2025 法朋 x 辻利茶舗最強聯名！期間限定抹茶季新品必吃品項

2025.06.06

位於台北捷運信義安和站附近無人不知無人不曉的「法朋烘焙甜點」與日本百年抹茶品牌「辻利茶舗 TSUJIRI」強強聯手，推出全新限定聯名抹茶甜點系列！結合「法朋」頂級烘焙技術與「辻利茶舗」嚴選的高品質抹茶粉，每一款甜點都極具特色，將抹茶粉與不同食材結合，推出讓人驚艷的法式甜點，讓抹茶控們更是一試難忘。這波抹茶季限定甜點不僅外觀精緻，味道更是完美平衡，無論是甜點愛好者還是抹茶迷，都絕對不能錯過！

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毛毛這次回台灣，好幸運的遇到了「法朋烘焙甜點坊」的抹茶季，開賣前馬上就去官網下訂了想吃的品項。

現在法朋早已不開放內用，也都把內用座位收了，真的要說的話就是門口左手邊有兩組高腳桌，可以站著品嚐甜點。

一進店內直直看過去就是蛋糕冷藏櫃，抹茶季的甜點建議大家一定要先在他們官網預訂，而且要提前三天預訂並付款，不然來現場的話很有可能品項不齊全或是已售完，但也是可以來現場碰碰運氣。

再走進去就是常溫甜點的陳列區。

法朋烘焙甜點坊抹茶季菜單與價格

這邊毛毛把所有品項的價格列給大家參考：

（常溫甜點區）

焦香抹茶費南雪 55元

抹茶藏心瑪德蕾 55元

抹茶蜜橙司康 65元

抹茶白玉波爾多軟木塞 80元

（冷藏甜點區）

夏初莓香抹茶千層 190元

宇治抹茶栗子蒙布朗 180元

柚花抹綠 180元

丸台抹茶提拉米蘇 190元

熔岩抹茶咖滋泡芙 85元

丸倉深濃濃抹茶生乳捲 150元

香檸青抹戚風蛋糕 140元

（霜淇淋區）

昭和布丁抹茶紅豆霜淇淋 200元

辻利星の翠八女抹茶霜淇淋 120元

辻利星の翠八女抹茶冰淇淋 110元

因為錢錢有限，這次太臨時了也沒找到朋友一起吃，就沒有買太多，挑了幾樣毛毛最有興趣的分享大家。

法朋烘焙甜點坊抹茶季推薦餐點與介紹

毛毛買了三個冷藏甜點和一個常溫甜點，綠綠的畫面真是養眼睛（笑）。

宇治抹茶栗子蒙布朗 180元

這款「星野抹茶栗子蒙布朗」使用了兩款辻利精選抹茶粉：辻利丸倉抹茶與辻利丸台抹茶。

丸倉賦予甜點深層濃郁的茶香底蘊，丸台則帶出更柔和滑順的尾韻，讓整體抹茶風味層次更豐富、香氣更飽滿卻不厚重。

以抹茶費南雪為底，堆疊上糖漬栗子、香滑的栗子奶餡、細緻的香草栗子慕斯與抹茶香緹奶霜，口感層層分明，濃郁中帶著栗子的溫潤甜香，綴以糖漬栗子與矢車菊作裝飾，如山形般沉穩內斂，展現日式甜點職人精緻的手藝與茶藝的優雅。

造型上毛毛真的很喜歡，非常可愛的小山形狀，搭配一層一層如海浪雲海般的擠花造型，非常可愛又富詩意。

整體口味也無可挑剃，甜度適中，抹茶味表現非常好，和栗子完美搭配，味道均被完美呈現。

夏初莓香抹茶千層 190元

這款「夏初莓香抹茶千層」同樣使用了兩款辻利精選抹茶粉：辻利丸倉抹茶與辻利丸台抹茶。

丸倉展現出清新直率的茶香，為整體風味打下深厚基底，丸台則柔化尾韻，帶來甘潤圓滑的層次，讓抹茶與草莓之間達成完美平衡。

千層餅皮中夾入滑順的抹茶慕斯與抹茶香緹奶霜，層層交織著帶有淡淡酒香的草莓奶餡與酸甜草莓醬，即使已經過了草莓盛產期，新鮮草莓依然甜度迷人，令人驚喜。

千層酥比本身酥香十足、口感極佳，雖然中間內餡夾層與千層酥皮之間略有空隙，但完全不影響整體的口感。每一口都能吃到新鮮草莓的清爽與香甜，搭配濃郁卻不膩口的抹茶鮮奶油，茶香與莓果香氣在口中綻放，是一款從外觀到味道都讓人滿足的絕佳千層甜點。

建議大家千層一定要當天吃完，因為冰過的千層酥皮很容易吸收水氣溼度，隔天再吃就沒有當天買回家的那麼酥了。

抹茶白玉波爾多軟木塞 80元

先跟大家預告一下，這款可麗露不是走脆皮路線，但美味度依然是滿分！選用單一抹茶粉「辻利丸香抹茶」，茶香溫潤且層次豐富，搭配馬達加斯加香草莢、歐洲天然奶油、日本熊本麵粉與農場直送雞蛋等嚴選食材，製作出質地柔潤、香氣飽滿的內裡。

中間夾入的白玉口感軟Q，帶來驚喜的咀嚼層次，最上層還鋪上「法朋烘焙甜點坊」自製蜜紅豆，與抹茶的茶韻完美融合。

整體吃起來香氣豐富、層次分明，是一款即使沒有脆皮也讓人一口接一口的高水準可麗露，超推薦！

🔺提醒大家，這款可麗露含有抹茶酒，雖然吃起來酒味非常淡、幾乎感覺不出來，但還是建議有小朋友要食用的話要多加留意。

熔岩抹茶咖滋泡芙 85元

這款熔岩抹茶咖滋泡芙也是使用了辻利丸倉抹茶與辻利丸台抹茶兩種抹茶粉去製作，兩者交織出層次豐富又不膩口的茶香。

外殼是烘烤至金黃酥脆的杏仁糖酥泡芙，內餡則是爆漿般滑順濃郁的抹茶內餡，吃得到淡雅堅果香的杏仁角點綴，酥香與濃茶的衝擊在口中交錯綻放，酥脆、滑順、茶韻濃厚，是讓人一口就愛上的療癒系甜點。

這顆泡芙的濃抹茶餡真的是灌好灌滿，內餡飽到完全沒有空隙，一口咬下滿滿都是香濃抹茶的幸福感！甜度拿捏得剛剛好，吃起來完全不膩，就算一次吃完整顆也毫無負擔。

最加分的是外層加入杏仁角的酥皮，香脆又涮嘴，搭配濃郁內餡，層次感十足，是讓人一吃就愛上的超好吃泡芙，真心推薦！

法朋烘焙甜點坊抹茶季整體評價

已經有好一段時間沒吃「法朋烘焙甜點坊」的甜點了，事隔多年因為抹茶季又再度來訪，這次還是與「辻利茶舗 TSUJIRI」的聯名合作，根本是夢幻級的超強組合！「法朋」一向穩定高水準的甜點品質，搭配「辻利茶舗 TSUJIRI」嚴選的高級抹茶粉，完全就是抹茶控必吃的組合。實際品嚐後也沒讓人失望，每款甜點都驚艷又美味，這次的聯名真的非常推薦！