天母異國料理》1988 Italian.Food 義大利料理餐廳,台北士林美食

1988天母知名好吃義大利料理餐廳推薦分享,想吃燉飯、義大利麵、牛排、海鮮、披薩還是米蘭奶油蟹肉通通有,超過30年經驗主廚設計義式料理,親自下廚料理、監督管控料理品質,想聚餐、約會、請客,天母人推薦的異國料理好餐廳,還會不定期更新菜單,讓你會想一來再來。

 


 

 

1988是天母在地相當有名氣的義式料理餐廳,店名「1988」的命名由來是主廚在1988年將義大利菜帶來天母,主廚本身已經有超過30年的料理經驗。

 

店家不算大,但多人聚餐也不是問題,店家生意滿好的,平日下午依然有不少客人來用餐。

 

餐具都很有質感。

 

從這裡可以看到廚房作業,算是半開放的廚房。

 

1988 菜單MENU

每道菜皆是主廚自己閱讀義大利原文食譜,改良過適合台灣人的義大利料理,也會不定期更新菜單。

 

餐點選擇超級多,義式經典的開胃菜、湯、沙拉、海鮮、牛排等等。

 

炭烤牛排也是1988的招牌之一,另外還有披薩、燉飯、義大利麵等等。

 

鷹嘴豆濃湯

這是中午的例湯,每天的例湯不一定相同。

奶油濃湯濃郁卻不膩,好好喝,好多鷹嘴豆沈在湯底下,鷹嘴豆在台灣滿少見的,很值得一吃。

 

帕里斯基焗田螺 220元

田螺好吃Q彈,沒有腥味,口味適中剛好,而且不同於一般店家會使用很重的黑胡椒來調味,單純的焗烤配上特調醬汁就很好吃。

 

米蘭奶油蟹肉 220元

麵包現點現烤,熱呼呼的外酥內軟,薄片也可以達到有層次的口感,單吃也好吃。奶油蟹肉一直是我去義大利餐廳必點的料理之一,味道我超喜歡。

 

奶油蟹肉一定要趁熱吃,那泡芙皮要怎麼吃呢?,店員的解說解開了多年來的困擾,將泡芙切成小塊後和蟹肉一起和著放到麵包上,越多越好。

 

煙燻鮭魚沙拉 280元

清爽的煙燻鮭魚沙拉,旁邊的夾子夾著檸檬可以使用,煙燻鮭魚相當大片又好吃。

 

黑松露野菇燉飯 460元

米飯全熟偏軟,我個人比較喜歡帶米芯的燉飯。

 

松露香氣迷人,我覺得是不喜歡太濃松露味的人也可以接受的程度,當然對於我這個松露控來說,當然如果松露可以再更多一點就更棒了。

 

奶油海鮮雙色細圓麵

義大利麵是雙色麵,麵條是我喜歡的偏硬口感,醬汁的奶味超香濃,好喜歡,海鮮也很新鮮,三兩下一整盤就被大家分光了。

 

雙色麵讓整盤麵的顏色更加豐富,尤其是搭配奶油口味,這樣看起來更有特色,很推。

 

橄欖油蒜味辣椒洋菇細圓麵 360元

1988的麵條口感都偏硬,是我喜歡的口感,辣度不低但不是嗆辣的類型,喜歡吃辣的人應該會很喜歡。

 

鬱金香奶油海鮮魚排 720元

醬料的黃色來自裡面有加鬱金香粉,裡面還有新鮮彈牙的蝦肉,醬料的味道好棒。

魚排好好吃,超嫩又帶點Q彈,新鮮又好吃,本來還以為要用刀子切,結果輕輕用夾子夾就分割了。

*1988 整體小小評價*

燉飯的口感比較偏向台灣人可以接受的口感,毛毛我個人比較喜歡正統帶米芯的口感,所以毛毛我倒是更愛義大利麵一些,偏硬的麵條口感我很愛,醬汁的調製也很優,喜歡吃義式料理的讀者可以來試試看,聽說牛排也很厲害,希望下次有機會可以吃到。

 

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1988 Italian.Food 店家資訊

地址:台北市士林區天母東路8巷21號之6

電話:(02)2873-6060

營業時間: 11:30~14:30,17:30~21:30

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