糖太朗砂糖專門店 | 京都五條超人氣抹茶，手刷濃抹白玉糰子冰淇淋超驚艷！菜單
京都抹茶控必訪！「糖太朗 砂糖專門店」是來自嵐山人氣品牌「八十八良葉舎」旗下的新品牌，主打使用未經精製、保留天然風味與礦物質的「含蜜糖」，重新演繹經典日式甜點。店舖位於京都五條站附近，空間風格延續日系極簡與質感設計，打造療癒又溫暖的甜點小天地。必吃招牌包含使用和三盆糖與三盆糖蜜打造的白玉糰子、抹茶甜品、創意雞蛋糕與各式飲品，現場更可直擊職人手刷抹茶與淋上濃郁抹茶醬的製作過程，不只吸睛更超好拍。每一樣都甜而不膩、香氣十足，令人驚艷，絕對是京都必吃的抹茶系甜點名店。
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糖太朗 品牌介紹
「糖太朗」是京都嵐山人氣茶飲品牌「八十八良葉舎」旗下的新品牌，主打「砂糖專門店」的概念，致力於提供「美味且對身體友善」的優質砂糖製品。
「糖太朗」店鋪位於京都五條車站附近，甜點與飲品皆使用富含礦物質的「含蜜糖」，是一種未經精製的天然糖，不僅保留了原始的香氣與甜味，也更具營養價值。
無論是口感還是風味，都展現出對食材的講究與對身體的溫柔對待，是甜食控不可錯過的京都新亮點。
糖太朗 店舖介紹
「糖太朗」的店舖裝潢延續日系美學的極簡與質感，以柔和的米白色與淺木色為主調，營造出溫潤又寧靜的空間氛圍。
整體設計充滿細節巧思，結合現代感與傳統日式元素，木格窗、簡約燈飾，無座位的立食區，給人一種回歸自然、純粹的感受。
櫃檯後方展示著各式含蜜糖原料與甜點樣品，不僅強調品牌對食材的堅持，也讓空間多了一份生活感與溫度。
整間店不大，卻充滿靜謐與美感，是一個讓人想慢慢坐下來品味甜點與茶飲的療癒角落。
店內只有靠牆的木桌，沒有椅子，但貼心的有提供置物籃可以放東西。
餐點點完後，店員會在你面前現場製作，讓你可以近距離欣賞整個過程，宛如坐在海景第一排一般，視覺與味覺同步享受。
店家也非常歡迎拍照錄影，完整記錄這份美味的誕生過程。
糖太朗 菜單與價格
飲品的選擇很多元，有抹茶、咖啡、煎茶、拿鐵等等，甜點最招牌的兩樣是生布丁與白玉冰淇淋。
飲品和甜點都可以搭配黑糖或三盆糖，讓大家可以自己選擇。
不想喝牛奶的話，店內有提供無乳糖牛奶（オーツミルク）與燕麥奶可以替換，要加價100日圓。
除了牆上的手寫菜單外，點餐櫃檯也有電子板的英文版菜單。
店內後方擺放著一台大型的傳統雞蛋糕製作機，外型復古吸睛，像是一台從昭和時代穿越而來的職人工具。
運轉時會散發出濃濃蛋香與烘烤香氣，不僅讓人食指大動，也為整個空間增添一股懷舊又溫暖的氛圍。
這台機器不只是製作雞蛋糕的靈魂，更成為店內一大亮點，讓人忍不住駐足欣賞每一顆金黃雞蛋糕的誕生過程。
餐點點好後，店員就馬上開始製作餐點，身前前面擺了兩個抹茶碗，
右邊那個碗店員加入了大量的抹茶粉，卻只加進了一點點的水，弄成超級濃郁的抹茶醬，
看店員還跟另一個店員確認，想說會不會是弄錯了，這麼濃真的太誇張了，
沒想到完全沒有，那碗濃到誇張的抹茶醬，就是拿來淋在抹茶冰淇淋上的！
毛毛有拍一個完整介紹的短片，包含所有製作餐點的過程，很值得一看！
完整影片與介紹可以看這裡：https://youtube.com/shorts/V7_ysCehVK8
就是這碗，濃到不行！而且當時他們把刷好的茶筅直接拿去水槽洗，毛毛就跟旅伴說：「好浪費啊啊啊！」
旅伴說：「不然你叫他們刷在你的抹茶裡啊！」哈哈哈哈，我們兩個人在旁碎念。
一大匙加在冰淇淋上！太奢侈了吧！
白玉糰子擺好位置，放下一大球抹茶冰淇淋，再淋上濃濃的抹茶醬，
最後再撒上大量的三盆砂糖粉，我們一開始還以為是撒黃豆粉之類的粉，沒想到竟然是砂糖粉呢！
相比那一大把豪氣淋上的抹茶醬，抹茶飲品用的抹茶碗看起來就稍微低調了一點（笑），
但別擔心，兩者都是一樣濃郁的手刷抹茶，香氣與層次絲毫不遜色。
糖太朗 推薦餐點與介紹
一個甜品加一份飲品剛剛好。
旅伴真會拍（手比愛心）。
黑糖抹茶拿鐵 800日圓
飲品大概只有七八分滿，裡面有有大量冰塊，這個在份量上是真的少了點。
換成燕麥奶有多加100日圓，喝起來味道不會怪也不會太稀，連原本不喜歡燕麥奶的旅伴都覺得好喝。
抹茶夠濃郁，底下的黑糖比例也配的剛剛好，甜度恰到好處，味道也很棒。
購買一杯飲料就會贈送兩顆使用米飴、黑糖等四種天然糖烘烤的雞蛋糕。
與台灣傳統雞蛋糕相比，這個雞蛋糕多了一份細緻的甜香氣，蛋香與麵粉的自然風味在高品質糖的烘烤下完美融合，香氣迷人、口感更有層次，每一口都吃得出講究與用心。
白玉抹茶冰淇淋 940日圓
這份甜點在前面已經介紹很多了，其實毛毛我們在來之前，以為「糖太朗」只是一間日式傳統老店，賣日式傳統甜點的那種，來了才知道是新潮的抹茶咖啡店，根本也不知道原來「糖太朗」是間砂糖專賣店。
品嚐這道甜點的時候一直以為上面灑的是黃豆粉，因為吃起來一點也不死甜，後來回來查了一下資料才知道「糖太朗」的全貌，也才知道這個粉竟然是糖粉而不是黃豆粉，完全吃不出來，高級的糖就是這麼不可思議的美味啊！
玉糰子口感Q彈，搭配淋上不死甜的黑糖漿，完美得讓人一口接一口停不下來。
而最讓人驚豔的，是上頭那球抹茶冰淇淋，濃郁到不行，茶香層層堆疊，回甘而不苦，真正做到濃抹控的天堂。
本來以為那一匙手刷抹茶淋醬已經夠狂了，沒想到冰淇淋的濃抹程度一點也不輸，
整碗甜點從頭到尾都是抹茶靈魂，太厲害、太銷魂、太好吃！
糖太朗 私房吃法（不負責任）
這個私房吃法是毛毛和旅伴發明的，不要廣傳（笑）：
- 把配糰子吃剩下的抹茶冰淇淋放進抹茶牛奶中，抹茶牛奶的濃郁度會整個level up，好喝到不行！
- 雞蛋糕拿去沾剩下的黑糖漿來吃，味道更豐富，超好吃！
糖太朗 整體評價
推薦、必吃，抹茶控必須來！能把「砂糖」這樣簡單的東西，發揮到這樣的美味與創新，真的太厲害了。
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糖太朗とうたろう 店家資訊
地址：京都府京都市下京区塗師屋町六条通間之町西入101-2
營業時間：10:00 ~ 17:00
Instagram：https://www.instagram.com/totaro_kyoto/
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