行天宮美食 | 金香豬腳涼麵 : 被豬腳耽誤的涼麵店!?推薦必點菜單
位於台北中山、行天宮捷運站附近的在地老店「金香豬腳涼麵」,被網友笑稱是「被豬腳耽誤的涼麵店」,不只豬腳炙燒得香氣逼人、膠質滿滿,連涼麵也沒有輸。炙燒腿庫與Q彈豬腳滷得透亮,鹹香入味又不油膩;而涼麵則以特製麻醬與爽脆小黃瓜絲打造出清爽又不失濃郁的絕妙口感。再加上網友激推的滷油豆腐,每樣都是經典。Google上更累積超過 1,900 則高分好評,是行天宮附近必吃的台北在地美食,無論是拜拜完順道來用餐還是特別前往,都值得特地走一趟!
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店內約有 10 桌四人位,座位非常寬敞舒適,用餐起來不擁擠。
「金香豬腳涼麵」生意很好,平日下午非尖峰時間來用餐,沒有客滿但也有很多組客人。
金香豬腳涼麵 菜單與價格
「金香豬腳涼麵」的菜單有豬腳和涼麵,但沒有豬腳涼麵(笑),兩種餐點是分開的!,
豬腳的部位選擇有:腳蹄、中節與腿庫三種部位,價格介於 125~285 元,主打使用台灣嘉一香活菌豬。
涼麵的話有招牌金香涼麵、肉燥、榨菜、泡菜與素食,共五種選擇,價格介於 55~80 元。
此外還有滷肉飯與白飯,小菜有:筍絲、燙青菜、泡菜、油豆腐、魯蛋、涼拌小黃瓜,湯品有味噌湯、竹筍湯、菜頭湯。
點好餐後跑去看他們準備餐點,發現豬腳上桌前,會用火槍炙燒過,增添香氣。
金香豬腳涼麵 推薦餐點與介紹
油豆腐 25元
油豆腐在網路上大受好評,這塊滷油豆腐滷得入味透心,外皮吸附滿滿滷汁,色澤濃郁誘人,入口鹹香滑嫩,咀嚼間散發出醬香與豆香的完美結合,一咬下去湯汁在嘴裡爆開,鹹中帶甜、香氣十足,不管是配飯還是當小菜都超下飯!可以說是一塊滿分的油豆腐!
腿庫+腳蹄 270元
這次點了腿庫和腳蹄兩個不同部位,份量比預期中還要紮實,2~3個人一起分食都綽綽有餘。
豬肉完整吸收滷汁精華,肉質軟嫩不乾柴,滷得非常透,入口就能感受到層層肉香。豬皮的部分一看那光澤和色澤就知道早已滷到透嫩,咬下去滿滿膠質卻完全不膩口。
滷汁本身帶點甘味,鹹香中不失清爽,不會過鹹,非常耐吃。
整體來說是水準超高的滷豬腳,推薦一定要點來試試!
金香涼麵 55元
點了招牌的金香涼麵,一上桌就能聞到濃郁芝麻香氣。麻醬香濃但不過頭,濃稠度恰到好處,搭配上清爽又不死鹹的醬油,味道層次非常平衡。
鋪在上面的黃瓜絲份量不算少,而且爽脆新鮮,不是那種乾癟癟的配角,反而讓整體口感更清新。
麵條不是常見的黃油麵,而是偏白、略細的麵條,口感Q彈不油膩,吸附醬汁的能力也很不錯。
整體吃下來,不只吃得到濃郁麻醬的香氣,整體卻出乎意料地清爽,夏天來上一碗真的超級過癮!
涼拌小黃瓜 50元
份量非常少,吃起來也沒有特別入味,非常不推薦,可以不用點。
金香豬腳涼麵 整體評價
豬腳是真的名不虛傳的好吃,滷汁入味、口感軟嫩、肉質不乾柴,所有作為一個滿分豬腳的標準都符合了。
涼麵其實也沒輸,也是相當平實好吃的涼麵,豬腳與涼麵都是可以點的推薦餐點,另外更推薦要點油豆腐,真是非常好吃!
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金香豬腳涼麵 店家資訊
地址:台北市錦州街253號(捷運行天宮站3號出口步行2分鐘)
電話:(02)25172138
營業時間:11:00~20:00
公休日:星期日
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