台北大安 》食記:山頭火拉麵。湯頭很棒，飽滿肉餡的煎餃
又是拉麵特集:D
納入口袋名單的拉麵店家實在太多了
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位於SOGO忠孝館的美食街
一去就看到長長人龍正在排隊，都專程跑來吃了，就排隊吧
不過拉麵的翻桌率一向很高，所以大概也沒排很久就輪到我們了 ( 但至少也有20分鐘
排隊的時候店員就先拿給我們MENU看，過了一會兒就來點餐
快進去的時候就把點菜單收走，減少等待時間
店內位子並不多，一下就坐滿了
特製豬頰肉拉麵 320元(中碗)
糖心蛋 30元
拉麵都有分成大、中、小碗，中碗就是一般大小的量
豬頰肉拉麵湯頭的口味是可以選的，
有味噌、醬油、鹽味、辣味四種，另外還有辣味味噌，則需另加10元
我們選擇了味噌的口味，可能毛毛喝習慣了拉麵湯頭的偏重鹹口味
所以覺得還OK，的確滿鹹的，
毛媽受不了的就和了店員要了高湯來加，加了之後毛媽表示 : 好好喝啊!!
麵條為細的抖抖麵
口感讓毛毛頗失望的><
吃起來很軟爛，感覺很像在吃一般外面的黃麵(毛毛超討厭那種麵!!!!)
可能是因為毛毛喜歡吃粗麵和粗抖抖麵的緣故吧
細麵比較不合毛毛胃口
至於這個豬頰肉呢~~就實在太讓人驚艷了!!!!
入口即化，連用筷子夾起來都快斷成兩截了
油花和瘦肉均勻分布，在唇齒間瞬間化開
真的很好吃~~~~~~~~(不過真的很鹹很油><
溫野菜 35元
吃拉麵容易纖維攝取不足，所以毛毛喜歡多點一份溫野菜:D
煎餃定食 310元
毛毛想吃拉麵又想吃煎餃，但是常常這樣一點下來就吃不完了
山頭火拉麵剛好有這種貼心的搭配，就是拉麵小碗的加上煎餃一份
拉麵裡有附叉燒肉一塊、筍乾、蔥和白芝麻
叉燒肉很嫩很厚，毛毛滿喜歡的
中間那顆紅紅的是紅莓，可以幫助解油膩，只有鹽味的才有
拉麵的口味和豬頰肉的一樣可以選擇，這份毛毛就選了鹽味的口味
第一次嘗試鹽味拉麵，喝起來真的會鹹鹹的耶XD
但是完全不會覺得是在喝海水，是淡淡舒適的鹹味
豚骨的味道很濃，兩種口味都很不錯喔
煎餃的肉非常的扎實，但是蔬菜太少了導致肉味較重，而且不啾西
喜歡吃肉的人應該會很愛啦~因為毛毛不喜歡吃滿滿肉的那種(所以毛毛很討厭小籠包和肉包這些人←是包子!!)
糖心蛋的外表呈較深的米黃色
蛋黃一半全熟一半半熟，吃起來很香很有味道
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山頭火拉麵
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推推
那我們安子一定會很喜歡吃那裏的煎餃
他超愛裡面有包肉的東西
你討厭的他都喜歡啦哈哈哈