珍味早點 | 台中科博館古早味早餐粉漿蛋餅推薦 ! 量多價實又超好吃
台中科博館、草悟道附近的推薦古早味早餐「珍味早點」！低調卻實力超強，以粉漿蛋餅聞名，外皮煎得微酥恰恰、內餡Q彈不油膩，口感層次超迷人。再搭配店家自製的大蒜醬油或辣椒醬，絕對是升天級的美味！老闆與闆娘親切熱情，餐點份量十足、價格實在，絕對值得一訪再訪。除了粉漿蛋餅外，水煎包、饅頭和蘿蔔糕也都是網友大推的必點選項。喜歡古早味早餐的朋友，來台中千萬別錯過「珍味早點」！附上完整菜單提供大家參考。
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毛毛身為超愛粉漿蛋餅的台北人，難得來台中一定要努力品嚐粉漿蛋餅，一早吃完「山東早點」後，來到第二家早餐店「珍味早點」。
「珍味早點」在草悟道、台中科博館附近，如果是開車來的話，附近有幾間付費停車場，如果真的找不到臨停，至少也有停車場可以停一下。
珍味早點 內用位
「珍味早點」內用座位不多，僅有騎樓下兩組桌椅，如果想內用的話，記得還是要有萬一客滿而外帶的備案。
老闆和闆娘人超級熱情又很親切，一早來吃早餐就會讓人心情很好，老闆帥帥的，闆娘還笑說：「不要把老闆拍太帥。」
結果毛毛我當下實在太專注於食物了，根本沒拍到老闆，真是對讀者很抱歉，只好請大家親自跑一趟去看帥老闆了（笑）。
煎台上的蛋餅都是現點現做，每天的粉漿糊有固定的量，太晚來可是可能會賣完的唷！
老闆和闆娘都手腳俐落，處理餐點速度超快，但如果趕時間又怕遇到人潮的話，可以先打電話預訂。
珍味早點 菜單與價格
「珍味早點」的餐點包括最高人氣的粉漿蛋餅，還有各式包子饅頭，包含鹹口味的肉包、菜包、筍包、水煎包，也有甜口味的豆沙包、芋泥包，還有白饅頭、蔥花捲、芋頭饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭，也有蘿蔔糕、單點荷包蛋、蔥花蛋，價格介於 16-65 元之間。
飲品則有豆漿、米漿、紅茶、奶茶，價格均為 20 元，可以選擇無糖或半糖。
「珍味早點」的粉漿蛋餅最讚的就是配料超級多可以選，除了菜單上的玉米、韭菜、火腿、培根、蔬菜、乳酪絲、烤肉等等，也可以混搭多種配料，比如玉米＋起司＋鮪魚之類的。
珍味早點 醬料
桌上擺有多款醬料自取，有：辣醬、醬油膏、蒜味醬油膏與辣醬，蒜味醬油膏與辣醬皆是店家自製，超級推薦一定要配蛋餅吃吃看，真的超加分！
珍味早點 推薦餐點與介紹
我們本來只點了一份蛋餅，但因為實在太好吃了，後來又加點一份不一樣的口味，結果因為「珍味早點」份量十足，我們也高估了自己的食量，最後還是外帶了剩下的（笑），外帶涼掉後，有沒有再加熱都還是非常好吃！
奶茶
雖然天氣很熱，還是習慣性地點了溫的無糖，滿好喝的！而且 20 元一杯真的很便宜。
玉米培根乳酪絲蛋餅
我個人超愛蛋餅裡面加玉米，再配上牽絲的乳酪絲和鹹香夠味的培根，真的好吃到不行！而且毛毛發現「珍味早點」用的培根瘦肉比例比較高，油膩感大幅降低，想吃培根卻怕太油的朋友可以放心點。
蛋餅外皮煎得酥香帶點恰恰，裡面則是軟Q有彈性，吃起來完全不油膩，再加上煎得香氣四溢的蔥蛋，即使只點最基本的原味蛋餅也會覺得超滿足。
整體香氣濃郁、口感層次豐富，再淋上店家自製的大蒜醬油膏，真的直接衝到升天級美味！
另外特別問了老闆「乳酪絲」和「起司」的差別，乳酪絲牽絲效果更好，而起司是片狀的那種，比較是流心的效果，兩者各有特色，就看個人口味選擇囉。
烤肉起司蛋餅
「珍味早點」的烤肉，是店家自己挑選豬肉片後再醃製，鹹香夠味卻不會死鹹，厚薄剛好，吃起來新鮮多汁完全不乾柴。本來還有點擔心會是那種難咬斷的烤肉，結果完全是多慮，咬下去超好吃！
搭配起司更是濃郁加分，味道恰到好處，不會過重。再淋上一點大蒜醬油或辣椒油，更是完美組合！
珍味早點 整體評價
「珍味早點」的蛋餅，真的可以說是粉漿蛋餅控的認證美味，厚實Q彈，外層煎的恰恰但又不會過度油膩。同行好友原本是脆皮蛋餅派，結果吃完竟然動搖地說：「原來粉漿蛋餅可以這麼好吃！」，喜歡粉漿蛋餅的讀者，真的一定要來吃吃看「珍味早點」，非常值得推薦的台中古早味早餐！
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珍味早點 店家資訊
地址：台中市北區博館一街7號
電話：（04）2322-9003
營業時間：6:30-11:00，星期天 7:00-11:30
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