清炒小干貝高麗菜食譜|簡單快速的家常料理食譜

準備好高麗菜和小干貝,今天晚上的清炒小干貝高麗菜就可以上桌了!小干貝比大干貝的價格略低,用來做料理也很方便,推薦這個「清炒小干貝高麗菜」食譜給大家!


 

 

 

🎀 Stir-fry scallop and cabbage 清炒小干貝高麗菜 Recipe 食譜(For 2 people / 2人份) 🎀

Mini scallop 小干貝(珠貝) 80g

1/3 head of cabbage 高麗菜 1/3顆白

Soy sauce 醬油 1t

Mirin 味醂 1t

Some salt 鹽巴 適量

 

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🎀  How to 作法🎀

1. 蒜片切碎後,熱鍋熱油炒香。

2. 加入洗好、擦乾的小干貝,稍微煎到上色後,就可以先起鍋,放旁邊備用。

3. 將切好的高麗菜炒熟炒軟,加入醬油和鹽巴調味。

*毛毛使用的是日本白醬油,所以味道和顏色都比較淡,比較不死鹹。

4. 攪拌均勻後,收汁到自己喜歡的程度,就可以關火盛盤囉!

如果有蔥花的話,可以加一點增添顏色也增加香氣。

非常好吃又簡單的一道家常料理,快速就可以上桌!

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