中式料理

木須炒麵食譜|印尼泡麵超萬用,拿來做木須炒泡麵也好好吃|中式料理食譜

木須炒麵食譜|印尼泡麵超萬用,拿來做木須炒泡麵也好好吃|中式料理食譜
木須泡麵的「木須」其實是因為裡面有「炒蛋」的關係,所以木須炒麵的精髓就是那個炒蛋,所以木須炒麵也可以說是蛋炒麵,在台灣那麼喜歡吃木須泡麵,一直等到自己在國外生活,自己炒才知道名字由來,家裡沒有家常麵,只有法國超市到處都買得到的義大利麵,剛好還有幾包印尼泡麵,就用印尼泡麵來做木須炒泡麵,有夠好吃!推薦這個簡單又豐富的木須炒泡麵。  

經典自家製炸醬麵食譜|豆乾加好加滿,豆瓣醬與甜麵醬備好就可以做!

經典自家製炸醬麵食譜|豆乾加好加滿,豆瓣醬與甜麵醬備好就可以做!
只要有甜麵醬、豆瓣醬,就可以做出台式經典小吃炸醬麵了!在法國生活要湊齊甜麵醬、豆瓣醬與豆干還真是一波三折,但做出來真是太喜歡了,兩年多沒回台灣,終於也可以在法國吃到自己做的好吃炸醬麵了,提供這個炸醬麵食譜給大家,如果有更好的醬料比例,也歡迎留言分享給毛毛喔!

可樂滷豬腳食譜|免滷包免醬油,輕鬆滷出好吃,低鹽,顏色漂亮的滿滿膠質滷豬腳|豬腳去腥方法

可樂滷豬腳食譜|免滷包免醬油,輕鬆滷出好吃,低鹽,顏色漂亮的滿滿膠質滷豬腳|豬腳去腥方法
住在法國好想念滿滿膠質的滷豬腳,沒有滷包又沒有醬油,沒關係!你只要多買一罐可樂,就可以滷出好吃又漂亮的豬腳了!在法國買不到切好的豬腳,一整隻豬腳也是可以滷的有模有樣,可樂滷味這麼紅不是沒有原因的,真的很方便又好吃,推薦這個免滷包免醬油的可樂滷豬腳食譜給大家!  

黃金泡菜食譜 Taiwanese Golden Kimchi|豆腐乳醬汁版本|超開胃小菜食譜推薦

黃金泡菜食譜 Taiwanese Golden Kimchi|豆腐乳醬汁版本|超開胃小菜食譜推薦
超級開胃又下飯的黃金泡菜食譜推薦!超簡單又超好吃,夏天來盤黃金泡菜小菜真是太開胃了,好好吃!萬萬沒想到原來黃金泡菜的金黃顏色竟然是來自我最討厭的紅蘿蔔!但吃起來完全沒有紅蘿蔔的味道,也是滿神奇的(笑),夏天怕熱又沒胃口嗎?那超級推薦你做這個黃金泡菜來開開胃!  

茴香食譜|茴香炒蛋|早餐/配飯配麵/貝果三明治

茴香食譜|茴香炒蛋|早餐/配飯配麵/貝果三明治
茴香的產地通常都在地中海沿岸,所以生活在法國的毛毛常常看見產於義大利或法國的茴香,看到好友的推薦,終於買來嘗試料理,第一道菜就用茴香的頭髮(葉子啦!)來做個茴香炒嫩蛋吧!這茴香炒嫩蛋食譜真是簡單又快速,馬上就可以端上桌,茴香淡淡的特殊香氣,幫炒蛋增添不一樣的好味道。

自製豆腐乳沾醬食譜|只要三種醬混搭|吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐必備醬料!

自製豆腐乳沾醬食譜|只要三種醬混搭|吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐必備醬料!
在法國生活久了真的很想念羊肉爐!想到小時候去吃羊肉爐的時候,都一定要大沾豆腐乳醬,真的好喜歡豆腐乳醬的味道。那天煮了一鍋滷味,想說就自己來做豆腐乳醬吧!只要三種三種醬料的搭配,就可以做出好吃的豆腐乳醬,而且份量自己決定,不會有吃不完的壓力,如果喜歡吃辣,可以加入辣椒醬或是直接選用辣味豆腐乳。