國父紀念館美食》Darcis,精緻法式甜點,來自比利時巧克力馬卡龍

來自比利時頂級手工巧克力馬卡龍先驅終身大使的藝術甜點店,位於捷運國父紀念館站信義安和站之間的Darcis於9月底新開幕!絕對是法式甜點控不容錯過的一家好店,更是毛毛第一次在台灣看到這麼有規模的法式甜點店,恍若回到了在巴黎生活的日子,Darcis不僅僅提供冷藏甜點還有巧克力、馬卡龍等等,甜點的質感真的很棒,甜點的造型設計、食材使用、店鋪裝潢、用餐環境無一不用心,是一家真的很棒又值得推薦的精緻法式甜點店。


 

Darcis」於今年9月底新開幕於捷運國父紀念館站附近的仁愛路上,當天到達的時候被超超超大的店面嚇到,在仁愛路這麼高級的地段上竟然開了這麼大一家的甜點專賣店,真的很厲害。

店內一樓是商品展示區,用餐區在二樓。

Darcis」不僅僅提供冷藏甜點,還有巧克力、馬卡龍等等,恍若讓毛毛回到了在巴黎生活的小日子,巴黎有很多甜點店都是很強的供應這麼多種類的甜點。

馬卡龍專區。

滿滿的巧克力選擇,情人節就來這邊選巧克力了啊!

冷藏甜點櫃,目前「Darcis」總共推出6款冷藏法式甜點。

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11點一開店就來,還有一款甜點還沒放進甜點櫃。

Darcis 完整飲料菜單MENU

Darcis」貼心的沒有低消,所以不用逼迫自己一定要喝杯飲料了,盡情的點甜點吧!

不過飲料也是有很多選擇的,咖啡、茶飲,還有莊園手沖咖啡,另外還有提供麵包、鹹派。

上來二樓,「Darcis」的座位區簡直別有洞天,超級寬敞!完全適合多人聚餐、姐妹大聊天、貴婦下午茶等等,環境非常寬敞又舒適,都是超好坐的沙發位。

覺得「Darcis」非常貼心的一點就是內用甜點不會把紙質底座一起放在盤子上,對於毛毛這種想拍照的人來說每次有那個底座真的覺得超醜,移開的話又很怕把蛋糕毀了。

開心果巧克力 180元

既然Darcis有名的是比利時巧克力,那點個巧克力的甜點是必須的,而且裡面還加入了毛毛非常喜歡的元素:開心果。

Darcis甜點使用的盤子真的是美歪,超高質感,完全是其他店家沒看過的盤子,好喜歡。

頂層有三片巧克力薄片與綴著金箔的開心果。

內餡是開心果蛋糕、開心果乳凍與櫻桃凍,再加上高%數的苦甜巧克力慕斯製成,巧克力濃郁、香氣與苦甜皆太迷人,全部層次一起吃的話,開心果的味道會被巧克力的濃郁略蓋過去,櫻桃微微透露著酸甜,單吃開心果層的話就可以吃到濃郁的堅果香了。

覺得裡面如果多個脆片類的夾層,口感層次會更豐富,不然都是偏軟的蛋糕與慕斯。

洛神花紅心芭樂 180元

上面點綴的是使用在地洛神花乾,Darcis自製洛神花果泥的慕絲淋面,晶瑩剔透的火紅色澤,讓人著迷。

三片白巧克力裝飾,發現Darcis使用巧克力圓形薄片裝飾的出現率頗高。

洛神花慕斯搭配紅心芭樂內餡,真的可以吃到紅心芭樂脆脆的口感,好讚啊!洛神花少女般的酸甜,紅心芭樂的迷人香氣,整體非常少女、有特色又好吃,甜度也不高。

整體感覺和開心果巧克力一樣,個人覺得如果再加個餅乾底或塔底會更好,因為這款甜點的慕斯還頗軟的,再多一個酥脆的餅乾底的話,口感層次會更豐富,也比較不會膩口。

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橙香巧克力馬卡龍 90元

10月底以前來店消費、打卡就贈送馬卡龍一個。

橙香巧克力馬卡龍很扁很薄,馬卡龍本身的口感是不錯,只是外型有點怪。

玫瑰覆盆子乳酪馬卡龍 90元

玫瑰覆盆子乳酪馬卡龍看起來就美多了,喜歡厚厚的馬卡龍殼,「Darcis」馬卡龍殼非常光亮,看起來很像是假的展示品XD。

覆盆子的酸甜香和乳酪的濃郁達到非常剛好的平衡,內餡的質感非常好,馬卡龍殼本身也沒什麼好挑剔的,給個讚。

Darcis 整體小小評價*

Darcis甜點的質感真的很棒,甜點的造型設計、食材使用、店鋪裝潢、用餐環境無一不用心,讓毛毛有回到巴黎的感覺,Darcis是一家真的很棒又值得推薦的精緻法式甜點店。

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Darcis 店家資訊

地址:台北市大安區仁愛路四段403號(捷運國父紀念館站

電話:(02)2775-1118

營業時間:11:00~19:00(10月份)09:00~20:00(11月份)(最新營業時間請參考Darcis的粉絲團)

*無低消 *牆面座位區有插座 *無用餐時間限制

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