好喜歡羽衣甘藍，料理方式相當簡單，這次毛毛做的這個椰奶白醬羽衣甘藍義大利麵，不但營養均衡，料理方式也完全不難，白醬也是好萬用，其實白醬的製作方式相當簡單又快速，推薦這個羽衣甘藍白醬義大利麵食譜給大家！

煮粥是需要一些小撇步的，不然就變成加太多水的飯了，在法國也買得到評價最好的松花皮蛋，一口就讓毛毛回到家鄉，用鑄鐵鍋煮粥，一鍋到底，有夠方便！推薦給大家這個很簡單的鑄鐵鍋皮蛋瘦肉粥食譜，自己做的皮蛋瘦肉粥也可以加入滿滿的料，毛毛家的法國吃了也覺得好吃（只是還是克服不了對皮蛋的心理恐懼（大笑）），煮粥原來這麼簡單，而且米的選擇不重要，推薦給住在海外買不到好米的讀者，煮粥怎樣都好吃！

以前對白醬Sauce béchamel的印象就是好麻煩，但後來研究了一下食譜，發現只要三個食材就可以做白醬了，真的是好簡單又好方便，毛毛使用椰奶取代鮮奶，因為椰奶的質地比較濃稠，所以白醬煮起來比使用鮮奶更快，而且完全沒有奇怪的味道，就是好香的白醬，推薦大家也可以試試看，這個白醬Sauce béchamel食譜真的很推薦！

羽衣甘藍是十字花科植物，相當高營養的蔬菜，在法國超市難得看到有羽衣甘藍的蹤影，就買來做了這道有夠有夠好吃又適合冬天的Zuppa Toscana Soup義式托斯卡納濃湯，飽足感十足，沒有什麼烹飪技巧，冬天來一碗又暖又飽足，本食譜是美式改良版，比起傳統義式的Zuppa Toscana Soup義式托斯卡納濃湯更肥更好吃（笑），推薦這個Zuppa Toscana Soup義式托斯卡納濃湯食譜給大家！

完美比例的綠花椰菜濃湯食譜推薦！這個食材比例做出來的綠花椰菜濃湯濃度剛剛好，不會太濃變成蔬菜泥，也不會太稀變成花椰菜湯，真的是濃度恰到好處的綠花椰菜濃湯，太喜歡了！推薦這個綠花椰菜濃湯食譜給大家。

每次買絞肉都會想做點不一樣的東西，即使是漢堡排或是牛肉丸，也都想加點不一樣的東西進去，這次做的是玉米起司牛肉漢堡排（無麵粉、無蛋食譜），在法國買了料理專用的Mozzarella，所以決定和牛肉漢堡排一起運用，也加入了毛毛很愛的玉米，實在好好吃！沒有特別愛吃漢堡麵包，所以以青菜取代麵包，攝取更多纖維素。

 

蕃茄炒蛋要好吃又漂亮的關鍵在於加入了蕃茄醬與醬油，不然以前炒過幾次蕃茄炒蛋，但不是感覺顏色不夠漂亮，就是味道少了一點，或是番茄與炒蛋是分開的，這次加了這兩位關鍵人物之後，整個番茄炒蛋就變好好吃了！不再是炒蛋與番茄分離的一道菜了，推薦這個家常菜蕃茄炒蛋食譜作法給大家！

螞蟻上樹裡面沒有螞蟻（笑），這道簡單的家常料理，常常出現在便當菜中，以前在台灣就很喜歡吃，來到法國後開始想念，剛好毛媽寄了冬粉給我，就來自己做這道家鄉的味道螞蟻上樹吧！其實很簡單，記得豆瓣醬和醬油要先買好，絞肉要使用豬肉或牛肉都可以，自己帶便當，最健康好吃的便當菜，推薦這個螞蟻上樹的食譜作法給大家。  

簡單的家常料理食譜又來囉！不過雖然就是簡單的洋蔥炒蛋，但也是有很多小撇步的，一定要先把蛋炒好，再來炒洋蔥，這樣才會有口感乾淨的洋蔥炒蛋，兩顆蛋，一顆洋蔥，10分鐘就可以上菜了！便當料理推薦。