台北萬華西門町美食 》豚骨拉麵ラーメン凪(ramen nagi)。濃郁湯頭配細麵，半熟蛋好吃 ! 豚王與翠王都好吃(捷運西門|松山線)
拉麵特集!!!已經寫拉麵文寫到都不知道是第幾發了XD
到了的時候剛好客滿，所以排了一下下隊
拉麵店的翻桌率都很高，所以通常都不會排太久:D
店內位子滿多的，還滿開放的空間，跟外面的走道只有一道矮牆之隔
門口外面掛了一個超大的燈籠
這!!就是MENU
只賣拉麵，完全沒有賣其他的東西(例如煎餃那些)
豚王(豚骨拉麵)
黑王(加了芝麻和墨魚汁)
赤王(唯一的辣味)
翠王(像義大利麵青醬的感覺)
另外還有每周限定200碗的限定王(內容會每週公布在粉絲團)
點菜單自己選擇
麵的選擇目前只有細麵沒有粗麵
豚王 200元
蔬菜選擇了高麗菜
豚王的叉燒肉毛毛選擇的是豬肩肉
這這這肉實在讓味覺大大驚豔!!!!!
看似像一般的肉片，吃起來好嫩好嫩
雖然油脂分布的有點多，但是吃了第一口後
就會不顧一切的吃下另一口XD
湯頭實在很讚!!
鹹度剛剛好，不會死鹹(很多拉麵店的湯都好死鹹><)
豚骨的鮮甜全部融在湯裡面，一整碗喝光光都不是問題(問題是吃不下了XD)
軟硬度選了普通，麵條屬於細直麵，口感滿有特色的
不過毛毛還是喜歡吃粗麵和抖抖麵那種麵條:P
翠王 230元
顏色綠綠的就像是青醬義大利麵一樣
上面還撒了起司粉~~超酷的!!!
豚王的蔬菜選擇了高麗菜，所以翠王一定要選不一樣的，另一個選擇就是蔥
叉燒肉選了豬腩肉，和豬肩肉的樣子差很多
豬腩肉長得很像控肉，入口即化的口感真的很棒 !
小小缺點是豬腩肉含的脂肪比較多
還小有厚度呢!!
麵條硬度一樣跟豚王選的不一樣，毛毛選了 ” 硬 “
煮麵的人確實有受過訓練，吃起來真的比” 普通 “的硬
毛毛比較喜歡較硬口感的麵條，下次有機會還滿想試試看” 超硬 ” 😀
湯頭有種說不出的特別，味道很獨特，濃郁卻不死鹹
半熟蛋 30元
外表是米黃色的
這半熟蛋也太有層次了!!!!!
最外面的蛋白是全熟的，最靠近蛋白的那層蛋黃是熟的，慢慢靠近中間的蛋黃就越來越生
吃拉麵一定要配顆半熟蛋的啦:D
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豚骨拉麵ラーメン凪(ramen nagi)
地址: 台北市萬華區漢中街52號6樓(絕色影城那棟)
電話 : (02)2370-2000
營業時間 : 11:30 – 22:00
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