邀約。拉米爾法式烘焙夢工場 》新茶點-焦糖夏威夷豆塔 | 綜合牛軋糖
當焦糖遇上夏威夷豆，一起成為了午茶新秀，可以發展出甚麼神奇的情節呢??一起來看看吧:D
細心又可愛的店長說 : 拉米爾的理念是希望每一個小小的甜點就像是一顆種子，在享用人的心中開出快樂與滿足的花
雖然只是小小的甜點，卻希望能帶給享用的人發自內心的開心
半澤說 : 疲れてる時は甘いもんを食え！
甜點的療癒功能實在不容小覷阿~~~
粉紫色的包裝盒，還有小把手可以提
使用的食材與熱量寫得清清楚楚
一盒總共6個，分別包裝很衛生
不過毛毛覺得應該用盒子而非塑膠包裝會更好，因為打開的時候發現有兩個的餅乾塔已經碎了><
塔皮就像一般的餅乾，頗容易碎的，口感偏乾不油膩
夏威夷豆因為淋上焦糖醬的關係，所以味道格外的特別 ! 呈現深色也是因為焦糖的關係，不是加了色素喔!
很香很好吃，毛毛最喜歡的部分是裡面還加了蔓越莓乾，使整個小塔不會只有焦糖的甜膩，還多了蔓越莓的一點酸溜溜
店長特別說 ~ 夏威夷豆經過微溫烤到堅果香味最香時，要趕快跟焦糖醬伴在一起，拌勻後要趕快放入小塔中，所以每次煮的焦糖醬顏色難免會有不一致的情況，淋醬也會因為未凝固前滑動會有些不均勻
所以並不是店家不夠細緻地將夏威夷豆百的亂亂的，而是簡簡單單的為了要趕快呈現最好的東西給客人
下午時分再搭杯茶就很讚囉:D
綜合牛軋糖
所有成分通通都寫在背後，清清楚楚的
有貼心的夾鏈袋設計，更保鮮
綜合總共有3種口味，原味、抹茶和咖啡
喜歡裡面加杏仁的牛軋糖，因為毛毛個人不喜歡花生，而且花生吃多了也會比較上火
拉米爾的牛軋糖在常溫底下會軟化變形，現在天氣漸漸涼爽了所以還好，如果是夏天很容易就變形
原因是因為拉米爾的牛軋糖沒有加硬化劑，牛奶也是用濃度更高的牛奶膏來製作，所以在常溫下質地就會變較柔軟
如果想維持原本的形狀，就要放入冷藏，要吃之前再從冷藏拿出並回溫15-20分鐘就OK囉
不過毛毛個人是喜歡吃軟軟的牛軋糖啦~不然每次都啃的嘴巴好酸:P
排排照
原味 : 牛奶味很香
抹茶 : 有淡淡的抹茶香，如果抹茶味能濃一點就太好了
咖啡口味 :
咖啡的味道適中，如果以味道的突顯性來說咖啡口味
原味的牛奶香是最強烈的，抹茶的抹茶味則是最淡，而咖啡口味的咖啡則介於前兩者之間
整體甜度毛毛覺得剛剛好，不會死甜
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毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌
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拉米爾法式烘焙夢工場
官方網站 : http://www.lamure.com.tw/
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