濃郁綿密的抹茶慕斯配上濃濃抹茶生巧克力夾心和自己炒的新鮮鳳梨餡，底下再搭配抹茶乳酪塔，絕對是抹茶控必收的法式甜點食譜，分享抹茶塔皮的入模方式，抹茶塔皮、抹茶乳酪內餡、抹茶慕斯等等食譜，使用日本丸久小山園若竹抹茶粉製作。  

一直很想吃可以擠花的立體提拉米蘇塔，所以寫了這個抹茶提拉米蘇草莓塔食譜，身為抹茶控做了抹茶提拉米蘇，搭配當季的法國產草莓，底下的塔底使用杏仁甜塔皮與抹茶杏仁奶油餡，實在是口感層次豐富，甜而不膩的無蛋低糖提拉米蘇，真是超好吃！推薦給抹茶控與想把提拉米蘇做成塔的讀者。

香氣十足的貓肉球檸檬瑪德蓮配上香甜不膩的柚子甘納許，真是太好吃了！一口接一口的法式下午茶經典甜點，非常簡單好做，沒有複雜的手續，照著食譜做成功率很高，好吃也好保存，推薦給大家這個檸檬瑪德蓮食譜與無難度的柚子甘納許食譜！

抹茶控尖叫！夢幻可愛森林系抹茶乳酪生巧塔食譜，超濃郁滿滿抹茶的森林系抹茶塔，搭配抹茶乳酪內餡、抹茶生巧克力、抹茶酥粒，一路抹到底，抹茶控趕快把這個食譜收進口袋，做起來！

不小心買太多香蕉吃不完？消耗過熟的香蕉絕對要來做個Banana Chiffon Cake 香蕉戚風蛋糕食譜，用香蕉取代食譜中少部分的精緻澱粉，整體更健康，低糖低油，香蕉香氣滿滿，非常簡單、健康又好吃戚風蛋糕食譜推薦！

義大利人對不起囉！毛毛我就想加鳳梨在pizza上面，因為新鮮鳳梨＋明太子蛋黃醬＋Mozzarella莫札瑞拉起司實在是太好吃了！這次購入了日本的明太子紅花蛋黃醬，雖然一罐貴鬆鬆，但真的很好吃！很值得，做成pizza真是有夠好吃，新鮮鳳梨的酸甜加上明太子美乃滋的濃郁，還有軟Q的厚皮pizza，好吃好吃，疫情宅在家就自己做起來吧！

新冠疫苗現在的三大選擇就是「莫德納 Moderna」、「輝瑞 Pfizer」、「AZ疫苗（AstraZeneca）」，毛毛這裡不做專業的分析，只分享我自己的看法和心得。分享毛毛自己打第一劑和第二劑的實際狀況與症狀，提供大家參考。

在法國住超過半年以上的人，即使是沒有收入的學生，也一樣要報稅！很重要！很重要！很重要！一定要記得報稅！毛毛來分享從申請報稅號碼（Numéro fiscal）到報稅的過程教學。

法式白巧克力鏡面/淋面 Glaçage chocolat blanc正統法式作法食譜，非常好操作，簡單不難，小份量不怕用不完，白巧克力鏡面非常萬用，加入其他色素就可以有不同顏色的淋面，搭配慕斯、蛋糕等等甜點都非常實用。

收到毛媽從台灣寄來聽說很好吃的醃料粉，想說剛好很久沒吃豬肋排了，就來自己烤吧！其實烤豬肋排超級簡單，只是費時，因為要採用低溫慢烤，讓肉汁保留，吃起來才會軟嫩又有完全熟透，所以記得提前開始烤喔！搭配自製的醬料，不用為了烤這個豬肋排買一整罐的BBQ醬回家，分享這個非常簡單的烤豬肋排食譜給大家！