吉隆坡茨廠街美食》唐人街勝記瓦煲老鼠粉,神美味的必吃大馬美食
來吉隆坡茨廠街的必吃美食！在地人大力推薦的老鼠粉和燒肉麵，真的好吃到讓人難忘，說是必吃一點也不為過，在地朋友吃勝記20幾年了，依然超推薦的帶我們來吃，而且勝記的老鼠粉可以做成不辣的，對我這個不吃辣的人來說實在是福音，跟著在地人吃美食準沒錯！來馬來西亞吉隆坡自由行，千萬別錯過勝記的瓦煲老鼠粉。
在來吉隆坡之前就有查到「老鼠粉/麵」這東西，覺得看名字就覺得好特別，老鼠粉和老鼠沒有關係，只是因為裡面使用的麵條很像是老鼠的尾巴，所以才有了這個名字。
運運說他第一次來「勝記」已經是小學的時候了，吃老鼠粉的時候可以幫他加個註解叫做「哥吃的不是老鼠粉，是回憶。」（大笑），可以讓在地人運運一直來吃這麼多次，可見「勝記」的料理功夫鐵定是厲害的。
不過因為查到的資料都是做成酸辣口味的，毛毛我不吃辣，只能放棄，但就在和好友運運無意間的推薦下，發現「勝記」就有提供不辣的老鼠粉，當下立刻跟運運說毛毛我想去吃XD。
勝記 完整菜單MENU
要不是有運運帶我們來，我們自己來的話看到菜單還真的會不知道該點甚麼（笑）。
唐人涼茶 2RM(每杯)
涼茶其實就是我們台灣喝到的羅漢果，毛毛我點熱的所以一點也不涼（很冷欸你），但我覺得很好喝，之前直播播到沒聲音的時候，羅漢果真的很救喉嚨。
瓦煲珍珠粉(老鼠粉) 12RM(小)
菜單上寫珍珠粉，其實就是老鼠粉，相同東西。
因為大馬人多數都吃的很辣，加上這個老鼠粉是不辣的，所以桌上都還會再附上生辣椒和辣醬，非常辣喔！愛吃辣的人應該是可以吃得很爽快。
趁著鐵鍋還熱，將一整顆生雞蛋與老鼠粉攪拌均勻。
攪拌完之後賣相有點差（笑），但重點是味道！實在超好吃阿阿阿！老鼠粉吃起來有點像是台灣的米苔目，但是又比米苔目再軟一點點，微Q不軟爛，毛毛我整個超愛這種口感，實在好吃。
裡面搭配的是帶皮帶筋的肉燥，所以吃起來會有點脆脆的口感，神厲害，另外朋友運運很貼心的知道我們吃比較清淡，所以在點餐的時候有特別交代老闆要少鹽，所以吃起來味道超剛好不死鹹，整個讓我挖塊三碗的老鼠粉來吃，旅伴說:「這是我認識你以來，看你吃最多東西的一天。」是真的很好吃阿~~XD。
燒肉麵 12RM(小)
這是運運另外又推薦的，這個在我來吉隆坡前還真不知道燒肉麵這東西。
上面的燒肉乍看好像都是油脂，沒想到吃起來都是肉，而且還真是好吃的燒肉，肉非常脆Q，也太好吃了吧！
麵條吃起來有點像是偏軟的廣式炒麵那種口感，沒有廣是炒麵那麼硬，軟一點且帶點Q，整個又是讓我好喜歡，而且雖然看起來顏色很深，吃起來卻很清爽不黏膩，味道也很剛好不重口味（不過可能是我們有特別交代要少鹽）。
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＊唐人街勝記馳名瓦煲老鼠粉整體小小評價＊
實在太喜歡老鼠粉和燒肉麵了，如果要推薦台灣朋友來吉隆坡的美食，毛毛我一定會推薦勝記，好吃又特別，這應該是台灣吃不到的美味了，有來茨廠街走走的讀者，千萬不要錯過勝記的美食。
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唐人街勝記馳名瓦煲老鼠粉Chinatown Seng Kee 店家資訊
地址：No.52, Jalan Sultan, 50000 Kuala Limpur
電話：012-335-4192
營業時間：11:45~18:00，18:30~03:00
公休日：每月第二個星期四
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