台北中山吃到飽 》晶華酒店柏麗廳。超豐盛超熱門自助餐buffet,取餐小攻略,挑嘴甜點控不會失望,晚間預約限定晶華麗晶食藝廊(推薦精緻吃到飽排隊名店.電話訂位)

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每樣餐點都好吃美味,這就是我們客人要吃到的,從鹹食到甜點,每樣都有自己的特色與有水準的美味度,甜點百百種,還會不定期更換,午餐、下午茶、晚餐,餐點也都會不一樣,怎麼叫人不喜歡「晶華酒店柏麗廳」!

 

 



 

 

晶華酒店柏麗廳的自助餐吃到飽可是赫赫有名,平日早上11點半,柏麗廳的門口早就排了長長人龍,真的很誇張,明明是平日中午耶 ! 生意好成這樣像話嗎XD。

 

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趁著人潮進來,毛毛趕緊來拍攝所有的料理菜色。

 

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一進門後首先迎接大家的左手邊就是甜點區,我們就先不看甜點區,右前方有煙燻鮭魚、烤地瓜與許多冷菜類的開胃菜。

 

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再往前走則是沙拉、水果和現打果汁,有些果汁放在後面,服務生會講說今天有甚麼,如果他們忙著沒講的話,也可以詢問說今天的現打果汁有甚麼。

 

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再來就是海鮮區。

 

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淡菜、蝦子、螃蟹,光是螃蟹就有三種選擇,非常的夠意思。

 

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除了清蒸的海鮮類之外,也有弄成料理方式的海鮮料理。

生魚片的選擇也非常多,而且晶華的生魚片很新鮮,毛毛吃了鮭魚的好喜歡呢。 

 

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晶華有簽約合作的漁船,所以擁有現流海鮮的優勢,菜台後面就可以看見一隻隻的新鮮魚隻們,那些魚非常巨大,畫面頗壯觀的。

 

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喜歡吃飯的也有壽司類的可以選。 

小攻略 : 生魚片可以選擇做成炙燒的,人多時會要等非常久,因為廚師會很細心的幫每位客人服務,所以炙燒生魚片也是先排先拿的名單之一。

 

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還有現點現包的握壽司。

 

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再來就是熱食類。

「晶華酒店柏麗廳」不同於一般的自助餐廳,他們以「料理方式」來分區,所以大家會發現日式料理、法式料理、中式料理等會被放在一起。 

 

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熱食區的每道菜都有自己的特色。

 

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也有現點現煮的義大利麵,可以自己選麵條種類、醬料、配料。

 

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豬腳肉搭配黃芥末醬和酸菜好好吃。

 

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超大塊又豪邁的牛肉。

小攻略 : 聽說可以和廚師說想要的熟度,不過當下廚師是直接切給毛毛了。

 

港點有厲害,顆顆扎實,裡面的餡料豐富而且感覺很不一樣,不會很單調的就只有肉團而已,毛毛和同行朋友都很喜歡他們的港點。

吃buffet別忘了飲食均衡的夾點青菜喔,他們的青菜炒得很剛好,毛毛很喜歡。

 

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炸物區也是很多選擇,其中毛毛夾的炸野菜和炸蝦。 

小攻略 : 炸蝦很熱門,要先夾。

 

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甜點的選擇多到一個誇張,而且還會不定期更換甜點品項,根本就是有吃不完的甜點名單阿 ! 8種口味的哈根達斯任你拿,去哪裡找這麼有誠意的飯店吃到飽。

小攻略 : 如果不介意先吃甜點的話,其實可以先夾甜點,因為11:30一開門,所有的餐檯區通通都要排隊,只有甜點區不用排XD,大約接近2點的時候,甜點區才會變得超熱門要排隊。

小攻略 : 可麗露超搶,毛毛已經算很早去拿甜點的了,但是要拿的時候已經一個都不剩了,超可惜的沒吃到QAQ,所以可麗露也是先拿取名單。

 

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水果塔還不錯,香蕉巧克力吃起來是超濃郁的巧克力慕斯,帶了點香蕉的酸味,不甜不膩好好吃。

麵包布丁被朋友搶食光了就沒吃到XD,聽說很濕潤。抹茶慕斯普普,沒甚麼抹茶味(毛毛是嚴格的抹茶控嘛~)。

 

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布朗尼偏乾,毛毛個人覺得還好。香蕉塔略為普通。

黑巧克力奶酪吃起來根本就是生巧克力,超好吃 ! 經典巧克力蛋糕也頗好吃的。

 

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大理石蛋糕、栗子蒙布朗、檸檬塔這三個是擺在玻璃櫃裡面的,請廚師拿給你即可,三樣都還OK。

右下角的是偏中式甜點的芋泥八寶,吃起來超扎實,長輩們會很喜歡的甜點,

 

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有幾樣甜點還可以有美麗的擺盤喔 ! 打破以往buffet疊滿滿盤子的印象,吃吃到飽也可以品嘗到有盤飾的甜點。

 

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包廂,針對包廂的客人,晶華推出了「專屬管家服務」,管家的服務包含帶位、解說餐點及餐酒搭配。

 

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右上角的那個就是超大塊牛肉的切塊,看起來很生,吃起來卻一點肉腥味都沒有喔 ! 配上蘑菇醬就好吃。

炸蝦超讚的,雖然不會很肥後一條,但是肉質很脆彈,好好吃 !

 

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湯品的選擇也是好多種,(左上)雪花牛肉湯的牛肉好嫩好好吃,湯頭很像是牛肉麵的湯XD。(右上)新加玻叻沙,狠辣但是還滿好喝的。(左下)曼波魚湯喝起來很清爽。(右下)味噌魚湯意外的很喜歡,湯頭很棒。

 

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(左)蜂蜜檸檬汁與香蕉牛奶,兩著都滿好喝的。

(右)晚餐限定的氣泡特調果汁,裝在罐子裡的感覺好不一樣,不同於一般的buffet都自己裝,裝在玻璃瓶罐裡面又是另一種感覺。 

 

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甜點控毛,反正有朋友一起分食,所以幾乎將所有想吃的甜點都拿了一輪。 

「晶華酒店柏麗廳」的甜點會不定期更換,所以下次你去的時候,說不定又是另一批嶄新的甜點了。

 

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左下角那個是「九層塔乳酪蛋糕」,超特別的口味,吃起來有「蘇打餅乾」的味道。

 

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光是巧克力口味的蛋糕就有好幾種,滿足每一個喜歡巧克力的嘴,毛毛最喜歡的是右下角最前面那塊,好濕潤好好吃,又不會太甜。

「晶華酒店柏麗廳」的甜點整體來說都讓毛毛蠻滿意的,超難得吃吃到飽可以有這樣的評價,很多吃到飽的甜點都很NG,不然就是普普兩個字送上,「晶華酒店柏麗廳」的甜點不僅樣式多到眼花撩亂,好幾種都還是很厚工的甜點,即使是相同口味的蛋糕(例如巧克力)也可以有好幾種不同的變化,真的很厲害,超推薦甜點控可以來吃。

 

 

另外,周一到周四的晚餐部分還推出了「晶華麗晶食藝廊」,走精緻餐點路線,除了有buffet可以吃之外,還可以再加點套餐,套餐包含了前菜、主餐、特製甜點,採預約制喔。

 

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開胃小點-鮭魚塔塔

很可愛的開胃菜,裡面是師傅特別的塔塔醬,有wasabi的味道,上面則是小小的鮪魚和鮭魚丁。

 

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鮑魚佐松露白酒醬 +600元

這是位上的主餐,為buffet的價位再加點的,完整一顆九孔大鮑魚,淋上黑松露醬和白松露油調製的濃郁醬汁,鮑魚很新鮮口感Q彈,好吃。旁邊搭配的是筊白筍、山蘇與其他蔬菜。

 

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美國woodbridge白酒(晶華獨賣)

吃海鮮當然要配上杯白酒,毛毛不喝酒,但還是淺嘗了一口試試,意外發現這支白酒好好喝,沒甚麼酒精氣味,帶了點甜香,好喝~。

 

*喝酒不開車,未成年請勿飲酒*

 

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36小時慢燉牛小排 +500元

經過36小時慢燉的牛小排,光是聽名字就感覺很厲害呀 ! 醬汁條的剛剛好,不會重口味而蓋過牛肉的鮮味。 

 

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牛肉好嫩好好吃,吃起來有點像是燉牛肉的口感,非常新鮮有質感,多汁不柴,份量不大,一個人吃完一份絕對不是問題。

主餐的內容會隨季節做更換,建議於打電話預約時詢問。

 

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燻鮭魚披薩,還不錯吃,料略嫌少了些。 

 

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甜點也是會不定期更換,今天我們來吃搭配道的是馬卡龍和巧克力小塔,馬卡龍是buffet裡面沒有的喔 ! 所以還是會有所區隔。

馬卡龍好吃,外殼酥脆且不會太甜膩,單吃不膩口,巧克力塔又和剛剛吃到的那堆巧克力甜點不太一樣,也不錯吃。

 

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紅茶、拿鐵

實在吃太飽了啦XD,最後的飲料就沒喝到。

 

 

**整體小小評價**

從鹹食到甜點,晶華酒店柏麗廳沒有主打甚麼特別的噱頭,但是卻把每樣餐點都做到有特色又美味,毛毛已經好久沒有吃到甜點讓人滿意的buffet了,很推薦也是挑嘴的甜點控可以來吃。

 

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

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晶華酒店柏麗廳

 

地址 : 台北市中山區中山北路二段41號1F

電話 : (02)7701-7711

營業時間:

(午餐)11:30~14:00,1090元+10%(平日),1390元+10%(假日)

(下午茶)14:30~16:30690+10%(平日),790+10%(假日)

(晚餐)17:30~21:301290+10%(平日),1390+10%(假日,含星期五)

 

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