Thierry BAMAS甜點師於2011年獲得MOF頭銜，1988年在Bayonne開了第一家屬於自己的甜點店，2017年也在Biarritz開了分店，這次毛毛來到的是Biarritz的分店，一口氣花了34歐在Thierry BAMAS上，真的是太瘋狂了XD，Thierry BAMAS什麼都有賣，光是冷藏法式甜點就讓人選擇困難，還有常溫蛋糕、餅乾、巧克力、冰淇淋、馬卡龍、棉花糖等等，品項多到不行...
來David Capy前其實沒做功課，來到門前才發現David Capy這竟然是於2007領有MOF頭銜的法式甜點店，有眼不識泰山啊！身為法式甜點控，絕對推薦一定要來朝聖的Bordeaux波爾多MOF法式甜點，商品販售的項目相當廣泛，從冷藏法式甜點、巧克力、果醬、常溫蛋糕、餅乾到棉花糖等等通通都有，毛毛第一次來訪品嚐了兩顆冷藏法式甜點與巧克力，完全會讓毛毛我想再二訪的法國甜點店家，來Bordeau...
位於法國La Rochelle附近的Nuances Gourmandes，地理位置有點偏遠市區，但衝著是MOF的法式甜點店，再遠都要去吃看看！領有MOF頭銜的Guillaume MABILLEAU與有10年以上甜點經驗的Jean-Baptiste ROBIN甜點主廚共同開業，價格意外的超級親民，買一大盒的馬卡龍都不會心動，馬卡龍真的是超厲害超好吃，還有大顆的馬卡龍甜點與大顆的整模蛋糕，真的超推薦也...