中山美食》夢想實現一燈,松露滿載法式松露雞湯拉麵,麵條湯頭一次到位!

身為松露控,看到松露就是要點!(激動)新光三越南西三館B1美食街的第一家就是吃J.J.Wagyu Burger的松露漢堡,緊接著就是來夢想實現一燈吃法式松露雞湯拉麵,松露完全沒在省得大方給,麵條、雞湯湯頭、稚嫩到不行的雞肉,全部一次到位的美味好吃!


 

長年蟬聯日本Tabelog冠軍麵屋一燈創辦人坂本社長推出全新品牌「夢をかなえる」,以創新層出不窮的變化特色料理,強化出餐流程,搭配各式配菜,提供多元化的餐點選擇。

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毛毛對拉麵不是了解的很透徹,但記得當時一燈拉麵來台時,引起了不小的轟動與人潮啊!

在新光三越裡面的夢想實現一燈幾乎是不用排隊等待,製作過程非常快速(完整製作過程於文末的新光三越南西店三館B1美食街懶人包推薦美食攻略影片裡有喔!),人多的用餐時間時先找位子比較重要。

夢想實現一燈 完整菜單MENU

口味非常的有創意,不是常見的豚骨、醬油、鹽味等等,竟然是法式與泰式口味,超有特色!甚至還有期間限定的築地海鮮冷麵。

法式松露雞湯拉麵 260元(附紅藜茶)

清澈的雞湯湯頭與純白色的瓷碗非常搭。

松露香氣十足,當時毛毛和毛媽一起吃一碗,毛毛第一口就把4/5的松露全撈起來吃掉XD,但毛媽吃的時候還說:「天啊~這松露味好香好濃啊!」,可見這松露的香氣有多十足。

溏心蛋給了完完整整的一顆,超軟嫩又入味,好好吃。

麵條超讚,毛毛平常是喜歡粗麵的人,「夢想實現一燈」的麵條比一風堂的細麵又再略粗一些,而且略有捲曲,口感偏硬,超合毛毛胃口!實在好吃。

這雞肉很嚇人的好吃,超級稚嫩!看起來應該是雞胸肉的部位,但是卻非常非常的稚嫩,而且略帶鮮甜,可見這雞肉有多新鮮。

夢想實現一燈 整體小小評價*

雖然不是拉麵控,但也吃過不少家拉麵,「夢想實現一燈」的拉麵是毛毛會推薦給大家的,麵條、湯頭、配料無一不用心,真是好久沒吃到喜歡的拉麵了呢!

影音》新光三越南西店三館B1美食街懶人包推薦美食攻略|LadyMoko毛毛

夢想實現一燈的部分是從03:11開始)

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夢想實現一燈 店家資訊

地址:台北市中山區南京西路15號B1(新光三越三館B1美食街)

營業時間:星期日~星期四 11:00-21:30,星期五、六(例假日前一天)11:00-22:00(依百貨時間)

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