沖繩 》食記:元祖海ぶどう。沖繩名產海葡萄，沒吃過別說你來過沖繩，配上山藥、海膽、熊本產米，美味蓋飯上桌♥
其實海葡萄早在北海道就吃過了，可以在朝市或是超市買到，不過來沖繩之前做功課的時候，發現海葡萄在沖繩更加盛行，而且在沖繩還有很多專賣海葡萄的店家，將海葡萄做成各式各樣的料理，入境隨俗~來沖繩一定要來吃吃看海葡萄料理囉 !
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先簡單跟大家介紹一下甚麼是「海葡萄」，免得整篇文章講半天也還不知道在吃甚麼XD
海葡萄（Caulerpa lentillifera）屬綠藻門，原產於東南亞的菲律賓 、馬來西亞、印尼及日本的沖繩等地。
目前普遍將擁有球狀小枝的蕨藻統稱為海葡萄；蕨藻為綠藻的一種，分佈在熱帶及亞熱帶海域，主要生長在日光可及之潮間帶。
(以上文字取自網路)
所以簡單來說就是種熱帶生產的藻類。
元祖海ぶどう的旁邊(面對店家的右手邊)就有停車場(免費停車)，所以來沖繩自駕遊的格友就可以直接把車停在旁邊喔 !
非常繽紛的店面，而且店家就在大馬路上，所以很好找。
門口還有一碗超大海葡萄丼。
傍晚5點多進去都還沒有人，但就在10幾分鐘後，立馬人潮湧入只剩下3、4組座位。
沖繩實在是個外國人很多地方，所以有許多店家，除了日文菜單之外，還會提供中文的菜單。
突然想說的事情是…既然都出國了，你就不再代表你個人，而是你的國家，請大家維持台灣人的良好形象，注意自身行為，不要當個失格的旅人!!!近期一連串日本店家不再招待台灣人的新聞，實在讓毛毛心寒又難過。
好啦…回來我們歡樂的海葡萄分享文(啥啦XD)
好險有中文菜單，不然真的有很多奇奇怪怪的料理還真看不懂日文在寫甚麼。
另外還有一種很特別的藻類，是海葡萄的親戚，
本來很想點這個海葡萄冰淇淋來吃吃看，但發現它是盒裝的，感覺不是新鮮現做的，所以就打消了…
迷你海葡萄蓋飯 1150円
只是想淺嚐一下，太多我們又吃不完會浪費><，所以就點最小的套餐。裡面有迷你的海葡萄蓋飯、醃漬物、沖繩島豆腐、味噌湯，內容物和MENU上寫的不太一樣，不過毛毛比較喜歡這樣的搭配:D，剛好還在猶豫要不要點一份沖繩島豆腐來吃吃看，結果套餐裡面就有了。
海膽和鮭魚卵看起來都很新鮮，不過海膽的味道還是讓毛毛無法接受OTZ
味噌湯，還不錯，裡面有海帶和豆腐，料滿多的。
島豆腐也是沖繩的名產，吃起來口感比一般豆腐硬且扎實，很喜歡這樣的口感，單吃不須過多調味就很好吃。
日本人吃飯都會習慣配個醃漬物。
小小碗的，一個人吃負擔也不會太大。
桌上有附這瓶「レモンポン醋」，也就是檸檬醋，它可是整個蓋飯的靈魂人物，當然別忘記先吃吃看原本蓋飯的味道，再加入檸檬醋品嘗。
將海葡萄、山藥、海膽、鮭魚卵集中成一口一起吃下，真是特別的美味呢 ! 日本的米飯最好吃了，粒粒分明的口感，毛毛好愛，加上檸檬醋的酸味，讓人會把飯一口接著一口吃下去。海葡萄在嘴巴中一顆一顆爆開，吃起來有點鹹鹹的，很有意思。
本來覺得米飯有點多吃不下，但看到米是熊本產的，毛媽立刻又多塞了幾口(毛媽整個超可愛啊XD)
原本還有再計畫去吃別家海葡萄蓋飯，但毛媽好像沒有特別喜歡海葡萄，所以就改成去吃別的東西了。
行程安排 : 元祖海ぶどう和萬座毛距離很近，兩個地方可以排在一起喔 !
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元祖海ぶどう
地址 : 沖縄県国頭郡恩納村字南恩納6091
電話 : 098-966-2588 (GPS直接輸入電話號碼就會定位了)
營業時間 : 11:00-22: 00 (最後點菜：21:45)
*有附設免費停車場
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好特別呀
台灣好像比較少看到海葡萄做成蓋飯捏
版主回覆：(12/24/2014 05:40:28 AM)
對啊～台灣不產海葡萄吧！去沖繩可以吃個夠ＸＤ