身為甜點控，說到Bordeaux波爾多第一個想到的就是Canelé（可麗露）了！在Bordeaux可說是幾乎所有甜點店都可以找到Canelé的蹤跡，不過真的要好好推薦比較有名的Canelé專賣店的話，毛毛有兩家名單，其中一家就是Canelés Baillardran，在Bordeaux有幾家分店，最方便的就是在車站就有兩家分店，不用特地跑遠馬上就可以吃到Canelé，真的非常方便！至於Canelé...

說到法國巴黎推薦的可麗露，甜點師朋友首推Canelé Lemoine，不過口感和多數台灣人喜歡的脆皮可麗露不太一樣，但還是很值得一試，全巴黎只有第7區這一家分店，除了可麗露之外，還有販售一些常溫甜點、馬卡龍，還有超美的可麗露銅模，有需要購買可麗露銅模的讀者可以到這裡買喔！