第二次挑戰Taro Stick Meatballs 芋頭籤丸食譜，這次終於成功做出了根根分明的芋頭籤丸，而且免模具，也不需要刨刀，根根分明的芋頭籤丸配上海山醬/甜辣醬，真的是太好吃了，台灣傳統小吃真的是很厲害，看起簡單，卻有很多很細膩的技巧，吃起來口口都是美味，推薦這個Taro Stick Meatballs 芋頭籤丸食譜給大家！

用新鮮柳橙汁去悶煮半小時的Orange Chicken Wings 橙汁雞翅整個入味透骨、入口即化，非常簡單的食譜完全沒有技巧，新鮮柳橙的酸甜滋味都完全嵌進雞翅裡面了，免油炸，非常簡單的做法，推薦這個橙汁雞翅食譜給大家。

毛毛又去買了新鮮的芋頭，這次要做的是芋頭籤丸，不過芋頭刨得太細了，不小心變成芋頭「絲」丸了（苦笑），也提供一個不一樣的作法給大家。外皮吃起來很Q，帶了滿滿滿的芋頭香，配上低脂肉餡，真的是很特別的一個小點心，加上海山醬或甜辣醬真是大大加分，海山醬真是家裡必須常備起來的醬料之一。推薦這個芋頭籤丸食譜給大家！

在台灣的時候各種排骨的料理都好喜歡，特別是那種酸甜的醬料搭配，這次在法國毛毛終於自己做了橙汁排骨Orange Juice Pork Ribs ，橙汁排骨是一道酸甜開胃的台灣家常料理，完美融合了豬排骨的鮮嫩多汁與橙汁的清新香甜。每一口都帶有柳橙的果香，酸甜的味道非常開胃。入口時，外層的醬汁略帶黏稠，包裹著鮮嫩的排骨，酸甜鹹香之間相輔相成，令人食慾大開，超級下飯。這個橙汁排骨不用油炸，非常簡單的做法，...

你家也有吃不完的羽衣甘藍（Kale）嗎？這個【羽衣甘藍濃湯食譜】一次直接消耗掉 40 支羽衣甘藍，做成超濃郁、超滑順又充滿蔬菜甜味的健康濃湯！這款【羽衣甘藍濃湯】搭配煎培根或火腿，再撒上滿滿帕瑪森起司，香氣濃厚、飽足感十足，不只高纖維、高營養，冬天喝完整個身體都暖起來。最棒的是，這道西式濃湯作法超簡單、幾乎零技巧，新手也能輕鬆完成，非常適合當作減醣料理、健康晚餐或蔬菜消耗食譜。喜歡蔬菜濃湯、奶油濃...

秋冬就該來個暖暖的焗烤料理，這個Baked Butternut with Goat Cheese 焗烤羊乳酪奶油南瓜太適合在盛產南瓜的季節來一份了，原本以為會因為加了很多羊乳酪和帕瑪森起司而變得很厚重、很膩，但沒想到完全沒有，因為奶油南瓜處理的滿清爽的，所以整個非常平衡，好吃！作法很簡單，又可以消耗一整顆奶油南瓜，推薦這個焗烤羊乳酪奶油南瓜食譜給大家。

蘋果燉豬肉是一道結合果香與肉香的經典料理，溫暖而富有層次感。濃郁的肉汁與蘋果的天然甜味相得益彰。大量的蘋果氣泡酒Cidre、蘋果白蘭地Calvados與蘋果在燉煮過程中，替豬肉帶來淡淡的果酸和清甜，豬肉濕潤不柴，輕易就可分解，整道菜散發著舒適的香氣，無論搭配米飯、馬鈴薯泥，還是法式麵包，都能成為令人回味無窮的一餐。吃膩了燉牛肉的料理，試試看這道蘋果燉豬肉食譜吧！

【金沙豆腐食譜】必學！這道簡單又超下飯的家常料理，以滑嫩豆腐搭配濃郁鹹蛋黃香氣，做法快速、零失敗，新手也能輕鬆完成。再撒上滿滿蔥花提香，不只提升整體風味層次，也讓口感更加清爽平衡。不論是日常晚餐、快速上桌料理，還是便當配菜都非常適合，是一道怎麼吃都不膩的經典下飯菜！

蒸好的芋粿巧質地細緻而柔軟，芋頭香、香菇香、米香，剛蒸好的芋粿巧濕潤且微Q，香菇與芋頭的口感真是棒，能吃到天然食材的簡單滋味，煎過的芋粿巧外層微微酥脆，帶著一點金黃色的焦香，與內部的軟糯形成鮮明的對比，可以再搭配辣椒醬或甜辣醬更夠味。買到新鮮的芋頭，推薦大家試試看這個芋粿巧食譜。  

非常好吃又下飯的麻婆豆腐，配飯的話真的可以一口接一口。海外生活很常看到麻婆豆腐的料理包或是調味醬料，其實原來這樣家常的一道料理一點都不難，比較麻煩的是要找到豆瓣醬、米酒和醬油，但這幾個醬料都是毛毛家裡常備的，所以只要買到豆腐（法國要買到嫩豆腐不是那麼容易），完全可以把麻婆豆腐輕鬆做起來！如果你是住在台灣的讀者，那更不用說的趕快把這個麻婆豆腐食譜記下來吧！