新店美食 | 勇伯米粉湯，光明街在地人狂推米粉湯黑白切，價格實惠
來到新店光明街，絕對不能錯過在地人氣小吃 「勇伯米粉湯」！這家新店老字號美食，以一碗只要25元的米粉湯打響名號，湯頭濃郁夠味、搭配黑白切小菜，便宜又實在，新店幾十年老店傳統美食小吃，在地人絕對推薦！地點靠近新店捷運站、碧潭風景區，交通方便，是想吃新店傳統美食、古早味小吃的最佳選擇。附上菜單與黑白切選項提供參考。
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新店光明街上有很多傳統小吃店，毛媽超常來這邊買，之前很常都是吃毛媽外帶回家，這次跟毛媽一起搭公車散步來吃「勇伯米粉湯」，真的還是現場吃最好吃。
勇伯米粉湯 快速介紹
「勇伯米粉湯」是在地經營數十年的老字號店家，以一碗只要25元的平價米粉湯聞名，再搭配各式經典黑白切小菜，價格實惠又好吃。新店在地人一致推薦，是許多人從小吃到大的好味道。
勇伯米粉湯 交通
從捷運新店站走過來大概7分鐘的距離，不然光明街口就有公車站，搭公車來超級方便。
附近很不好停車，建議搭乘大眾交通運輸來。
勇伯米粉湯 內用區
「勇伯米粉湯」店內很寬敞，總共有四張四人桌與三張大圓桌。
店門口攤車上一大鍋熱騰騰的米粉湯香氣四溢，這就是「勇伯米粉湯」的招牌。
米粉湯最大的特色就是以豬內臟、豬肉和油豆腐一同滾煮，湯頭濃郁入味，每一口都充滿層次。
搭配選擇多樣的黑白切，更是內行饕客的最愛。
進店裡之後先自已找座位，再到前台點餐。
除了菜單上所標示的，現在通常還會有：豬肺、豬頭皮、豬心、豬肝、大腸、生腸、大腸頭、嘴邊肉、肝連肉、豬皮、油豆腐等等，就看當天有什麼都可以選，都是現點現切。
勇伯米粉湯 菜單與價格
菜單上的選擇並不多，有米粉湯、豬肺、油豆腐、大腸、生腸、大腸頭，價格介於 25~100 元之間，其他就要看現場有什麼，肉類基本上都是60元。
勇伯米粉湯 推薦餐點與介紹
點了一桌的小菜、黑白切與一碗米粉湯。
店家將大腸與豬頭皮裝在同一盤，豬皮與油豆腐裝在同一盤上桌。
大腸 60元
大腸處理得非常乾淨，吃起來口感超好又新鮮，完全無腥味，簡單搭配醬油與薑絲就好好吃，喜歡大腸的一定要點！
豬頭皮 60元
本來最想吃嘴邊肉，但當天剛好沒有，就點了豬頭皮，吃起來肉質是不錯，但每次點豬頭皮都會有很多黑黑的肉，吃起來有點可怕。
豬皮
「勇伯米粉湯」的豬皮比一般店家更厚實，口感超好！但油脂層都還有殘留，沒有完全分得很乾淨，但剔除後，入口依然彈嫩Q滑，吃起來相當過癮。
油豆腐 30元
油豆腐超級入味，口感也非常好，超優秀又好吃的油豆腐。
前幾天才吃過「七張米粉湯」的油豆腐，「勇伯米粉湯」真的大勝！
米粉湯 25元
前幾天才去吃了「七張米粉湯」的米粉湯，毛媽就一直嚷嚷說「勇伯米粉湯」的更好吃一定要帶我去，所以今天就來品嚐看看「勇伯米粉湯」到底有多讓毛媽念念不忘。
「勇伯米粉湯」的米粉湯有加入油蔥和芹菜，湯頭喝起來非常濃郁夠味，粗米粉的口感非常好，而且一碗才25元真的CP值超高！
勇伯米粉湯 整體評價
招牌的米粉湯真的非常好吃，湯頭超夠味，不是清湯水水的感覺，黑白切小菜每樣也都非常好吃，重點是價格非常實惠，光明街美食千萬不能錯過「勇伯米粉湯」。
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勇伯米粉湯 店家資訊
地址：新北市新店區光明街57號（捷運新店站步行7分鐘）
電話：（02）2912-3478
營業時間：9:00~20:00
公休日：星期一
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