食譜 – 蛋糕 Cake/Gâteau

食譜 》非常百香果戚風鮮奶油蛋糕。滿滿百香果又酸V的鮮奶油疊疊樂蛋糕♥天然果香,自己做的就是健康,低糖健康配方

食譜 》非常百香果戚風鮮奶油蛋糕。滿滿百香果又酸V的鮮奶油疊疊樂蛋糕♥天然果香,自己做的就是健康,低糖健康配方
  酸酸甜甜的清爽又好吃,戚風蛋糕的細緻與輕盈,酸>甜的動物性鮮奶油,百香果的顆粒口感,在這個冬天都不冬天的季節裡,吃這種涼夏清爽的蛋糕一點也不違和。自己做的蛋糕就是健康又好吃。      

食譜 》酸溜溜檸檬巧克力小蛋糕。滴水不加的酸V酸V檸檬小蛋糕♥千代田模超好用(檸檬戚風蛋糕|分蛋法|小朋友點心)

食譜 》酸溜溜檸檬巧克力小蛋糕。滴水不加的酸V酸V檸檬小蛋糕♥千代田模超好用(檸檬戚風蛋糕|分蛋法|小朋友點心)
  毛毛一直好喜歡市售的檸檬巧克力小蛋糕,以前去麵包店如果有看到,幾乎都會買,但吃久了,喜歡酸的毛毛就很想來自己做,因為外面賣的多半還是偏甜,這次就超極端的做了款完全不加任何一滴水,全部都使用檸檬汁的小蛋糕,超酸超好吃!一口接一口~♥      [sc name="內文MORE之上"]

甜點食譜 》抹茶粉紅千層蛋糕。抹茶融入少女粉嫩元素♥烘焙人一定要至少試一次看看的美味千層蛋糕,厚工但是超有成就感

甜點食譜 》抹茶粉紅千層蛋糕。抹茶融入少女粉嫩元素♥烘焙人一定要至少試一次看看的美味千層蛋糕,厚工但是超有成就感
超厚工但是成就感滿滿的千層蛋糕,多了粉嫩嫩的粉紅鮮奶油,顏色更加豐富,自己做的就是好吃 ! 烘焙人一定要至少試一次看看的美味千層蛋糕。      [sc name="內文MORE之上"]

甜點食譜 》kumamon抹茶Whoopie Pie屋比派(無小蘇打粉)。超邪惡好吃的抹茶奶油霜配上呆萌熊本熊♥(文末附失敗檢討筆記)

甜點食譜 》kumamon抹茶Whoopie Pie屋比派(無小蘇打粉)。超邪惡好吃的抹茶奶油霜配上呆萌熊本熊♥(文末附失敗檢討筆記)
原來沒有加小蘇打粉的屋比派會變成這樣 ! 也算是有實驗性到了,不過還是一樣很好吃,黑可可蛋糕體配上抹茶奶油霜,還有超呆萌的kumamon,好吃又可愛,看著心情就好好。     [sc name="內文MORE之上"]

蛋糕食譜 》紫薯(紫地瓜)奶凍蛋糕捲。非常紫薯之紫薯蛋糕捲+紫薯鮮奶油+紫薯奶凍♥健康好吃低油低糖,宜蘭的奶凍捲算甚麼?XD

蛋糕食譜 》紫薯(紫地瓜)奶凍蛋糕捲。非常紫薯之紫薯蛋糕捲+紫薯鮮奶油+紫薯奶凍♥健康好吃低油低糖,宜蘭的奶凍捲算甚麼?XD
毛媽吃了之後竟然說:「宜蘭的奶凍捲算甚麼 ? XD」→超囂張,自己做的更真材實料又超 級 好 吃 。又是一款從倒到尾都「非常紫薯」的蛋糕捲。      

蛋糕食譜 》紫薯(紫地瓜)蒙布朗蛋糕捲。非常紫薯之紫薯蛋糕捲+紫薯泥+紫薯奶油餡+紫薯蒙布朗♥好美又好美味

蛋糕食譜 》紫薯(紫地瓜)蒙布朗蛋糕捲。非常紫薯之紫薯蛋糕捲+紫薯泥+紫薯奶油餡+紫薯蒙布朗♥好美又好美味
  非常漂亮的蛋糕,做了一次就會愛上,而且夾在蛋糕體內的紫薯陷實在好好吃,細緻香甜。蒙布朗也可以用紫薯(紫地瓜)做,不一定要用栗子也可以製作出美麗的紫色蒙布朗,低甜度好吃又康健,非常非常紫薯的甜點,做完會非常有成就感喔 !      

免烤食譜》雙莓優格檸檬乳酪蛋糕。超美超好吃♥紅寶石覆盆莓與藍莓的完美構圖,馬修優格超加分♥無蛋蛋糕.免烤蛋糕

免烤食譜》雙莓優格檸檬乳酪蛋糕。超美超好吃♥紅寶石覆盆莓與藍莓的完美構圖,馬修優格超加分♥無蛋蛋糕.免烤蛋糕
  這個免烤的「雙莓優格檸檬乳酪蛋糕」真~是~超~級~好~吃~ ! 馬修優格的香氣實在完璧な(日文 : 完美),味道有點像是新竹某甜點店的「生乳酪莓果塔」,但毛毛覺得自己做的更好吃,香氣更讚,濃郁度也是強很多,而且自己做的就是下重本,貴鬆鬆的新鮮覆盆莓放超多,實在是太享受了。 

食譜 》法式松子抹茶生巧克力蛋糕。達克瓦茲蛋糕底,甜滋滋,螞蟻人的最愛 !

食譜 》法式松子抹茶生巧克力蛋糕。達克瓦茲蛋糕底,甜滋滋,螞蟻人的最愛 !
之前看某店家有推出抹茶松子生巧克力塔,因為訂購方式麻煩,朋友就說「毛毛你自己也可以做啦!」,因此就卯起來決定自己做 ! 松子很貴 ,但是加在生巧克力塔裡面好好吃噢 ! 口感和味道都很搭,去costco買了超大包松子(荷包痛慘),好吃無價啦XD      [sc name="內文MORE之上"]

食譜 》桑葚卡士達天使蛋糕捲。超健康又好吃到犯規♥(大量消耗蛋白、果醬果泥)

食譜 》桑葚卡士達天使蛋糕捲。超健康又好吃到犯規♥(大量消耗蛋白、果醬果泥)
超級無敵好吃的桑葚卡士達蛋糕捲,冷藏過後的蛋糕體和卡士達醬完全融合,整體搭配起來真是美味極了 !   超愛這次自己做的蛋糕捲,非常好吃 ! 大家趕快動手做做看>ˇ<     [sc name="內文MORE之上"]

食譜 》三色重乳酪蛋糕,無蛋/無吉利丁/無低粉/免烤箱,只要三種材料就可以輕鬆完成,口感極似提拉米蘇

食譜 》三色重乳酪蛋糕,無蛋/無吉利丁/無低粉/免烤箱,只要三種材料就可以輕鬆完成,口感極似提拉米蘇
前陣子朋友黛西看了毛毛的一些食譜,一直很想來做,但是後來因為太多材料要買,所以就放棄了,因此就做了一個無蛋、無吉利丁、無低粉,而且是免烤箱的食譜,全部的食材只需要3樣 : 奶油乳酪、糖、牛奶,就可以輕鬆完成乳酪蛋糕囉 ! 而且這個配方做起來的口感激似提拉米蘇,超好吃 ! 另外也做了抹茶、巧克力的混搭,大家一定要試試看。   [sc name="內文MORE之上"]