高雄日式甜點推薦|喫茶鳩谷:老屋改造預約制咖啡廳,抹茶控必訪!
高雄市區內靜謐又充滿日式氛圍的甜點咖啡廳,藏身在高雄新興區的【喫茶.鳩谷】是一間採預約制的老屋改造咖啡店,融合昭和感美學與高質感日系甜點,讓人彷彿瞬間穿越到京都街角。不論是濃郁抹茶甜點、手工焙茶、還是優雅木質空間設計,都讓抹茶控與文青族群愛不釋手,是來高雄旅遊不能錯過的甜點景點,更是抹茶控不能錯過的日式抹茶甜點店。
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「喫茶.鳩谷」位在小巷中的民宅內,低調到不行還差點找不到,門面非常的簡單明亮,是間老宅改建的日式咖啡廳。
喫茶.鳩谷 來店用餐必做功課
喫茶.鳩谷目前採預約制為主,訂位方式是喫茶.鳩谷會在他們的instagram公布預約表單連結。
1)填寫預約表單 2)接到電話/E-MAIL回覆確認 3)店家回覆「預訂完成」才是成功預約。
- 當日開放電話預約/現場候位。
- 僅接待12歲以上能與店家/其他用餐者相互尊重、愛物惜物的青少年及成年人
- 內用空間有限,只接受每組2人預約訂位,兩人以上請分別寫表單
- 未於預約時間抵達,遲到超過10分鐘以上者,恕無法接待
- 如欲取消預約,麻煩請於用餐前1日晚上6點前”主動私訊/電話告知
- 每場次用餐時間爲105分鐘。
想好好享受一段與抹茶甜點的悠閒時光,記得去喫茶.鳩谷的instagram詳閱用餐規則,準時報到,以免錯過這間低調卻溫暖的老屋咖啡廳美好體驗。
喫茶.鳩谷店內延續外觀的日式懷舊氛圍,整體空間選用溫潤木質調與灰泥牆面,搭配老件吊燈與復古裝飾,讓人一走進來就感受到濃厚的昭和氣息。
中島吧台結合開放式廚房設計,拉近與客人的距離,也多了幾分生活感。
角落擺設著茶籃與乾燥花藝,充滿日系小巧思,是個能靜靜品味抹茶甜點與咖啡的療癒空間。
不論是獨自來訪或與朋友同行,都能在這裡找到片刻的靜謐與美好。
連廁所都相當漂亮。
喫茶.鳩谷 菜單與價格
飲品以日本茶飲為主:抹茶、焙茶,也有咖啡類的選擇。
甜點則以當日為主,這次來用餐有巴斯克乳酪蛋糕、千層蛋糕、奶酪,還有必須提前預約的冰淇淋鬆餅(製作時間約30分鐘)。
喫茶.鳩谷 推薦餐點與介紹
低消是每人1份飲料 + 1份甜點。
窗邊的位置非常美,又可以接到一點陽光的最美自然光線。
在這裡用餐,輕聲聊天,真的很享受。
蛇年限定抹茶 京都一保堂 巳昔 310元
想說難得來,就直接直上最高等級的抹茶!
來自日本京都百年老舖「一保堂茶舖」的蛇年限定抹茶《巳昔》,是抹茶迷每年最期待的節氣之作!
以生肖「巳」命名,象徵新的一年脫胎換骨、生機蓬勃,
茶湯色澤濃郁翠綠,口感柔順中帶有一絲高雅苦韻,尾韻甘甜清香,層次豐富,
適合搭配店內抹茶甜點或單品享用。
每年限量釋出,錯過只能再等一年,真的非常好喝,很值得!
丸久小山園焙茶牛乳 200元(冰)
選用京都百年茶舖「丸久小山園」出品的頂級焙茶,以慢火焙炒出香氣濃郁的茶葉,再加入順口鮮乳調和成迷人茶香的冰飲。
入口先是迷人的焦糖堅果香氣,接著是焙茶獨有的深沈茶韻,尾韻清爽、不苦澀。
整體口感滑順不膩,無糖呈現最原始的焙香風味,是夏日午後在「喫茶.鳩谷」不可錯過的招牌清涼飲品。
日本茶生乳三明治蛋糕 230元
本來想說這種蛋糕三明治都略嫌普通,沒想「喫茶.鳩谷」的完全不一樣!
喫茶.鳩谷嚴選高品質的日本茶,製成質地濕潤、茶香濃郁的日本茶戚風蛋糕,
再夾入滑順柔軟的鮮奶油,中間還有超濃郁的日本茶卡士達醬,打造出層次分明的生乳三明治甜點。
外層蛋糕口感輕盈綿密,內餡奶香清新不膩口,茶韻與乳香交織,每一口都恰到好處。
推薦給喜歡細緻風味、偏好茶感系甜點的你,是「喫茶.鳩谷」最受歡迎的日式甜點之一。
抹茶千層蛋糕 280元
「喫茶.鳩谷」人氣必點的抹茶千層蛋糕,選用京都丸久小山園的上選抹茶粉製作,
每一層法式薄餅都細緻柔軟,夾層抹茶奶餡香濃滑順,甜度低、茶香高雅。
口感清爽不膩,從第一口到最後一層都能品嚐到抹茶的濃郁與回甘,入口即化的千層餅皮。
抹茶的濃郁度是抹茶控蓋章認可的抹,實在超抹超好吃,太喜歡了!
搭配店內焙茶或冷泡茶一同享用,更能襯托出抹茶深層風味,是抹茶控來訪「喫茶.鳩谷」時的夢幻甜點首選。
喫茶.鳩谷 整體評價
「喫茶.鳩谷」是一間低調卻質感滿分的高雄預約制咖啡廳,融合老屋與日式美學,營造出一種與城市喧囂隔絕的靜謐氛圍。
店內嚴選丸久小山園、日本一保堂等高品質抹茶與焙茶,甜點與飲品皆細緻用心,
無論是抹茶千層、生乳三明治,還是季節限定的蛇年抹茶,
每一道都展現出店主對「茶」的熱愛與講究。
空間舒適溫潤,老闆服務親切且低調,是一處適合放慢步調、靜靜品味茶香與甜點的理想場所。
推薦給喜愛日系風格、重視品質、想在高雄尋一處安靜角落的人。
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喫茶.鳩谷 店家資訊
地址:高雄市苓雅區正義路3巷10號(高雄捷運橘線技擊館站號出口步行分鐘)
電話:0958 419 680
營業時間:13:00~18:30
公休日:不定休
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