食譜 – 中式點心

鮮奶紅豆年糕食譜|用鍋子蒸年糕,軟Q不軟爛口感

鮮奶紅豆年糕食譜|用鍋子蒸年糕,軟Q不軟爛口感
沒電鍋也沒蒸籠,用大鍋子加水、墊高模具,一樣可以蒸出好吃的鮮奶紅豆年糕,其實年糕的作法很簡單,需要的食材只要4種,過年期間一定要吃個年糕才算過年嘛!疫情回不去台灣,就自己在法國蒸年糕囉!推薦這個年糕食譜給大家,低甜度又軟Q好吃不軟爛,非常適合用來炸年糕,推薦給大家。

栗子泥食譜做法|香甜不膩低甜度|麵包夾餡/抹醬/蛋糕夾餡/餅乾夾餡

栗子泥食譜做法|香甜不膩低甜度|麵包夾餡/抹醬/蛋糕夾餡/餅乾夾餡
秋天來了!(其實不用秋天也可以天天吃栗子啦!)剛好買了一罐煮好、處理好的栗子,決定來做個秋天風格的栗子麵包,所以就先來做栗子泥,這個栗子泥食譜非常萬用,可以當作麵包、蛋糕、餅乾的夾餡,也可以當成抹醬,非常香甜不膩,因為甜度非常低,毛毛甚至想建議大家,如果是想當夾餡的話,建議可以再適量增加糖量,才會更好吃!做法非常簡單,分享給大家。  

16宮格手撕肉鬆蔥麵包|生吐司食譜應用,肉鬆蔥麵包兩個願望一次滿足

16宮格手撕肉鬆蔥麵包|生吐司食譜應用,肉鬆蔥麵包兩個願望一次滿足
喜歡蔥麵包和肉鬆麵包?兩個願望一次滿足!16宮格手撕肉鬆蔥麵包食譜推薦!利用八寸烤模烤出16個手撕麵包,一次吃到蔥麵包與肉鬆麵包,非常簡單又可愛的手撕麵包食譜,非常柔軟濕潤的生吐司食譜,真是非常萬用的食譜,推薦這個台式麵包食譜給大家。

焦糖布丁抹茶蛋糕|三層不同口感一次品嚐,超好吃不失敗簡單食譜

焦糖布丁抹茶蛋糕|三層不同口感一次品嚐,超好吃不失敗簡單食譜
焦糖布丁蛋糕真的是毛毛在法國非常想念的台灣甜點之一,三層不同的口感一次滿足,焦糖果凍、雞蛋布丁、抹茶戚風蛋糕,這個焦糖布丁蛋糕食譜真是好吃到不行,大力推薦給大家!毛毛做了好幾次這個食譜,每次做都可以一人吃完一整條哈哈(掩面),真的是太喜歡了!希望你也會喜歡這個食譜。本篇文章分享了完整的照片與文字描述做法,另外也拍了影片,可以更完成的看到製作過程。

芋泥抹茶卡士達餐包食譜|Taro Matcha Custard Bun 生吐司食譜使用|生食パンレシピ

芋泥抹茶卡士達餐包食譜|Taro Matcha Custard Bun 生吐司食譜使用|生食パンレシピ
台式麵包Taro Matcha Custard Bun 芋泥抹茶卡士達餐包食譜推薦!法式Crème pâtissière作法,搭配滿滿的芋泥內餡,使用生吐司食譜做的麵包體,出爐後現吃超柔軟超好吃!冷掉後微波10~15秒就也跟剛出爐一樣好吃,台式麵包食譜做法分享給大家,推薦芋泥控做起來!

抹茶印尼椰汁黃金糕/魚翅糕 Indonesian Honeycomb Cake(改良版洞洞QQ糕)

抹茶印尼椰汁黃金糕/魚翅糕 Indonesian Honeycomb Cake(改良版洞洞QQ糕)
在法國生活突然很想吃印尼椰汁黃金糕(因為內部組織的樣子所以又稱「魚翅糕」),身為抹茶控,當然做了抹茶口味,毛毛使用的是Crème de coco,做出來的椰汁黃金糕/魚翅糕內部只有洞洞,沒有魚翅一條一條的組織,覺得好可惜!目前還沒找到原因,本來很失望,想說失敗的話就不寫食譜了,但沒想到真是超好吃!很像是抹茶QQ糕的口感,非常好吃,所以寫成食譜推薦給大家!