南京復興美食 | 兄弟飯店梅花廳港式飲茶，正宗港味手推車，完整菜單與誠實心得
台北港式飲茶推薦老饕最愛的「兄弟飯店梅花廳」，是許多人心中台北最有港味的飲茶餐廳之一！說到傳統港式飲茶，網友最常提到的就是這間老字號飯店的「梅花廳」，不僅保留正宗港點風味，更有經典的「手推車」服務，現蒸現送、熱騰騰上桌，充滿濃濃懷舊感。從腐皮海鮮捲、蝦仁韭菜餃、叉燒滑腸粉到海鮮灌湯包，每籠都是人氣必點。文末也附上最新菜單與真實用餐心得，幫助你決定哪些必點、哪些可以跳過！
⬇️ ⬇️ 歡迎加入毛毛的粉絲團 ⬇️ ⬇️
⬇️ ⬇️ 這裡是毛毛在法國生活的分享 ⬇️ ⬇️
★ 毛毛還有YouTube頻道，趕快來訂閱！★
★ Instagram很常在更新，不來嗎？→LadyMoko_com ★
「兄弟大飯店」位於台北市中山區南京東路三段，就在捷運南京復興站旁邊，從 6 號或 7 號出口出來就到了，交通非常的方便。
「兄弟大飯店」的港式飲茶一直很有名，身邊不少朋友都大力推薦。以一間四星級飯店的港式飲茶餐廳來說，單點一籠港點只要 120 元，這樣的價位讓人不禁讚嘆，真的算是親民又有水準！
「兄弟大飯店」裡面還有其他的餐廳，其中「梅花廳」就是吃粵菜飲茶的地方，別跑錯廳囉！
從飯店大門進來後，從旋轉樓梯上樓，就可以看到「梅花廳」的入口。
兄弟飯店梅花廳 手推車港點出沒時間
來「兄弟飯店梅花廳」一定要吃到他們經典的手推車，不過老實說其實就只是一種「儀式感」，如果你不在意有沒有手推車出沒的話，所有港點也是都可以透過「單點」品嚐到。
如果很想要有「儀式感」看到服務人員推出手推車讓你選港點的話，一定要注意來用餐的時間，基本上是在「人多的用餐時間」才會有，所以大概會是中午 12 點前後與傍晚 17 點之後，下午的時間可能就不會有手推車，如果不想撲空的話，建議來之前可以先打電話確認一下。
兄弟飯店梅花廳 避開人潮的用餐時間
基本上平日的人潮都是偏少的，平日晚上六點以前來也是人潮不多，假日不提供訂位服務，平日也不需要訂位。
兄弟飯店梅花廳 用餐注意事項
- 每人最低消費為兩客小點及茶資。
- 用餐時間限制 90 分鐘。
- 均加收 10% 服務費。
手推車上也不是涵括所有的港點，僅有其中的幾款，但光是將手推車推出來、介紹並讓你選港點這整個過程，就夠有去香港品嚐飲茶的儀式感了。
有時候手推車上會有菜單上沒有的港點，這個就要碰運氣了。
另外也有其他的推車會一直走來走去，像這台推車上就有烤乳豬、燒鴨、青菜等等。
後來陸陸續續也有甜點、烤白菜等推車走來走去，如果推車上一直沒有你要的點心或餐點，記得直接跟服務人員點餐即可。
🔺菜單放在文末🔺
兄弟飯店梅花廳 推薦餐點與介紹
茶資一人 30元
香片、普洱、烏龍，三種茶可以選，茶資一人是30元，毛毛我們選了普洱茶，喝起來很濃郁不苦澀，是好喝的茶。
有些港式飲茶的茶真的是喝了覺得無味、不好喝，寧可點水就好的那種，但「兄弟飯店梅花廳」的茶喝起來挺講究的，毛毛覺得可以點。
烤乳豬 480元
我們才剛坐定，服務人員就推上了烤乳豬、燒鵝、燒鴨的推車問我們有沒有想要什麼，她特別推薦了這道「烤乳豬」，她說通常這道都要等晚上才會有，但我們今天17點來就已經有了，非常推薦可以先點，也是他們很熱門的餐點之一，都被這麼推薦了，我們就點了。
這道「烤乳豬」是冷盤料理，最厲害的部分果然是那層酥脆的豬皮，脆香迷人，口感相當不錯，有幾片脆皮底下的油脂真的很厚，但依然是好吃的。
可惜的是，底下的豬肉部分相當乾柴，沒有沾醬幾乎難以下嚥。再加上這樣一小盤就要價 480 元，實在讓人難以接受，味道完全撐不起這個價格，因此我們不推薦這道料理。
花枝香菇燒賣 120元
這道「花枝香菇燒賣」是菜單上沒有的，難以抵擋這種「菜單上沒有的餐點」，所以就馬上點了一份。
吃得到花枝海鮮的鮮味，口感上就是小小花枝丁在裡面，香菇的味道比較搶戲，口感很紮實又略帶一點Q彈牙，整體來說是好吃的燒賣。
豉椒蒸鳳爪 120元
鳳爪是毛毛在港式飲茶必點的餐點之一，純粹就是很喜歡吃港式飲茶這種入口即化的鳳爪。
對於完全不吃辣的人來說「兄弟飯店梅花廳」的鳳爪辣度偏高，但真的是入口即化、鹹香十足，非常好吃，只是份量略少了些。
腐皮海鮮捲 120元
「腐皮海鮮捲」也是「兄弟飯店梅花廳」非常推薦的港點之一，外表看起來很普通，但吃起來真的超讚！外層的腐皮吸飽湯汁後變得濕潤軟滑又帶有口感，入口後帶點豆香與微微的彈性，搭配內餡的海鮮鮮味，整體口感偏清爽滑順，內餡扎實飽滿，相當好吃！很推薦必點。
叉燒滑腸粉 140元
腸粉有蝦仁、叉燒、牛肉三種選擇，現在很多港式飲茶店都只供應蝦仁的口味，難得看到有叉燒口味的一定要試試看。
腸粉口感滑溜順口，搭配不死鹹的醬油味道剛剛好，裡面得叉燒肉很嫩也入味，缺點是叉燒肉非常的肥，大概有一半都是脂肪塊，撇除這塊，腸粉是必點之一！
鮮蝦韭菜餃 120元
鮮蝦韭菜餃外皮Q彈，咬開後能吃到整隻蝦仁，用料很豪邁，沒有在小氣的，蝦仁的新鮮度也表現得不錯，韭菜的香氣十足且完美，整體口感鮮香多汁，非常好吃的鮮蝦韭菜餃。
缺點是每一顆做的品質不一，有一顆的水晶皮超級厚（如下圖照片），另外兩顆的皮又包的很均勻。
海鮮灌湯包 240元
看到菜單上寫是推薦餐點，就點來吃吃看，附上一瓶紅醋讓你依自己口味使用。
但完全吃不懂這個「海鮮灌湯包」，撈起來的時候皮完全不成形，很像是一碗海鮮麵疙瘩，中間一坨滿滿的海鮮餡料，與到處散落的麵皮，完全沒有「湯包」的樣子。
不過餡料的海鮮倒是沒有手軟的在給，6、7顆完整的蝦仁、蟹腳、小干貝等等海鮮，有種在吃海鮮麵疙瘩的感覺。
海鮮的鮮度還可以，湯頭也好喝，加入適量的紅醋，帶點酸味，很特別的味道。
兄弟飯店梅花廳 整體評價
毛毛覺得整體用餐是很舒適的，空間很大不擁擠，也會一直有服務人員走來走去，所以隨時想點餐或是有什麼需要，都不會找不到人，服務相當好。
價位上也是有漲價的，看之前的菜單，港點都是 108 元起跳，現在都 120 元起跳了，菜色是好吃的但少了點精緻感。
手推車港點這個真的很有意思，為了這個可以來體驗用餐，但就餐點的味道上和菜色吸睛度，不太會想回訪就是了。
兄弟飯店梅花廳 菜單與價格
「兄弟飯店梅花廳」除了港式點心之外，有很多可以單點的菜色，
🔹海鮮類有：果律蝦球、蝦鬆、鳳梨蝦球、大明蝦、清蒸石斑、鱸魚、鱈魚、炒軟絲、烏參、海鮮烘蛋、墨魚等等。
🔹雞鴨豬肉類有：醉雞、麻油炒腰花、京都排骨、蜜汁排骨、蜜汁叉燒、油雞、滷肥鵝、燒鴨、三杯雞、片皮鴨等等。
🔹牛肉、煲仔類有：黑椒牛柳、芥蘭炒牛肉、中式牛排、粉絲煲、砂鍋豆腐、魚頭煲、蟹黃豆腐煲等等。
另外還有青菜、湯品、素食的餐點可選，港點的選項也都列在菜單裡面，
🔹烤白菜、腸粉、韭菜餃、蝦餃、魚翅餃、牛肉丸、叉燒包、蘿蔔糕、鹹水餃、燒賣、小籠包等等，
🔹甜點部分則有：馬拉糕、千層糕、芝麻球、奶黃包、龜苓膏、芝麻糊與摩摩渣渣。
🔹飯、麵、粥類滿熱門的，看到不少桌都會點個主食來吃，比如有：炒飯、炒麵、湯麵、米粉、滑蛋粥等等。
🌟你可能也會有興趣的相關食記 🌟
🍳 南京復興美食 | 味鼎蛋餅龍江店：必吃手擀豬扒脆皮厚蛋餅與古早味爆漿飯糰，60年老店
🍳 新店大坪林美食 – 永哥港式點心坊，巷弄裡的高CP值港式飲茶，便宜好吃又道地！
🍳 南京復興美食 | 兄弟飯店梅花廳港式飲茶，正宗港味手推車，完整菜單與誠實心得
————————-
兄弟飯店梅花廳 店家資訊
地址：台北市松山區南京東路三段255號2-3樓（捷運南京復興站6號出口步行1分鐘）
電話：02 2712 3456#2188
營業時間：10:00~21:00（點心供應至晚上20:30）
⬇️ ⬇️ 歡迎加入毛毛的粉絲團 ⬇️ ⬇️
⬇️ ⬇️ 這裡是毛毛在法國生活的分享 ⬇️ ⬇️
★ 毛毛還有YouTube頻道，趕快來訂閱！★
★ Instagram很常在更新，不來嗎？→LadyMoko_com ★
●謝謝你的閱讀，記得按個『讚』! 並把文章分享出去，都是支持著毛毛寫文的動力喔●
●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流●
臉書留言
一般留言