市政府美食 | 初CHU Bakery : 初衣食午高質感精緻歐式麵包甜點店
位於捷運市政府站、松菸文創園區附近的「初CHU Bakery」，是由時尚選品店 「onefifteen 初衣食午」 打造的高質感歐式甜點與麵包專賣店。店面設計簡約明亮，環境乾淨又有質感，不論是外帶還是坐在店外座位區悠閒享用都很愜意。甜點與麵包的整體水準相當高，走的是精緻細膩路線，雖然份量不大，但每一口都能感受到對食材與工藝的講究。非常推薦給喜歡歐式麵包、可頌、以及精緻甜點的朋友。附上餐點品項價錢與飲品菜單。
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「初CHU Bakery」是由時尚選品店「onefifteen初衣食午」開設的歐式甜點麵包店，落腳於捷運市政府站、松菸附近，從 1 號出口走出來，大約 5 分鐘的距離就到了。
當天我們是假日來訪，原本先去了「御果子花雨」，結果因為客滿所以被趕，就只好轉戰下個地點，發現「初CHU Bakery」就在附近，也有提供座位可以坐著聊天，就馬上走進去瞧瞧。
店面外觀是非常有質感的設計，以墨綠色與白色相間的設計呈現出簡潔又明亮的氛圍。
雖然店內沒有內用座位，但門口設有戶外座區，可以悠閒地坐著享用甜點、麵包與咖啡。
走進店內，夾麵包的餐盤放在黑白相間的小推桌上面，地板的磁磚配上橘、綠、紫三種顏色的圈圈。
店內中間擺放著冷藏甜點櫃與開放式的桌面，可以自行夾取麵包。
旁邊還有一個推拉抽屜式的櫃子，裡面也擺放著各式各樣的麵包，比起開放式的檯面，這樣的設計更加衛生。
初CHU Bakery 菜單與價格
以歐式麵包與法式甜點為主，像是各種口味的千層麵包、可頌、巧克力千層麵包、麵包捲、法棍、佛卡夏等等，麵包的價格介於 100元上下，法式甜點的價格則在 180-220 元之間。
份量不算大，都是走精緻路線。
此外也有提供一些飲品，像是咖啡、茶飲等等，價格在 100-180 元之間。
也有一些方便帶著走的常溫甜點，想試費南雪、磅蛋糕、可麗露等等。
店內有一台非常高級的「la marzocco」咖啡機。
從窗台可以看到後台正在製作甜點，後場的檯面與環境看起來都非常乾淨衛生。
初CHU Bakery 推薦餐點與介紹
當時因為很臨時的找店家歇腳，所以也沒研究太多就直接來訪「初CHU Bakery」了，當下看到想吃的就點，我們選了兩款麵包與一款甜點。
還好當天的天氣不會很熱，所以我們就直接坐在外面位子用餐。
檸檬可頌 120元
這款長條型可頌千層麵包吃起來相當方便，口感酥香層次分明，裡頭灌入酸甜清爽的檸檬凝乳。
頂部擠上細緻的鮮奶油擠花，點綴著糖漬檸檬皮絲與小丁，再撒上黃、綠雙色檸檬皮屑，整體檸檬香氣十足。
酸甜平衡得恰到好處，清新不膩，整體表現相當不錯，值得一試！
不小心給了這個「檸檬可頌」很多記憶體，真是好拍！
明太子奶油捲 60元
這種奶油麵包捲真的有種無法抵抗的魅力，外層酥香微脆，灑上香料鹽之花更是畫龍點睛！裡層柔軟又濕潤，咬下去還能感受到那股溫柔的奶香。中間夾著鹹香明太子內餡，雖然份量不多，但和麵包結合起來意外地剛剛好，每一口都讓人意猶未盡。
如果明太子再多一點就完美了！（笑）
芭樂優格乳酪慕斯 180元
每次看到有芭樂的甜點總是非常想點來吃吃看，上次去「Heritage Bakery & Cafe」也是吃了他們很有名的紅心芭樂乳酪蛋糕，真的是非常喜歡紅心芭樂。
「初CHU Bakery」的這款「芭樂優格乳酪慕斯」以雲朵造型登場，外型可愛又夢幻，口感也如外觀般輕盈爽口。
份量雖不大，但層次一點也不馬虎，優格慕斯清爽柔滑，中間夾著紅心芭樂餡，微酸輕甜的果香讓整體更有亮點，再加上馬斯卡彭乳酪的滑順濃香，平衡得恰到好處。
紅心芭樂的風味非常明顯，底下再以一片精緻香脆的餅乾墊底，整體口感輕盈卻充滿存在感，非常好吃！
初CHU Bakery 整體評價
很臨時來訪「初CHU Bakery」，選的都是自己喜歡吃的東西，餐點都有一定的水準，口味也非常好，走精緻路線，份量都不大，很推薦喜歡歐式麵包、甜點的讀者，可以來試試看！
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初CHU Bakery 店家資訊
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄10號（捷運市政府站 1 號出口步行 5 分鐘）
電話：(02) 2765-5115
營業時間：11:00-19:00
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