蘇媽媽蛋餅 | 台中美食站著吃粉漿蛋餅早餐店，鴨賞口味神級好吃！
想找台中必吃的古早味早餐嗎？位於草悟道、台中科博館附近的 「蘇媽媽蛋餅」，是不少在地人激推的高人氣粉漿蛋餅專賣店！在 Google 上累積了近 1500 則好評，人氣可見一斑。主打厚實 Q 彈的粉漿蛋餅，還有各種創意口味可選，份量紮實又超有飽足感。雖然店內沒有座位，只能站著吃，但依然吸引大批饕客專程造訪。地點鄰近第六市場與廣三 SOGO，一早吃完早餐還能順道逛逛，行程安排超方便！老闆們親切熱情，難怪成為台中早餐推薦名單上的必訪店家。附上完整菜單提供大家參考。
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這次來台中總共吃了三家粉漿蛋餅早餐店：
每家都非常好吃，都各有自己的特色，本篇就來分享「蘇媽媽蛋餅」。
當天去的時候壓根沒看到招牌，直到瞄到料理區黑板上的菜單，才發現原來「SUMAMA」就藏在上面。
餐車的料理區與客人之間用透明塑膠隔開，既能阻擋車潮的灰塵，也能避免飛沫，感覺得出老闆在衛生方面有用心。
店內空間不大，大約只有三張桌子，而且沒有椅子，所以大部分客人都是直接外帶。如果真的想「內用」，那就是要站著享用了（笑）。
只能從小縫縫中觀賞老闆料理粉漿蛋餅的流程。
檯面上就兩鍋輪流在料理，一鍋一次煎一份，人多時記得要耐心等待喔！
蘇媽媽蛋餅 菜單與價格
桌上放著一張亮黃色的菜單，上面列的是固定販售的餐點，口味包含原味、玉米、起司、培根、雙倍起司、只有雪花豬等，價格大約落在 45～75 元之間。
如果想吃更特別的，可以轉頭看看黑板上的「特餐」。黑板上的餐點與口味會不定期更換，限定版的概念，像是泡菜、鴨賞、炒泡麵口味的蛋餅，甚至還看到薯餅、鐵板麵、薯條蛋餅，不過這些配料到底是直接夾進蛋餅裡，還是另外附上，倒是讓人有點好奇（笑）。每一種都超級特別又有創意，外面真的沒看過！價格介於 60-130 元之間。
飲品的話則有冰紅茶和冰鮮奶茶，沒有提供熱的，冷飲也一律去冰。
蘇媽媽蛋餅 推薦餐點與介紹
點了兩份蛋餅和一份飲品，餐點現點現做，客人多的時候可能要等比較久，所以趕時間的要斟酌一下嘿！還好當天我們來的時候剛好一批客人離開，餐點沒有等很久就做好了！
冰鮮奶茶 20元
簡單好喝，還滿大一杯的，才20元真的很便宜。
起司鴨賞蛋餅 130元
這次最期待的就是「起司鴨賞蛋餅」！光聽名字就覺得超特別，宜蘭鴨賞竟然能和蛋餅結合，完全是我沒想過的組合，真的太酷了。
蛋餅裝盒前，老闆還會貼心詢問要不要加醬油或辣醬。鴨賞吃起來一點也不死鹹，鹹香恰到好處，肉質軟嫩帶點嚼勁，單吃就很有層次。淋上醬油也完全不會過鹹，反而更提味，加上有起司的點綴升級，整體鹹香濃郁超涮嘴。
剛煎好的蛋餅外皮帶著微微的酥香，咬下去是厚實軟Q的口感，外酥內嫩的對比真的太迷人。不得不說，這份起司鴨賞蛋餅一口下去，我直接愛上！
鴨賞給的份量相當有誠意。
玉米起司蛋餅 60元
我們還點了一份固定販售的經典口味「起司玉米」。雖然相比澎湃有特色的鴨賞口味，顯得稍微樸實一點，但美味度完全不輸！只是玉米的份量感覺少了點，算是唯一的小可惜。不過光憑這個粉漿蛋餅的基底，就已經好吃到讓人想一口接一口。
如果要毛毛推薦的話，還是比較偏向黑板上的限定口味，創意十足、比較有意思。但說真的，如果你是住在台中的在地人，能常常來買，那早餐能天天吃到這麼好吃的粉漿蛋餅，真的不管什麼口味都值得來上一份（笑）。
蘇媽媽蛋餅 整體評價
身為粉漿蛋餅控，真的必須大力推薦「蘇媽媽蛋餅」，而且老闆人很好，比較沒客人的時候還跟我們閒聊，聽毛毛不是台中人，還特別推薦附近有什麼好拍好玩的地方，非常親切熱情！
「蘇媽媽蛋餅」的份量乍看還好，殊不知我們兩個女生竟然差點吃不完，份量真的超級飽足，可以一路吃到晚上（誇張），所以後來我們就外帶了剩下吃不完的部分，晚上微波加熱吃，還是一樣非常好吃！
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蘇媽媽蛋餅 店家資訊
地址：台中市西區中美街605號
營業時間：7:00-12:30
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