食譜 – 慕斯布丁類

法式經典家常甜點食譜|法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 抹茶控推薦!

Flan是法式甜點中的經典品項,中文可以翻譯成法式布丁塔,常見的Flan 法式布丁塔是任何一種塔皮(千層、甜塔皮、等等,或是也可以省略塔皮)搭配原味、香草、椰子、開心果等等口味布丁餡,毛毛身為抹茶控,當然來做抹茶口味的Flan,既抹茶珍珠糖泡芙之後,這個 法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 大概又是法國找不到的品項了哈哈。這個食譜實在是非常好吃,毛毛把糖量降到最低了,吃起來完全不死甜,抹...
法式經典家常甜點食譜|法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 抹茶控推薦!

全素巧克力慕斯食譜|顛覆你對素食甜點的想像,極濃郁,無蛋無吉利丁無麩質

吃素的人也可以品嚐超級濃郁又口感細緻的巧克力慕斯!無蛋、無吉利丁、無麩質(麵粉),而且非常簡單,喇一喇就完成了!從來沒想過全素的慕斯甜點也可以這麼好吃,而且健康無負擔,非常推薦這個巧克力椰奶慕斯全素食譜給大家,很常看到吃素的人會使用鷹嘴豆的汁汁來當作蛋白打發使用,但說這樣頗麻煩的,這個食譜的食材非常簡單又好取得。
全素巧克力慕斯食譜|顛覆你對素食甜點的想像,極濃郁,無蛋無吉利丁無麩質

食譜 》櫻花烤布蕾佐抹茶。消耗蛋黃、鮮奶油這邊看 ! 鹹鹹甜甜♥夏日日式甜品

這次去京都買了鹽漬櫻花回來,就一直想著該做甚麼夢幻甜點好,發現搭配烤布蕾也很適合,吃起來會鹹鹹甜甜的,毛毛好愛這一味,配上抹茶點綴,真是美味。這個布蕾的配方是毛毛自己寫的,專門消耗大量蛋黃和鮮奶油,做杏仁瓦片剩下的蛋黃就可以拿來使用囉 !    毛毛's 吃美食愛旅遊日誌的粉絲團,你按讚了嗎??>ˇ<  
食譜 》櫻花烤布蕾佐抹茶。消耗蛋黃、鮮奶油這邊看 ! 鹹鹹甜甜♥夏日日式甜品