邀約。拉米爾法式烘焙夢工場 》新茶點-焦糖夏威夷豆塔 | 綜合牛軋糖

 PA196660.JPG  

當焦糖遇上夏威夷豆,一起成為了午茶新秀,可以發展出甚麼神奇的情節呢??一起來看看吧:D

 

細心又可愛的店長說 : 拉米爾的理念是希望每一個小小的甜點就像是一顆種子,在享用人的心中開出快樂與滿足的花

雖然只是小小的甜點,卻希望能帶給享用的人發自內心的開心


 

1234561_516503625099270_67389774_n  

半澤說 : 疲れてる時は甘いもんを食え!

甜點的療癒功能實在不容小覷阿~~~

 

PA196644.JPG

粉紫色的包裝盒,還有小把手可以提

PA196645.JPG

使用的食材與熱量寫得清清楚楚

 

PA196647.JPG

一盒總共6個,分別包裝很衛生

不過毛毛覺得應該用盒子而非塑膠包裝會更好,因為打開的時候發現有兩個的餅乾塔已經碎了><

PA196649.JPG  

 

PA196650.JPG

塔皮就像一般的餅乾,頗容易碎的,口感偏乾不油膩

夏威夷豆因為淋上焦糖醬的關係,所以味道格外的特別 ! 呈現深色也是因為焦糖的關係,不是加了色素喔!

 PA196660.JPG

很香很好吃,毛毛最喜歡的部分是裡面還加了蔓越莓乾,使整個小塔不會只有焦糖的甜膩,還多了蔓越莓的一點酸溜溜

PA196665.JPG  

店長特別說 ~ 夏威夷豆經過微溫烤到堅果香味最香時,要趕快跟焦糖醬伴在一起,拌勻後要趕快放入小塔中,所以每次煮的焦糖醬顏色難免會有不一致的情況,淋醬也會因為未凝固前滑動會有些不均勻

所以並不是店家不夠細緻地將夏威夷豆百的亂亂的,而是簡簡單單的為了要趕快呈現最好的東西給客人

 

下午時分再搭杯茶就很讚囉:D

 

 

 

 PA196640.JPG

綜合牛軋糖

PA196642.JPG

所有成分通通都寫在背後,清清楚楚的

 

PA196668.JPG

有貼心的夾鏈袋設計,更保鮮

PA196671.JPG

 

綜合總共有3種口味,原味、抹茶和咖啡

喜歡裡面加杏仁的牛軋糖,因為毛毛個人不喜歡花生,而且花生吃多了也會比較上火

 

拉米爾的牛軋糖在常溫底下會軟化變形,現在天氣漸漸涼爽了所以還好,如果是夏天很容易就變形

原因是因為拉米爾的牛軋糖沒有加硬化劑,牛奶也是用濃度更高的牛奶膏來製作,所以在常溫下質地就會變較柔軟

如果想維持原本的形狀,就要放入冷藏,要吃之前再從冷藏拿出並回溫15-20分鐘就OK囉

 

不過毛毛個人是喜歡吃軟軟的牛軋糖啦~不然每次都啃的嘴巴好酸:P

PA196676.JPG  

排排照

原味 : 牛奶味很香

抹茶 : 有淡淡的抹茶香,如果抹茶味能濃一點就太好了

咖啡口味

咖啡的味道適中,如果以味道的突顯性來說咖啡口味

原味的牛奶香是最強烈的,抹茶的抹茶味則是最淡,而咖啡口味的咖啡則介於前兩者之間

 

整體甜度毛毛覺得剛剛好,不會死甜

 

 

●享用完毛毛的文章,請幫毛毛按個『讚』和『推』,給毛毛一點鼓勵~~~

●留個言和毛毛聊聊天嘛 ! 喜歡和大家互動互相交流,一起分享美好的事物●

去幫毛毛按讚:D


毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌


——————————————————————–

拉米爾法式烘焙夢工場

官方網站 : http://www.lamure.com.tw/

——————————————————————– 

宅配美食

邀約。【Ponpie】吃Ponpie♥心情好澎湃 ! ! 季節限定抹茶南瓜乳酪澎派 | 黃澄澄檸檬澎派

 

 

 

 

 

下午茶食記

食記。【邀月兒】不期而遇被月兒邀來,氣氛裝潢一級棒的好餐廳

食記。【月之戀人Moon Lovers】夢幻又扎實的美味甜點

邀約。【七見櫻堂巧克力專賣店】三層下午茶,一家不來會後悔的經典好店

邀約。【D2惡魔蛋糕】切片蛋糕午茶系列

食記。【六丁目cafe】可愛破表的熊熊拉花抹茶牛奶,鹹派也好好吃

食記。【天糖時尚燉奶甜品Sweet Heaven】低熱量甜冰品

食記。【小路咖啡】藏身於菜市場隱密巷弄裡的可愛復古咖啡店

食記。【Smith&Hsu阪急店】二訪 ~ 本季特別推薦抹茶英式手工酥餅scone <3 

邀約。【MR.PAPA 比利時鬆餅專賣店】「喝」過起司蛋糕嗎 ? 新品~檸檬塔鬆餅 | 炙燒棉花糖 | 蘋果派鬆餅

食記。【野餐咖啡】不同凡響的必點鹹派,司康和抹醬也是表現出色

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。