最新文章

抹茶奶凍蛋糕焦糖捲食譜 Matcha Panna Cotta Caramel Cake Roll|軟Q軟Q奶凍食譜推薦

抹茶奶凍蛋糕焦糖捲食譜 Matcha Panna Cotta Caramel Cake Roll|軟Q軟Q奶凍食譜推薦
在法國生活突然很想念奶凍捲,決定來做抹茶奶凍卷!剛好也測試一下新買的蛋糕捲模,抹茶戚風蛋糕捲+抹茶鮮奶油+抹茶奶凍,與一點法式風味的海鹽焦糖奶油,不平凡又多層次的抹茶奶凍捲,推薦這個抹茶奶凍蛋糕焦糖捲食譜 Matcha Panna Cotta Caramel Cake Roll食譜給大家!  

鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕 開箱|日本必買甜點伴手禮

鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕 開箱|日本必買甜點伴手禮
日本甜點伴手禮推薦鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕クルミッ子,鐵盒餅乾甜點又要再燒大家一波了,小松鼠的鐵盒真是有夠可愛,吃完還可以拿來做收納(其實通常都是擺著養灰塵),重點是裡面的核桃糕超級好吃!鬆軟的餅乾夾著不黏牙的焦糖核桃內餡,實在有夠好吃!開箱推薦給大家。

抹茶核桃餅Engadiner Nusstorte經典瑞士傳統甜點食譜/鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕自己做!

抹茶核桃餅Engadiner Nusstorte經典瑞士傳統甜點食譜/鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕自己做!
跟日本代購買了鎌倉紅谷 Kamakura Beniya 松鼠核桃糕後,整個愛上這種核桃小餅乾,上網查了食譜,發現原來松鼠核桃糕是來自瑞士Graubünden的傳統甜點,叫做Engadiner Nusstorte(或Büdner Nusstorte),是一款上下兩層都是塔皮的甜點,中間包著焦糖核桃,真的是有夠好吃,而且難度也不高。毛毛自己是超級抹茶控,所以理所當然(?)的做成了抹茶口味的Engadi...

香蕉榛果 法式巧克力慕斯 抹茶蛋糕捲食譜|蛋糕捲不是只有鮮奶油!

香蕉榛果 法式巧克力慕斯 抹茶蛋糕捲食譜|蛋糕捲不是只有鮮奶油!
Swiss Cake Roll 蛋糕捲裡面不是只可以包打發鮮奶油,法式慕斯也可以多元應用!經典戚風作法的抹茶蛋糕捲配上法式法芙娜金黃Dulcey巧克力慕斯慕斯,新鮮的香蕉與榛果醬作為夾餡,真的非常好吃不膩口,完全不甜膩, 比鮮奶油更加入口即化的慕斯與輕盈的抹茶蛋糕捲,真是太好吃了!推薦這個香蕉榛果 法式巧克力慕斯 抹茶蛋糕捲食譜給大家。

Dulcey金黃巧克力慕斯巧克力塔|兩種不同呈現方式,好吃不甜點的經典法式甜點食譜

Dulcey金黃巧克力慕斯巧克力塔|兩種不同呈現方式,好吃不甜點的經典法式甜點食譜
超級推薦這個Dulcey Mousse Choco Tarte 金黃巧克力慕斯巧克力塔食譜給大家,毛毛做了兩種方式提供大家參考,慕斯真的不甜膩、不膩口,非常順口又好吃,搭配黑巧克力甘納許,還有香蕉戚風蛋糕夾層,與脆皮塔殼,在家就可以品嘗到經典法式甜點店的精緻甜點,看起來很複雜因為層次很多,但只要有多點耐心,其實每個層次都不難。

大直Yellow Lemon黃檸檬|餐桌上的草地繽紛夢幻下午茶

大直Yellow Lemon黃檸檬|餐桌上的草地繽紛夢幻下午茶
其實去吃「Yellow Lemon 黃檸檬」已經是幾年前了,記得那時候去光顧沒多久後,毛毛就又回法國了,過程中反反覆覆的加減寫著,最近終於把文章完成,畢竟是間喜歡的店家,又拍了不少喜歡的照片,還是想要分享給大家!所以如果你要去光顧「Yellow Lemon 黃檸檬」之前,建議還是先上網與店家確認現在的用餐資訊比較準確喔!

法式洋蔥塔 Tarte aux Oignons 食譜|Pâte Brisée 鹹派基礎塔皮+經典法式洋蔥內餡

法式洋蔥塔 Tarte aux Oignons 食譜|Pâte Brisée 鹹派基礎塔皮+經典法式洋蔥內餡
太多洋蔥不知道該怎麼消耗的話,除了法式洋蔥湯,這個法式洋蔥塔 Tarte aux Oignons食譜更是必須收藏的推薦食譜,8寸大小可以消耗至少800克的洋蔥,非常好吃又超級簡單,不需要任何特殊技巧,也可以使用任何可以烘烤的烤模。在法國這個法式洋蔥塔非常的家常,可以一次消耗掉大量的洋蔥,再搭配個沙拉,簡單又營養的一餐就完成了!想做法式鹹派、正在找食譜嗎?推薦這個法式洋蔥塔 Tarte aux Oi...