台北大安 》可可法朋Le Ruban Chocolat。抹茶旅人蛋糕、小花馬卡龍、抹茶巧克力♥六訪還是好愛法朋(信義安和|東區下午茶)

 可可法朋2

法朋一直是毛毛的超級愛店,已經去過5次了,這次算是6訪法朋,不過是去了他們新的分店 – 「可可法朋」,來品嘗看看法朋巧克力的好滋味,另外也品嘗了一些其他的常溫蛋糕,一樣沒讓毛毛失望,法朋就是法朋,好吃就是好吃 ! 

 

 



 

 

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可可法朋和法朋一樣有提供內用座位,不過由於桌數有限恕不提供訂位服務,採現場候位方式入座,當天是個下著濛濛細雨的假日,剛好沒甚麼人。

 

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店裡雖然沒其他客人,但蛋糕櫃也空空如也,只剩下3款冷藏蛋糕了,選擇性不多><。

 

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之前一直follow到的「旅人蛋糕」,看照片一直在猜是甚麼東西,覺得是磅蛋糕,這次決定買一條會去吃吃看。

 

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看到抹茶就拍下來了,下次再買來吃吃看XD。

 

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毛毛最愛的達克瓦茲,他們家的超讚 ! 每次去法朋都會買,可可法朋也有賣,而且口味還比法朋多。

 

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「可可法朋」的最大特色就在這裡~有巧克力 !

 

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造型以長條為主,價格大概在60~70元,和一些大廠牌的連鎖店相比,價格不相上下。

 

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法朋使用伊思尼(Isigny)奶油和四葉鮮奶油的展示,兩個烘焙界的高檔貨阿~。

 

可可法朋

京都抹茶柚子旅人蛋糕 380元

一直很好奇甚麼是「旅人蛋糕」,可見名字的重要性XD,上次看到切面,感覺就是磅蛋糕,但還是很好奇它的口感。

 

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超長一條蛋糕,深綠色的抹茶真是太迷人了,完全是抹茶控的愛。

 

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吃了之後才發現上面是薄薄一層糖霜,吃起來會沙沙的,糖霜的厚度很剛好,吃起來有口感又不會讓整體甜到誇張,上面透明的小長方形是柚子,整體柚子的香氣很清淡,替整體蛋糕加分,又不會掩蓋抹茶這主角的風采。

 

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毛毛自己切成薄片吃,發現這樣超讚 ! 口感扎實帶了些許的鬆軟,抹茶香氣十足,整體很剛好,不乾口卻也不油膩,法朋真的就是厲害 !

吃完終於懂為什麼叫旅人蛋糕,不過這只是毛毛的感覺啦 ! 實際上他們的取名原因毛毛並不清楚,毛毛覺得因為長長一條,這樣旅行的人才好拿取,而且切成小塊,旅行途中肚子餓的時候,就可以拿一小塊來吃,方便又不會太負擔,細長條的形狀也很方便放包包,不知道是不是這個的關係所以取名為旅人呢?

 

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覆盆子達克瓦茲 50元

超愛法朋的達克瓦茲,口感和甜度都表現非常優秀。

 

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之前都是買抹茶口味的,這次買覆盆子的試試看,一樣不負眾望的超好吃 ! 酸甜比例佳,內餡的份量讓人非常滿意,多卻一點也不膩口,外面還有草莓乾點綴,好吃又增加口感的層次。

 

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抹茶達克瓦茲  50元

買過好幾次了,這邊就不多贅述,一訪文章中有更詳細的分享 : 【台北大安】Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊。高水準專業法式甜點,N訪N訪讓人流連忘返♥已累積13種甜點♥

 

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一向覺得法朋的包裝很棒,簡單卻牢固,外帶蛋糕也不容易變成爛泥回家。

 

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舒芙蕾巧克力 65元

法朋也有的明星商品,之前一直被其他甜點耽擱XD,所以都還沒吃到它,不然它是每次去法朋都看的到的甜點。

 

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果真好吃,巧克力濃郁卻不膩口,鬆軟卻綿密的蛋糕體,有點像是之前毛毛的做零毛孔戚風蛋糕(點我看文章)的口感,很濕潤細緻。

 

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小花馬卡龍 85元

之前在烘焙社團中也有看到烘友有做,自己還沒材料做馬卡龍前,先吃吃看法朋做的吧~。

 

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吃起來酸酸甜甜,馬卡龍是酥脆的,好吃 ! 甜度很OK,不會是誇張甜膩的馬卡龍,果然法朋的就是好吃。

 

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裡面的餡料不多,吃起來不會太甜膩,單吃不配茶也很OK。

 

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抹茶bon 60元 邑香橙白蘭地bon 60元 三重奏bon 70元 

巧克力是「法朋」沒有的商品,難得看到加上生理期來,決定買來試試看。他們很貼心的會給保冰袋,而且~保冰袋不是就給你大喇喇地放在外面,竟然還包了層厚厚的小布包,光是這個小細節就已經令人讚賞了。

 

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三個的合照。

 

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抹茶控毛毛第一個當然鎖定抹茶XD,本來以為只是外層的淡淡抹茶而已,沒想到咬開後,就像是打開了一抹綠,裡面全是抹茶口味的巧克力 ! 抹茶香氣足,整體甜度不高,很棒。

 

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干邑香橙白蘭地的表現也很優,白蘭地的味道恰到好處,濃郁卻不嗆鼻,還有淡淡的香橙味。

 

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三重奏的味道層次較豐富,也很不錯的口味。

三種吃下來都可以明顯的感受到巧克力的好品質,只差在口味的差異,雖然一顆要價60元,但是品質算很優的,還是會想再去買。 

 

 

**整體小小評價**

這次吃的甜點每種又是都好喜歡,法朋實在是毛毛的愛店,沒有任何一家店可以讓毛毛去這麼多次又還想再去的,就法朋是唯一的了 ! 下次還想吃吃看可可法朋的巧克力冷藏蛋糕類,這次看到就覺得好心動~。

 

 

 

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Le Ruban Chocolat 可可法朋

 

地址 : 台北市大安區仁愛路四段122巷24號(捷運信義安和站1號出口)

電話 : (02)2700-8656

營業時間:11:30~19:30

*公休日:星期二

*Cash only

 

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