複雜系的蛋糕食譜又來囉（笑），包含南瓜戚風蛋糕、奶油乳酪慕斯、雙色栗子蒙布朗與南瓜蒙布朗，所組成的蛋糕食譜，看似複雜、多手續，但其實每個素材都可以再做成其他蛋糕甜點，非常清爽又細膩的蛋糕，甜度非常低，毛毛的食譜甜度都不高。中間戚風蛋糕的口感為整體很加分，因為慕斯和栗子泥都是比較軟口感的，濕潤細膩的空氣感戚風蛋糕，口感很為整體加分。