台北萬華西門町美食 》豚骨拉麵ラーメン凪(ramen nagi)。濃郁湯頭配細麵,半熟蛋好吃 ! 豚王與翠王都好吃(捷運西門|松山線)

 

拉麵特集!!!已經寫拉麵文寫到都不知道是第幾發了XD


偷偷說,一直到吃完這家,回到家估狗,才知道”凪”這個字念 “ㄓˇ” XD

 

到了的時候剛好客滿,所以排了一下下隊
拉麵店的翻桌率都很高,所以通常都不會排太久:D


店內位子滿多的,還滿開放的空間,跟外面的走道只有一道矮牆之隔



門口外面掛了一個超大的燈籠

這!!就是MENU

只賣拉麵,完全沒有賣其他的東西(例如煎餃那些)

豚王(豚骨拉麵)
黑王(加了芝麻和墨魚汁)
赤王(唯一的辣味)
翠王(像義大利麵青醬的感覺)
另外還有每周限定200碗的限定王(內容會每週公布在粉絲團)



點菜單自己選擇
麵的選擇目前只有細麵沒有粗麵

豚王 200元

蔬菜選擇了高麗菜


豚王的叉燒肉毛毛選擇的是豬肩肉

這這這肉實在讓味覺大大驚豔!!!!!
看似像一般的肉片,吃起來好嫩好嫩
雖然油脂分布的有點多,但是吃了第一口後
就會不顧一切的吃下另一口XD

湯頭實在很讚!!
鹹度剛剛好,不會死鹹(很多拉麵店的湯都好死鹹><)

豚骨的鮮甜全部融在湯裡面,一整碗喝光光都不是問題(問題是吃不下了XD)

軟硬度選了普通,麵條屬於細直麵,口感滿有特色的
不過毛毛還是喜歡吃粗麵和抖抖麵那種麵條:P

翠王 230元

顏色綠綠的就像是青醬義大利麵一樣
上面還撒了起司粉~~超酷的!!!

豚王的蔬菜選擇了高麗菜,所以翠王一定要選不一樣的,另一個選擇就是

叉燒肉選了豬腩肉,和豬肩肉的樣子差很多
豬腩肉長得很像控肉,入口即化的口感真的很棒 !

小小缺點是豬腩肉含的脂肪比較多

還小有厚度呢!!

麵條硬度一樣跟豚王選的不一樣,毛毛選了 ” 硬 “
煮麵的人確實有受過訓練,吃起來真的比” 普通 “的硬
毛毛比較喜歡較硬口感的麵條,下次有機會還滿想試試看” 超硬 ” 😀

湯頭有種說不出的特別,味道很獨特,濃郁卻不死鹹

半熟蛋 30元

外表是米黃色的



這半熟蛋也太有層次了!!!!!
最外面的蛋白是全熟的,最靠近蛋白的那層蛋黃是熟的,慢慢靠近中間的蛋黃就越來越生

吃拉麵一定要配顆半熟蛋的啦:D

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豚骨拉麵ラーメン凪(ramen nagi)

地址: 台北市萬華區漢中街52號6樓(絕色影城那棟)

電話 :
(02)2370-2000

營業時間 : 11:30 – 22:00

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