春天限定的【櫻葉生吐司食譜】來了！這款日式櫻花生吐司使用法國 T45 麵粉與純牛奶高含水量比例，也能做出超柔軟、細緻又會牽絲的高含水生吐司，加入切碎的鹽漬櫻葉，再以鹽漬櫻花點綴，讓吐司帶有淡雅柔和的櫻花香氣，出爐後不只外觀夢幻療癒，整個廚房也都是淡淡櫻花香！經典三峰造型，生吐司不只口感柔軟又有嚼勁、組織細緻濕潤，外觀也超水！本文整理反覆測試後的高含水吐司烘烤筆記、麵包含水量計算方式、高含水麵團的烘...

這款【櫻花天使蛋糕捲食譜】結合日本鹽漬櫻花、濃郁【抹茶巧克力甘納許】與天使蛋糕的輕盈口感，是一款兼具外型與風味的高人氣甜點。使用 【Valrhona 法芙娜 抹茶巧克力】製作抹茶巧克力甘納許慕斯，呈現濃郁抹茶香氣與綢緞般的口感，搭配柔軟細緻的天使蛋糕體，打造入口即化、不甜膩的抹茶蛋糕捲。食譜中加入鹽漬櫻花作為裝飾與風味點綴，讓整體更具春天氛圍與層次感。不論是想找抹茶甜點食譜、蛋糕捲做法，或是想消耗...