科技大樓站法式甜點》雷斯理,超抹茶的雙抹茶提拉米蘇,柳綠與現做草莓千層♥

台北大安捷運科技大樓站職業級法式甜點推薦分享,想吃雷斯理很久了!這次完全是新推出的抹茶提拉米蘇與柳綠讓抹茶控毛毛衝去的,另外又點了現做的草莓千層,每樣都沒有讓人失望,真的是厲害的職業級法式甜點店。另外可愛清新風甜點店「果果Guoguo」也在附近,可以一次吃兩家或是哪家沒客滿就去哪家(笑)。


 

雷斯理在我還是大學生的時候,去吃過的朋友就一直推薦我有機會一定要去吃吃看,自己本身也就是法式甜點控,所以就把雷斯理放在口袋裡面很久,為什麼一直沒有來呢?因為雷斯理位於捷運科技大樓站附近,這個地點對我來說要換三次捷運才會到,所以就有點懶得來XD,身為重度抹茶控,大家想也知道這次會衝絕對就是為了抹茶啊(大笑)。

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雷斯理之前不僅僅只是賣法式甜點的甜點店,還有點類似小酒館,賣一些鹹食,不過這幾個禮拜他們才改成說專賣甜點,所以就剛好跳過了他們有賣鹹食餐點的這個時期。

雷斯理最近一次推出了兩款抹茶甜點,身為抹茶教主,不在這時候來吃更待何時?因此和好姐妹吃完路地氷の怪物後,就用走的走過來,路很順,慢慢走當散步順便消化一下冰品。

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順帶一提,我很愛的「果果Guoguo」甜點店也就在附近,如果你夠餓的話可以一次吃兩家XD,如果假日來遇到客滿,不想等待的話,也可以兩間做選擇。

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生意非常好,還好我們有事先訂位,不然看到前一組客人差點沒位子,很棒的就是不論平日還是假日都可以訂位喔!而且阿毛我還有事先請他們幫我預留我想吃的兩個抹茶甜點(很謹慎的抹茶控),闆娘在幫我取甜點的時候說:「好險你有留,因為今天真的賣光光了。」

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店內除了靠窗這邊光線比較充足,裡面的燈光都算頗昏黃的。

最愛看甜點櫃了(興奮)。

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雖然已經預留了兩個甜點,但還是好想再吃吃看其他的(笑)。

牆上掛著許多銅製模具,紅色的牆面、木頭的桌椅,有種很復古的感覺,彷彿置身於百年的法國老店。

雷斯理 MENU菜單

一頁甜點、一頁飲料,甜點還是要依甜點櫃為主,不然賣完就是沒囉!飲料只有茶和咖啡,茶是使用瑪黑兄弟與德國有機果粒茶,如果有抹茶的話,阿毛我就點了,可惜沒有就很不想點><,假日有一個人低消250元的限制,雖然店員推薦我們甜點應該搭一壺茶會最能顯出它的美味,但我們當下實在不是很想點飲料,所以就多點了一個甜點(剛好也想再多吃一個甜點…其實想吃很多個…但吃不完哈哈XD)。

除了草莓千層是現做的,需要稍微等一下,其他甜點很快就上桌了。

草莓千層 200元

現點現做的千層甜點,之前在「甜典16號」的文章內提過,千層派是很挑戰的甜點,特別是在溼熱的台灣,保存相當困難,所以每次去一家法式甜點店,阿毛我都會很想品嘗千層派系列來看一下店家的功力,如果是遇到現點現做的千層派甜點,就又更不能不點。

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雷斯理真的超好吃,千層酥皮香酥不油膩,不論是直接咬下去,還是用刀子切所發出的「喀疵」聲,乾脆又悅耳(咦?),層層的酥脆在口中散開,完全沒有我不喜歡的焦味,實在好好吃(扭來扭去)。

草莓鮮奶油香甜不膩,軟硬適中,中間的卡士達夾餡也好細緻好香濃,搭配冬季限定的草莓,酸甜滋味實在讓人回想都陶醉。

再來就是抹茶控必點的兩樣抹茶甜點。

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抹茶提拉米蘇 200元

就是為了這樣新品衝來雷斯理的,使用丸久小山園與北川半兵衛兩種抹茶粉製作,搭配香醇的濃縮咖啡白蘭地與馬斯卡彭乳酪。

上面點綴的蛋白霜與焦糖堅果巧克力,吃起來鹹甜鹹甜的,和提拉米蘇有種微妙的衝突感,雖然毛毛我個人覺得雷斯理的抹茶提拉米蘇吃不膩啦,但我猜焦糖堅果巧克力應該是用來作為解膩的。

顏色非常的抹綠,完全是會讓抹茶控超想尖叫的那種綠(笑)。

夾層的蛋糕體吸飽了濃縮咖啡白蘭地,咖啡香氣十足,酒香迷人不嗆不烈。至於抹茶味呢,真的非常非常抹,抹茶的苦澀、香氣通通都被表現的非常優秀,嚴格的抹茶控阿毛我都被收服了,真的很抹茶,個人非常愛。

整體完全不甜不膩,非常厲害,超推薦抹茶控來品嘗看看。

印象中以前吃過很喜歡的抹茶提拉米蘇是和茗甘味處的,但頓時感覺和茗甘味處的抹茶提拉米蘇是給小朋友吃的XD。

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柳綠 180元

還記得當時請他們幫我預留抹茶甜點的時候,他們問毛毛:「你要預留柳綠還是抹茶提拉米蘇?」,毛回答:「各一個。」,抹茶控就是要把每種抹茶甜點都吃到呀(笑)。

柳綠的口感比我想像中還扎實,抹茶味也是好濃郁好濃郁,抹茶的苦澀味也表現的非常好,完全可以收服抹茶控的程度,口感非常細緻,很像是生巧克力般入口即化,中間是莓果果醬,中和了白巧克力的甜度,也讓整體顏色搭配相當美。

雷斯理 整體小小評價*

三樣甜點都很喜歡,千層和抹茶都沒讓我失望,真是好吃又厲害,用餐的過程中店員也會一直過來幫我們加水,服務都很親切,有機會會想再來吃吃看其他甜點。

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雷斯理法式甜點小館Leslie Pâtisserie & Café 店家資訊

地址:台北市大安區復興南路二段160巷11號(捷運科技大樓)

電話:(02)2700-4173

營業時間: 12:00~18:00

公休日:星期一、二、三

*平日低消每人150元,假日250元(目前改成低消為一杯飲品)

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