡的,看到有別人吃到抹茶千層派阿~~~,有機會希望可以吃到。

 

**甜典16號 整體小小評價**

老闆娘和店員人都很親切,甜點看起來都好迷人,希望還有機會的話可以吃到他們家的招牌「招牌一碗檸檬」和抹茶千層派。

 

 

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甜典16號Sweet 16 Patisserie 店家資訊

地址 : 台北市士林區天母東路16號

電話 : (02)2876-6616

營業時間 : 11:00~19:00

*免費的wifi、少數座位有插座、人多時有限制用餐時間90分鐘、低消150元

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