蘇媽媽蛋餅 | 台中美食站著吃粉漿蛋餅早餐店,鴨賞口味神級好吃!
想找台中必吃的古早味早餐嗎?位於草悟道、台中科博館附近的 「蘇媽媽蛋餅」,是不少在地人激推的高人氣粉漿蛋餅專賣店!在 Google 上累積了近 1500 則好評,人氣可見一斑。主打厚實 Q 彈的粉漿蛋餅,還有各種創意口味可選,份量紮實又超有飽足感。雖然店內沒有座位,只能站著吃,但依然吸引大批饕客專程造訪。地點鄰近第六市場與廣三 SOGO,一早吃完早餐還能順道逛逛,行程安排超方便!老闆們親切熱情,難怪成為台中早餐推薦名單上的必訪店家。附上完整菜單提供大家參考。
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這次來台中總共吃了三家粉漿蛋餅早餐店:
每家都非常好吃,都各有自己的特色,本篇就來分享「蘇媽媽蛋餅」。
當天去的時候壓根沒看到招牌,直到瞄到料理區黑板上的菜單,才發現原來「SUMAMA」就藏在上面。
餐車的料理區與客人之間用透明塑膠隔開,既能阻擋車潮的灰塵,也能避免飛沫,感覺得出老闆在衛生方面有用心。
店內空間不大,大約只有三張桌子,而且沒有椅子,所以大部分客人都是直接外帶。如果真的想「內用」,那就是要站著享用了(笑)。
只能從小縫縫中觀賞老闆料理粉漿蛋餅的流程。
檯面上就兩鍋輪流在料理,一鍋一次煎一份,人多時記得要耐心等待喔!
蘇媽媽蛋餅 菜單與價格
桌上放著一張亮黃色的菜單,上面列的是固定販售的餐點,口味包含原味、玉米、起司、培根、雙倍起司、只有雪花豬等,價格大約落在 45~75 元之間。
如果想吃更特別的,可以轉頭看看黑板上的「特餐」。黑板上的餐點與口味會不定期更換,限定版的概念,像是泡菜、鴨賞、炒泡麵口味的蛋餅,甚至還看到薯餅、鐵板麵、薯條蛋餅,不過這些配料到底是直接夾進蛋餅裡,還是另外附上,倒是讓人有點好奇(笑)。每一種都超級特別又有創意,外面真的沒看過!價格介於 60-130 元之間。
飲品的話則有冰紅茶和冰鮮奶茶,沒有提供熱的,冷飲也一律去冰。
蘇媽媽蛋餅 推薦餐點與介紹
點了兩份蛋餅和一份飲品,餐點現點現做,客人多的時候可能要等比較久,所以趕時間的要斟酌一下嘿!還好當天我們來的時候剛好一批客人離開,餐點沒有等很久就做好了!
冰鮮奶茶 20元
簡單好喝,還滿大一杯的,才20元真的很便宜。
起司鴨賞蛋餅 130元
這次最期待的就是「起司鴨賞蛋餅」!光聽名字就覺得超特別,宜蘭鴨賞竟然能和蛋餅結合,完全是我沒想過的組合,真的太酷了。
蛋餅裝盒前,老闆還會貼心詢問要不要加醬油或辣醬。鴨賞吃起來一點也不死鹹,鹹香恰到好處,肉質軟嫩帶點嚼勁,單吃就很有層次。淋上醬油也完全不會過鹹,反而更提味,加上有起司的點綴升級,整體鹹香濃郁超涮嘴。
剛煎好的蛋餅外皮帶著微微的酥香,咬下去是厚實軟Q的口感,外酥內嫩的對比真的太迷人。不得不說,這份起司鴨賞蛋餅一口下去,我直接愛上!
鴨賞給的份量相當有誠意。
玉米起司蛋餅 60元
我們還點了一份固定販售的經典口味「起司玉米」。雖然相比澎湃有特色的鴨賞口味,顯得稍微樸實一點,但美味度完全不輸!只是玉米的份量感覺少了點,算是唯一的小可惜。不過光憑這個粉漿蛋餅的基底,就已經好吃到讓人想一口接一口。
如果要毛毛推薦的話,還是比較偏向黑板上的限定口味,創意十足、比較有意思。但說真的,如果你是住在台中的在地人,能常常來買,那早餐能天天吃到這麼好吃的粉漿蛋餅,真的不管什麼口味都值得來上一份(笑)。
蘇媽媽蛋餅 整體評價
身為粉漿蛋餅控,真的必須大力推薦「蘇媽媽蛋餅」,而且老闆人很好,比較沒客人的時候還跟我們閒聊,聽毛毛不是台中人,還特別推薦附近有什麼好拍好玩的地方,非常親切熱情!
「蘇媽媽蛋餅」的份量乍看還好,殊不知我們兩個女生竟然差點吃不完,份量真的超級飽足,可以一路吃到晚上(誇張),所以後來我們就外帶了剩下吃不完的部分,晚上微波加熱吃,還是一樣非常好吃!
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蘇媽媽蛋餅 店家資訊
地址:台中市西區中美街605號
營業時間:7:00-12:30
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