大稻埕美食 | 合興壹玖肆柒，迪化街70年鬆糕老店，桂花鹼粽極推！
說到台北最具代表性的中式甜點店，「合興壹玖肆柒」絕對榜上有名。由百年糕餅老店「合興」第三代創立，這個結合懷舊與創新的品牌，不只以經典發糕聞名，更以獨具匠心的鹼粽擄獲甜點控的心。特別是每年端午前後推出的桂花蜜鹼粽，以Q軟黏糯的糯米搭配手工熬煮的桂花蜜，清香不膩，冰涼解熱，完美詮釋傳統鹼粽的新風貌，也讓中式點心走進更多現代人的日常。
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合興壹玖肆柒，源自台灣百年糕餅老店「合興」，是第三代傳人為傳統中式糕點注入新生命的品牌。
位於台北迪化街的合興壹玖肆柒，以經典鬆糕與創意點心聞名，融合懷舊滋味與現代美學，深受年輕族群與觀光客喜愛。
從手工製作到包裝設計，每一口都是對「傳統」的致敬、對「創新」的實踐，是台北不可錯過的中式甜點品牌。
大稻埕一代的甜點推薦
精緻的禮盒，送禮非常適合，推薦如果要送給外國朋友的話，合興壹玖肆柒的糕點禮盒很適合。
購買的時候可以選擇「現場吃」或是「外帶」，
現場吃的話，店家會幫你加熱，熱熱吃才好吃，
外帶的話，回家吃之前都一定要蒸過喔！
合興壹玖肆柒 菜單與價格
鬆糕的口味多達10種，價格在45~55元之間。
除了招牌是鬆糕之外，還有酥餅、鹹甜包子、饅頭、千層糕、粽子等等，
想品嚐台灣傳統甜點，你絕對不能錯過合興壹玖肆柒。
合興壹玖肆柒 推薦餐點與介紹
鬆糕的介紹與口感分享，晚點再補上！
桂花蜜鹼粽 50元
毛毛買了好幾個口味的鬆糕，外帶回家再慢慢吃，現場就點了一個桂花蜜鹼粽來吃。
店家有提供內用座位但有低消280元，想說只點了一顆鹼粽，就坐在門口外的長椅品嚐即可，店家還貼心地提供了兩杯冷茶。
這款桂花蜜鹼粽口感柔嫩Q軟，米粒經鹼水浸潤後蒸煮得恰到好處，
展現出柔韌Q軟的黏糯又細膩的口感，一咬就能感受到彈性十足卻不黏牙的絕妙平衡。
淡淡桂花香交織著手工熬煮的桂花蜜香氣，清雅中帶著微甜，冰冰涼涼食用更能凸顯那股沁人心脾的花蜜風味，
是一款既古典又清新的甜粽代表，炎熱的夏天來顆冰涼消暑的鹼粽，真的太幸福。
非常好吃的鹼粽，完全沒有鹼水那股怪怪的味道。
合興壹玖肆柒 整體評價
（等品嚐鬆糕後再一起補上～）
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合興壹玖肆柒 店家資訊
地址：台北市大同區迪化街一段223號（捷運大橋頭站1號出口步行10分鐘）
電話：（02）2557-8060
營業時間：11：00～19：00
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