元宵節吃義美抹茶湯圓,與桂冠抹茶湯圓比較,影音食記與煮法附上

桂冠抹茶湯圓才剛出沒多久,義美緊接著也推出了抹茶湯圓,主打不添加色素、不添加人工香料,味道究竟如何呢?好吃嗎?和桂冠湯圓有什麼差別呢?你又喜歡哪家呢?附上影音食記與煮法。

 


 

上次被桂冠湯圓嚇到之後,緊接而來的是「義美抹茶湯圓」,主打不添加色素、不添加人工香料,很明顯就是衝著桂X來的啊!(笑)

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桂冠抹茶湯圓》 一咬就爆漿♥抹茶紅豆湯圓 冬天抹茶控吃暖暖 甜在心/全省賣場全聯

 

煮湯圓不需解凍,將熱水煮沸後,直接丟下去繼續加熱,中間記得用湯匙推一下避免黏鍋底,以小火煮至湯圓浮起3~5分鐘就可以撈起來了,不要煮太久,煮過頭會導致湯圓皮太軟爛就不好吃了,而且煮太久也會容易破皮。

身為營養系畢業的孩子,看了一下成分,成分比桂X的感覺安心許多,但當然還是有些我知道你也不想看到的東西,但市售商品為了保存,只好加進去了,請體諒廠商的無奈啊~。

 

一盒45元,有10顆。

 

趁著煮湯圓的時間,先來做好抹茶湯底,抹茶粉加入熱水,用茶筅刷開就可以了。

 

將煮好的湯圓放進抹茶湯裡面,就可以開動享用啦。

 

大家可以參考上一篇桂冠湯圓的分享文,很明顯可以發現桂冠的煮出來比較美,應該不是煮的技術變爛吧(笑XD)。

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不論是義美還是桂冠,裡面的餡料都不單純只是抹茶餡,都還有加紅豆在裡面。

認真講,義美真的比桂冠好吃多了,抹茶的顏色(是跟本沒有抹茶的顏色了吧)、味道都比較自然。

 

義美 VS 桂冠 抹茶湯圓

就湯圓皮來說,我覺得桂冠的口感比較好,義美的煮了兩盒兩次都覺得皮有點太軟爛,比較容易破皮,桂冠的比較耐煮,口感也比較彈。

味道上我個人覺得還是都綠茶的味道啦…,但真的要吃的話(沒有人逼你吃啊),我覺得吃義美的比較安心囉。

 

抹茶控的補充

身為超級抹茶控,抹茶的產品怎麼能錯過,不過其實阿毛我很少在吃隨隨便便的抹茶產品,畢竟抹茶是高價的東西,價格太便宜必有鬼!加上個人不跟風,想吃想嚐鮮才會去。

義美這次主打100%台灣綠茶「磨成」,一般人可能不知道,但阿毛我走火入魔(?)的抹茶控想跟大家說,抹茶粉是使用石臼研磨出來的,非常費工費時,如果只是單純把綠茶磨成粉,是根本無法達到抹茶的香氣與品質的,ㄟㄟ阿毛你認真了,提供以上資訊給大家參考,抹茶正夯,但請別盲目跟風,抹茶控毛毛關心您。

 

附上食用心得影音,裡面刷抹茶給大家看,比較生動好玩,一分鐘的影片看一下吧^^。

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義美抹茶湯圓哪裡買?

義美門市查詢:http://www.imeifoods.com.tw/retail/

 

 

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  1. 義美的吃起來比較天然 但煮起來的賣相比較不好看 皮較軟爛

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