在京都吃到法國味！清水寺旁人氣LIBERTÉ甜點麵包咖啡廳：抹茶可頌、可麗露超推薦！
京都美食推薦「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」，特別是逛完清水寺後想找間高質感又好吃的甜點麵包店，人氣烘焙品牌「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」絕對值得一試！從東京本店創立以來，在京都也開設了三間分店，其中位於清水寺附近的這間特別受歡迎，主打可頌、可麗露以及抹茶拿鐵、咖啡飲品，不僅口味出色，地點也非常方便，逛累了就能來這裡好好歇歇腳。店內空間設計融合了京都傳統風景與巴黎優雅氛圍，從裝潢到甜點都充滿質感，是不可錯過的京都甜點麵包名店！
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LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 品牌介紹
（原本查到品牌是源自法國巴黎，但後來看了官網的介紹並沒有特別提出，為了避免提供錯誤資訊，以官網為主。）
2018 年 3 月「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」在東京吉祥寺開設第一家本店，強調使用法國品牌「Moulins Bourgeois」的麵粉、AOP 奶油，並根據每款產品更換奶油和鹽，致力於打造只有在「LIBERTÉ」才能買到的商品。
2019 年起參加日本各大百貨的法國展，被包裝成法式品牌。
2023 年在京都清水坂開設外帶專門店，主打日本食材＋世界風味（抹茶＋覆盆莓、開心果等組合）。
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 店舖特色與空間設計
建築外觀以「京都景觀」為設計主軸，融合和風色彩與巴黎風格，使建築風格低調質雅，卻相當吸睛。
「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」坐落於清水坂的老京都屋，一棟改造的日式木造建築，保留原始木梁結構與開放式天花板，室內氣氛舒適通透。
打造流暢的動線，以外帶為主，現場提供少量座位（不到10個椅子）讓客人可以坐著享用，
仔細看你會發現連內用的桌椅都是法國餐廳常見的花紋藤椅，連這個細節都做到了。
「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」位於清水寺附近，生意非常好！我們早上10點多來的時候人滿為患，好不容易一批人走了，才趕快拍下比較空的店景。
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 菜單與價格
店內飲品包含各式咖啡、抹茶拿鐵、巧克力、檸檬水、檸檬抹茶、櫻花拿鐵、生啤酒等等，size有分成一般大小與特大杯，價格大概在 450~750 日圓之間（特大杯價格更高）。
可頌的口味則有原味、覆盆子、抹茶與pain au chocoalt，價格 530~550 日圓左右，另外還有幾樣鹹口味的法式麵包。
再來就是「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」的主打品項：「可麗露」，當天架上有5種口味，依照日本人會出新品的習慣，可能三不五時就會推出新品吧！當天有：原味、肉桂、覆盆子、櫻花、抹茶，價格大概在 450~470 日圓左右。
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 推薦餐點與介紹
清水寺這家分店以外帶為主，所以不論是不是要內用都是用外帶杯裝，後來看到京都另一間「烏丸御池」的分店，他們內用座位更多更舒適，內用的話飲品都還有非常漂亮的拉花，而且也有提供法式甜點，如果順路的話，也很推薦大家去烏丸御池的分店。
抹茶拿鐵 600日圓
抹茶拿鐵的份量真的偏少，杯子本身就很小，裡面的飲料還沒裝滿，整體來說以這個份量來看價格算是偏高的。
不過味道真的不錯，抹茶非常濃郁，品質還是有篩選過的，畢竟是在京都，怎麼能砸自己的招牌（笑）。
甜度似乎無法調整，對我來說是偏甜一點，但還在可以接受的範圍，不會膩口。
抹茶可頌 550日圓
身為一個重度抹茶控，看到抹茶口味的可頌，當然是立刻列入必點清單！畢竟在法國，想找一顆抹茶可頌幾乎是不可能的任務，除非有日式店家專門販售法式麵包，才可能出現一點點希望。
這顆抹茶可頌連麵包體本身都是抹茶的自然色澤，視覺上就很有吸引力。一口咬下，是淡淡的抹茶香氣，不會過重也不苦澀，恰到好處地融入整體麵粉香中。以毛毛我這個住在法國、吃過無數可頌的人來說，這顆的表現真的不錯！
可頌的層次相當分明，外層酥脆、內層柔軟，而且最重要的是完全不油膩。
中間還夾著一層紅豆餡，甜度低、口感細緻，搭配抹茶香真的絕配！紅豆的份量也抓得剛剛好，不會搶味，反而讓整體更有層次。
抹茶可麗露 470日圓
櫻花可麗露 470日圓
可麗露的價格除了原味是 450 日圓之外，其他口味皆為 470 日圓。
旅伴點了櫻花口味，不過吃起來並不是我們期待中的「外脆內Q」口感，反而有點偏軟，稍微可惜了點。
相較之下，抹茶口味的可麗露表現就非常出色，外皮是標準的酥脆感，抹茶香氣濃郁、口感有層次，咬下去真的有驚喜，是一顆好吃的抹茶可麗露！
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 整體評價
「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」的可頌和可麗露都很推薦可以來嚐嚐看，品質真的不錯。
如果時間允許，毛毛個人更推薦前往烏丸御池的分店，那裡不僅能享用法式甜點，還能搭配有美美拉花的飲品，座位更多，整體氛圍也更悠閒舒適。不過如果行程剛好安排在清水寺一帶，那這家分店也非常值得一訪！
買顆可頌邊走邊吃，再搭配一杯抹茶拿鐵，來場甜點小旅行，也是一種幸福的京都日常。
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 店家資訊
地址：京都府京都市東山区清水2-208-9（近清水五條站）
電話：+81 75-606-4030
營業時間：8:00~17:00
官方網站：https://libertejapon.com/
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