台北大安 》食記:山頭火拉麵。湯頭很棒,飽滿肉餡的煎餃

又是拉麵特集:D
納入口袋名單的拉麵店家實在太多了


 

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位於SOGO忠孝館的美食街

一去就看到長長人龍正在排隊,都專程跑來吃了,就排隊吧
不過拉麵的翻桌率一向很高,所以大概也沒排很久就輪到我們了 ( 但至少也有20分鐘

排隊的時候店員就先拿給我們MENU看,過了一會兒就來點餐
快進去的時候就把點菜單收走,減少等待時間

店內位子並不多,一下就坐滿了


特製豬頰肉拉麵  320元(中碗)
糖心蛋 30元

拉麵都有分成大、中、小碗,中碗就是一般大小的量

豬頰肉拉麵湯頭的口味是可以選的,
有味噌、醬油、鹽味、辣味四種,另外還有辣味味噌,則需另加10元

我們選擇了味噌的口味,可能毛毛喝習慣了拉麵湯頭的偏重鹹口味
所以覺得還OK,的確滿鹹的,
毛媽受不了的就和了店員要了高湯來加,加了之後毛媽表示 : 好好喝啊!!



麵條為細的抖抖麵
口感讓毛毛頗失望的><
吃起來很軟爛,感覺很像在吃一般外面的黃麵(毛毛超討厭那種麵!!!!)

可能是因為毛毛喜歡吃粗麵和粗抖抖麵的緣故吧
細麵比較不合毛毛胃口

至於這個豬頰肉呢~~就實在太讓人驚艷了!!!!
入口即化,連用筷子夾起來都快斷成兩截了

油花和瘦肉均勻分布,在唇齒間瞬間化開
真的很好吃~~~~~~~~(不過真的很鹹很油><


溫野菜 35元

吃拉麵容易纖維攝取不足,所以毛毛喜歡多點一份溫野菜:D

煎餃定食 310元

毛毛想吃拉麵又想吃煎餃,但是常常這樣一點下來就吃不完了
山頭火拉麵剛好有這種貼心的搭配,就是拉麵小碗的加上煎餃一份

拉麵裡有附叉燒肉一塊、筍乾、蔥和白芝麻
叉燒肉很嫩很厚,毛毛滿喜歡的

中間那顆紅紅的是紅莓,可以幫助解油膩,只有鹽味的才有

拉麵的口味和豬頰肉的一樣可以選擇,這份毛毛就選了鹽味的口味
第一次嘗試鹽味拉麵,喝起來真的會鹹鹹的耶XD
但是完全不會覺得是在喝海水,是淡淡舒適的鹹味

豚骨的味道很濃,兩種口味都很不錯喔

煎餃的肉非常的扎實,但是蔬菜太少了導致肉味較重,而且不啾西

喜歡吃肉的人應該會很愛啦~因為毛毛不喜歡吃滿滿肉的那種(所以毛毛很討厭小籠包和肉包這些人←是包子!!)



糖心蛋的外表呈較深的米黃色
蛋黃一半全熟一半半熟,吃起來很香很有味道

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山頭火拉麵


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  1. 推推
    那我們安子一定會很喜歡吃那裏的煎餃
    他超愛裡面有包肉的東西
    你討厭的他都喜歡啦哈哈哈

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