京醬肉絲食譜|豬里肌料理食譜,簡單10分鐘上菜!

平常毛毛都料理牛肉和雞肉居多,這次才發現豬里肌好料理、又好吃,京醬肉絲真是簡單又快速的下飯食譜,準備京醬肉絲首先要把醬料買齊,甜麵醬和醬油是必備,再買個豬里肌肉,我們就可以開始料理京醬肉絲囉!推薦這個簡單又好吃的京醬肉絲食譜給大家!

 


 

 

🎀 京醬肉絲 Recipe食譜(For 2 people / 2人份) 🎀

豬里肌 450g

青蔥 3-4根

 

(醬料)

甜麵醬 2T

醬油 1T

糖 1T

 

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🎀 京醬肉絲 How to 作法🎀

1. 先將醬料調好,放在一起攪拌均勻就可以了。

2. 將蔥切絲,綠色部分就好,然後泡冰水,可以去除辛辣味。

3. 如果買不到肉絲,買肉塊自己切也可以,豬肉絲這個部位是「豬里肌肉」,法文是 Filet mignon (雖然不知道哪裡可愛,反正名字中就是有個mignon),切成細細長條狀,很好切。

4. 熱鍋熱油後,將豬肉炒到都變成白色的就可以先盛起來備用。

5. 鍋子免洗,倒入醬汁,煮滾後加入蔥白段炒一下。

6. 倒入剛剛盛起來的豬肉絲,炒至全熟,醬汁收稍微乾一點點,就可以上桌囉!

將蔥花鋪在盤子上,將京醬肉絲放在上面。

非常下飯的一道料理。

毛毛很少買豬肉回家料理,

平常都習慣買牛肉或雞肉,

沒想到豬里肌肉這麼好料理,

肉體不肥,吃起來又不會乾柴,

推薦這個京醬肉絲食譜給家!

 

 

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