超愛傳統台式古早味早餐「粉漿蛋餅」，其實在家就能輕鬆完成！這份食譜做法簡單直觀，新手也能一次成功。毛毛一開始照著網路上的配方做，覺得份量太小、吃起來像塞牙縫（笑），因此特地調整了比例與水量，讓份量更接近市售早餐店蛋餅，口感更飽足、厚實Q彈，也能包入更多餡料。這次搭配的餡料是我最愛的鮪魚玉米搭配香蔥蛋，鹹香美味完全不輸外面！文中會分享粉漿調法、翻面技巧與煎法秘訣，還有完整影片教學，保證你也能做出厚皮...