法國南特Nantes景點推薦Musée d'arts de Nantes南特美術館，除了不定時會有展覽之外，也有很多藝術品可以參觀，從19世紀到現代藝術的作品都有，這次毛毛還參觀了台灣也很紅的超寫實人體雕塑展，展出了高度寫實主義的雕塑。南特美術館也是法國少數裡面有會涼到冷的冷氣的地方，炎炎夏日超級推薦的好去處！  

桂花烏龍茶的清香滲透在布丁每一個分子內，這個桂花烏龍茶布丁食譜的布丁口感非常的綿密細緻，不是Q彈的布丁，比較接近日式昭和布丁的綿密濃郁口感，但因為蛋黃比例沒有昭和布丁高，所以更加清爽，口感也比較軟綿。分享製作茶甜點的時候，茶要泡的時間與溫度，提供大家參考。本食譜為食譜影片，希望大家喜歡囉！

喜歡吃古早味鹹蛋糕的趕快把這個食譜筆記起來！自己炒肉燥其實很簡單，食材不需要太複雜，在法國生活沒有油蔥，救急方式是用金拌麵剩下的油蔥醬來炒，搭配香菇與絞肉，還有鬆軟彈嫩的戚風蛋糕，這個Minced Meat Chiffon Cake 肉燥鹹蛋糕就完成啦！超好吃又古早味，連法國隊友都覺得好吃。

Caramelized Onion Cream Cheese Spread 焦糖洋蔥乳酪抹醬食譜是需要勇氣的一款抹醬，首先要先流著淚切完洋蔥，再來炒洋蔥需要一點點耐性，但品嚐的時候，就會覺得很值得！毛毛這個食譜非常的清爽，不會因為是奶油乳酪就很油很膩，如果喜歡口味重一點的讀者，除了鹽巴可以再加多一點點，也可以加入少量的黑胡椒喔！搭配毛毛自己做的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果真是太好吃了，...

簡單又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果食譜，多了亞麻籽口感更豐富，同樣是毛毛最愛的貝果食譜，口感柔軟略帶嚼勁，剛烤好的貝果表面略帶Q勁，裡面超軟嫩，不是那種訓練咀嚼肌的硬貝果。非常百搭的亞麻籽貝果食譜，可以單吃也可以夾餡，毛毛這次夾了自己做的焦糖洋蔥乳酪抹醬，老天～也太好吃了！當然也可以做成貝果三明治，或是抹上果醬，真的非常百搭的萬用好吃又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝...

剛烤好這個滿蔥肉鬆戚風蛋糕當天毛毛就一個人吃掉半個六寸，實在是太好吃了啦！口感超級輕盈又濕潤的戚風蛋糕體，配上鹹香的肉鬆與加好加滿的蔥花，鹹蛋糕就是有那種讓人一口接一口的魅力，太好吃了！推薦這個烘烤版本的鹹蛋糕食譜給大家！在法國蔥不好買，所以如果有買到就馬上要好好利用，加了超多蔥在這個戚風蛋糕裡面，最後用不完的蔥拿去炒蔥蛋還綽綽有餘。  

很喜歡這款草莓抹茶幕斯琳蛋糕，口感層次非常豐富，結合了新鮮的草莓，有足夠固型但又不硬的檸檬果凍，還有自己熬煮的草莓果泥Coulis de Fraises，草莓果泥也非常萬用。最底下的蓮花餅乾底真是畫龍點睛，不但可以當作蛋糕的底部，還增添一點去膩的鹹味，還有脆脆的口感，抹茶幕斯琳奶餡Mousseline au Matcha的抹茶味也相當足夠，整體吃起來口味非常豐富，毛毛很喜歡的一款蛋糕，推薦給大家做...

自從體質改變，喝牛奶必長下巴痘之後，就開始戒牛奶改喝植物奶，純素的植物奶在歐洲很好買到，毛毛喝過超過20個品牌，其中以燕麥奶為主，有很好喝也有自己覺得超雷的，因此全部統整在這邊文章，依照品牌、濃郁度、奶泡的起泡程度、好喝度和回購意願來分享推薦給大家！  

身為瘋狂甜點控，去任何地方的第一件事情就是google map看附近有什麼甜點店，前往Honfleur的路途發現Boulangerie-Patisserie SaQuaNa，名字很有趣，沒想到法式甜點更是好吃到讓毛毛把Patisserie SaQuaNa收入愛店名單，一次品嚐了三款甜點，每樣都超級好吃！要前往Honfleur的路上，記得去Patisserie SaQuaNa品嚐甜點吧！  ...

家常菜料理來囉！Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷這道料理，可以配飯麵冬粉，也可以當減糖料理單吃也太推薦，絞肉也可以用肉片替換，如果想健康一點的話，記得挑油花少一點的肉喔！毛毛都是買5%脂肪的絞肉，但以適口性來說，15%是最好、不甘口的，分享這個Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷簡單的家常料理食譜給大家！