元宵節吃義美抹茶湯圓,與桂冠抹茶湯圓比較,影音食記與煮法附上
桂冠抹茶湯圓才剛出沒多久，義美緊接著也推出了抹茶湯圓，主打不添加色素、不添加人工香料，味道究竟如何呢？好吃嗎？和桂冠湯圓有什麼差別呢？你又喜歡哪家呢？附上影音食記與煮法。
上次被桂冠湯圓嚇到之後，緊接而來的是「義美抹茶湯圓」，主打不添加色素、不添加人工香料，很明顯就是衝著桂Ｘ來的啊！（笑）
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煮湯圓不需解凍，將熱水煮沸後，直接丟下去繼續加熱，中間記得用湯匙推一下避免黏鍋底，以小火煮至湯圓浮起3~5分鐘就可以撈起來了，不要煮太久，煮過頭會導致湯圓皮太軟爛就不好吃了，而且煮太久也會容易破皮。
身為營養系畢業的孩子，看了一下成分，成分比桂Ｘ的感覺安心許多，但當然還是有些我知道你也不想看到的東西，但市售商品為了保存，只好加進去了，請體諒廠商的無奈啊～。
一盒45元，有10顆。
趁著煮湯圓的時間，先來做好抹茶湯底，抹茶粉加入熱水，用茶筅刷開就可以了。
將煮好的湯圓放進抹茶湯裡面，就可以開動享用啦。
大家可以參考上一篇桂冠湯圓的分享文，很明顯可以發現桂冠的煮出來比較美，應該不是煮的技術變爛吧（笑ＸＤ）。
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不論是義美還是桂冠，裡面的餡料都不單純只是抹茶餡，都還有加紅豆在裡面。
認真講，義美真的比桂冠好吃多了，抹茶的顏色（是跟本沒有抹茶的顏色了吧）、味道都比較自然。
義美 VS 桂冠 抹茶湯圓
就湯圓皮來說，我覺得桂冠的口感比較好，義美的煮了兩盒兩次都覺得皮有點太軟爛，比較容易破皮，桂冠的比較耐煮，口感也比較彈。
味道上我個人覺得還是都綠茶的味道啦…，但真的要吃的話（沒有人逼你吃啊），我覺得吃義美的比較安心囉。
抹茶控的補充
身為超級抹茶控，抹茶的產品怎麼能錯過，不過其實阿毛我很少在吃隨隨便便的抹茶產品，畢竟抹茶是高價的東西，價格太便宜必有鬼！加上個人不跟風，想吃想嚐鮮才會去。
義美這次主打100%台灣綠茶「磨成」，一般人可能不知道，但阿毛我走火入魔（？）的抹茶控想跟大家說，抹茶粉是使用石臼研磨出來的，非常費工費時，如果只是單純把綠茶磨成粉，是根本無法達到抹茶的香氣與品質的，ㄟㄟ阿毛你認真了，提供以上資訊給大家參考，抹茶正夯，但請別盲目跟風，抹茶控毛毛關心您。
附上食用心得影音，裡面刷抹茶給大家看，比較生動好玩，一分鐘的影片看一下吧^^。
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義美抹茶湯圓哪裡買？
義美門市查詢：http://www.imeifoods.com.tw/retail/
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義美的吃起來比較天然 但煮起來的賣相比較不好看 皮較軟爛
對！我也是這個感想～