忠孝復興甜點》折田菓舖♥比Harbs更好吃的日本師傅水果千層蛋糕/台北東區下午茶

折田菓舖是間台北東區新開幕的日式甜點店,靠近捷運忠孝復興,由日本折田師傅親自來台開店,日系風格甜點,相當有水準,簡單中卻帶有不平凡的細節,層次與口味皆到位。抹茶控可以來朝聖的日式甜點好店,還有美美的乾燥花牆拍假掰照打卡放IG。

 


 

年初四,和好姊妹來品嘗算是剛開幕沒多久的「折田菓舖」,最近這家真的很夯,但有不有名不是重點,重點是有抹茶甜點,這是吸引抹茶毛最大的地方(笑),而且還是日本師傅自己來台開店,這讓我更想品嘗看看折田菓舖的甜點。

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下午一點來,蛋糕櫃擺滿了繽紛可愛的蛋糕,下午三點離開時蛋糕櫃就已經空了不少。

 

環境相當舒適,日式的裝潢風格。

靠窗的長桌上擺放著幾款常溫甜點,下次想買抹茶瑪德蓮來試試。

 

蛋糕品項不多,口味的變化倒是還不少。

 

都好想吃吃看,但今天我們兩個戰力很弱的女生,只能從中取捨幾樣。

 

折田菓舖 飲料菜單MENU

沒有抹茶真有點可惜啊!低消是一人一杯飲料。

 

座位區好有質感,相當舒適的用餐環境,少數座位旁邊有插座可以使用。

 

毫不考慮地點了一桌,抹茶甜點更是抹茶控必點,所有抹茶口味都來一個(笑),本來有衝動想再多點一個焙茶戚風,但怕吃不下,只好下次囉 !

 

與好姊妹的開心大聊天下午茶(手比愛心)。

 

玉露玄米茶 150元

倒出玄米茶的時候覺得顏色好淡,但聞起來卻玄米香氣十足,味道也很夠,所以別被它清淡的外表給騙了,它很棒的。

喝完可以再給店家回沖喔 !

 

山口縣蜜柑汁 140元

香甜的蜜柑汁,搭配甜點一起也不覺得膩。

 

靜岡抹茶戚風 180元

不同於常見的戚風蛋糕,折田菓舖給你一整個完整的3吋小蛋糕,超可愛又有滿足感。

 

明明是很簡單的蛋糕,卻很美又不平凡。

抹茶戚風蛋糕的口感相當輕軟,口感細緻綿密,淡淡的抹茶香,好吃~沒地方可以挑剔,老實說即使單吃抹茶戚風蛋糕也不會覺得單調,口感和味道都相當優秀。

 

裡面加有濃郁宇治抹茶醬、日本產的紅豆、黑糖QQ、糖漬栗子與金箔點綴,宇治抹茶醬超抹超濃郁,好喜歡(手比愛心)。

裡面黑色吃起來QQ的東西,我不太確定它是甚麼,所以自己給它取名黑糖QQ(喂XD),如果有正確名稱可以跟我說:),它很好吃口感也很棒。

 

草莓抹茶捲 180元

同樣是抹茶蛋糕體,蛋糕捲和抹茶戚風的蛋糕體口感是不一樣的,一樣是抹茶口味的蛋糕,但折田菓舖用了不同食材、不同的作法,來呈現不同的蛋糕口感,非常用心。

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星巴克♥抹茶草莓蛋糕

 

折田菓舖的蛋糕捲口感是比較偏紮實且彈Q,我好喜歡啊!更讓人驚喜的是裡面的抹茶鮮奶油完全不膩,不喜歡鮮奶油的我都忍不住用叉子把溢出到盤子上的鮮奶油刮乾淨XD,抹茶味的表現也很不賴。

夾層的台灣草莓沒有漏氣,非常香甜又多汁。抹茶鮮奶油與草莓的組合已經夠讓人喜歡了,裡面還有紅豆泥,很喜歡這種多種配料、多層次口感的蛋糕,連蛋糕捲也可以這麼迷人。

 

水果千層蛋糕 200元

對於千層蛋糕我是完全沒有抵抗力的,一定要點一個來吃吃看。

千層的皮是屬於有口感而非入口即化的那種,和LadyM的口感不太一樣,比較接近法朋的千層蛋糕一點。

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Lady M。來自紐約的LV級千層蛋糕♥抹茶控不可錯過的抹茶千層蛋糕/起司乳酪蛋糕/法式香蕉千層

 

跟日本知名Harbs的水果千層相比,我覺得折田菓舖的更好吃,Harbs的鮮奶油很多,所以疊很高,折田菓舖的相對來說鮮奶油較少,水果也更多更扎實,有藍莓、草莓、奇異果、香蕉等等多種水果,甜而不膩,相當好吃。

 

**折田菓舖 整體小小評價**

甜點有一定的水準,簡單的戚風蛋糕也可以讓人很回味,把平凡做到不平凡,常常是日本的厲害之處,折田菓舖是家有機會會想再訪的好店。

 

2017 Chinese New Year過年阿毛我天天都在吃抹茶,這次過年初一到初五,抹茶控我一共吃了7家抹茶店,趕快來看一下你哪家還沒吃過?

PS.當然也踩到了雷店阿阿阿QAQ,提供大家參考。

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折田菓舖 店家資訊

地址 : 台北市大安區仁愛路三段123巷6號(捷運忠孝復興)

電話 : (02)2721-6350

營業時間 : 13:00~19:00

公休日:星期一

*少數座位有插座、有wifi

*用餐時間限時1.5小時

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