中式料理

客家鹹湯圓食譜|紅白小湯圓食譜做法+鹹湯圓湯頭簡單做法

客家鹹湯圓食譜|紅白小湯圓食譜做法+鹹湯圓湯頭簡單做法
毛毛好愛茼蒿,但也不是隨時想吃就吃,來法國之後大概5年多沒吃到茼蒿了,突然看到朋友在grand frais買到茼蒿,等到週二進貨馬上衝去買!買到茼蒿之後馬上想到當然要來做客家鹹湯圓啊!雖然沒有蝦米和油蔥,吃起來少了點熟悉中的味道,但吃起來不死鹹、不油膩,健康度更滿,推薦這個超簡單的客家鹹湯圓做法與食譜給大家!

廣式蔥薑手撕雞食譜|配飯神菜,好吃又簡單,上班族帶便當料理推薦,冷熱都好吃

廣式蔥薑手撕雞食譜|配飯神菜,好吃又簡單,上班族帶便當料理推薦,冷熱都好吃
雞腿料理真的好多好多,最近愛上做這個廣式蔥薑手撕雞食譜,一做再做了好幾次,真的好好吃又好簡單,而且根本是配飯什菜,鹹香鹹香的超嫩雞腿肉,真的太好吃!基本上這道廣式蔥薑手撕雞是冷冷的吃,如果是帶便當想吃熱的,微波加熱後吃也非常好吃,冷的吃就有點鹹水雞的感覺,推薦這個廣式蔥薑手撕雞食譜給大家!

家常菜食譜 薑燒牛肉白菜滷|吃飽吃健康的減醣料理,配飯麵冬粉也很讚

家常菜食譜 薑燒牛肉白菜滷|吃飽吃健康的減醣料理,配飯麵冬粉也很讚
家常菜料理來囉!Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷這道料理,可以配飯麵冬粉,也可以當減糖料理單吃也太推薦,絞肉也可以用肉片替換,如果想健康一點的話,記得挑油花少一點的肉喔!毛毛都是買5%脂肪的絞肉,但以適口性來說,15%是最好、不甘口的,分享這個Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷簡單的家常料理食譜給大家!

簡易快速版高蛋白低脂粽子食譜|先煮後蒸,南北粽不打架

簡易快速版高蛋白低脂粽子食譜|先煮後蒸,南北粽不打架
每年端午節都有南北粽子大戰,多數人也有心理熱量大戰(笑),自己做低脂高蛋白的粽子,大口享受粽子低負擔!小量製作也不會塞爆冷凍庫,食材簡單,全部製作時間約2小時,如果熟練的話可以更快速。採先煮後蒸的烹調方式,兼具南北粽的特色口感,非常好吃!推薦這個粽子食譜給大家!

鑄鐵鍋皮蛋瘦肉粥食譜|一鍋到底,煮粥快速的小撇步!

鑄鐵鍋皮蛋瘦肉粥食譜|一鍋到底,煮粥快速的小撇步!
煮粥是需要一些小撇步的,不然就變成加太多水的飯了,在法國也買得到評價最好的松花皮蛋,一口就讓毛毛回到家鄉,用鑄鐵鍋煮粥,一鍋到底,有夠方便!推薦給大家這個很簡單的鑄鐵鍋皮蛋瘦肉粥食譜,自己做的皮蛋瘦肉粥也可以加入滿滿的料,毛毛家的法國吃了也覺得好吃(只是還是克服不了對皮蛋的心理恐懼(大笑)),煮粥原來這麼簡單,而且米的選擇不重要,推薦給住在海外買不到好米的讀者,煮粥怎樣都好吃!

蕃茄炒蛋食譜|濃郁好吃的關鍵!下飯簡單家常料理食譜

蕃茄炒蛋食譜|濃郁好吃的關鍵!下飯簡單家常料理食譜
蕃茄炒蛋要好吃又漂亮的關鍵在於加入了蕃茄醬與醬油,不然以前炒過幾次蕃茄炒蛋,但不是感覺顏色不夠漂亮,就是味道少了一點,或是番茄與炒蛋是分開的,這次加了這兩位關鍵人物之後,整個番茄炒蛋就變好好吃了!不再是炒蛋與番茄分離的一道菜了,推薦這個家常菜蕃茄炒蛋食譜作法給大家!

螞蟻上樹食譜|台灣家常菜食譜作法|冬粉料理 家常料理

螞蟻上樹食譜|台灣家常菜食譜作法|冬粉料理 家常料理
螞蟻上樹裡面沒有螞蟻(笑),這道簡單的家常料理,常常出現在便當菜中,以前在台灣就很喜歡吃,來到法國後開始想念,剛好毛媽寄了冬粉給我,就來自己做這道家鄉的味道螞蟻上樹吧!其實很簡單,記得豆瓣醬和醬油要先買好,絞肉要使用豬肉或牛肉都可以,自己帶便當,最健康好吃的便當菜,推薦這個螞蟻上樹的食譜作法給大家。